Trentodoc Festival 2027 – Trento, Italia

Panoramica

Trentodoc Festival 2027 – Trento, Italia è una celebrazione che riunisce ospiti, professionisti del settore, giornalisti e appassionati per tre giorni per degustare, imparare, condividere e stringere legami attorno ai vini spumanti di montagna. È una celebrazione del Trentodoc, il miglior spumante della regione, con un ricco programma di eventi: degustazioni guidate, DJ set, esperienze in città e tra i vigneti, e incontri e dibattiti con sommelier, chef, produttori di vino, viticoltori e personalità di spicco del mondo dell'arte, del design, della moda, della letteratura e non solo.

Il cuore pulsante del Festival saranno gli incontri con i protagonisti, un ricco programma curato da Luciano Ferraro, direttore artistico del Trentodoc Festival e vicedirettore del Corriere della Sera. Sul palco di Wine Talks, tra gli altri, il filosofo Telmo Pievani esplorerà l'influenza dell'altitudine sul vino, mentre il giornalista del Corriere della Sera Riccardo Luna guiderà il pubblico in una riflessione sull'intelligenza artificiale e sul futuro del vino.

Il festival si estenderà nelle valli, tra vigneti e strade del vino, dove sarà possibile vivere il Trentodoc nel suo luogo di nascita. Inoltre, per tutto il fine settimana, 53 aziende vinicole produttrici di spumanti saranno aperte per visite guidate e degustazioni. Il Trentodoc Festival sarà molto più di un semplice evento enologico. Ogni bollicina sarà una storia da ascoltare.

Cosa rende speciale questo evento gastronomico?

Titolo in grassetto: Vini spumanti di montagna: I vini Trentodoc, prodotti con metodo tradizionale e con la seconda fermentazione in bottiglia anziché in autoclave, sono spumanti di montagna del Trentino, dove l'altitudine si fa sentire nel bicchiere, e sono apprezzati a Trento e dintorni.

Titolo in grassetto: Esperienze tra città e vigneti: Tre giorni per degustare, imparare, condividere e stringere legami attorno ai vini spumanti di montagna, con esperienze in città e tra i vigneti, cantine aperte, deliziose esperienze culinarie e coinvolgenti attività culturali e sportive.

Titolo in grassetto: Fusione tra cultura e vino: Oltre a stappare bottiglie e assaporare vini spumanti, il festival propone una varietà di espressioni artistiche: spettacoli, eventi e incontri culturali che includono letteratura, teatro e musica, il tutto intrecciato con l'esperienza del vino.

Titolo in grassetto: Celebrazione del centro storico: Il festival si svolge in diverse cantine e location della provincia di Trento e nel centro storico, celebrando i migliori vini spumanti della regione nel cinquecentesco Palazzo Roccabruna con degustazioni, cene e aperitivi a base di bollicine.

Titolo in grassetto: Selezionato da giornalisti di spicco: Un ricco programma curato da Luciano Ferraro, direttore artistico e vicedirettore del Corriere della Sera, con protagonisti del mondo dell'arte, del design, della moda, della letteratura e non solo, che condivideranno le proprie storie.

Cibo, cucina e specialità

Stili DOC di Trentodoc: Spumanti di montagna Trentodoc in tutti gli stili: Riserva, Blanc de Noirs, Pas Dosé, Rosé, Blanc de Blancs e altri, da 53 case di spumanti aperte per visite e degustazioni.

Abbinamenti con la cucina montana del Trentino: L'abbinamento del Trentodoc con la cucina montana trentina dimostra perché i vini meritano di essere considerati anche al di là dell'aperitivo, con un menù a base di pesce di lago abbinato, per tutta la durata del pasto, ai vini Trentodoc Madonna delle Vittorie.

Trentodoc in Enoteca: Trentodoc in Enoteca, presso l'Enoteca provinciale del Trentino a Palazzo Roccabruna (con supplemento), offre degustazioni a tema con una selezione di vini pregiati delle categorie Riserva, Blanc de Noirs e Pas Dosé, abbinati all'eccellente cucina di ristoratori locali.

Specialità di pesce di lago: Il pesce di lago incontra Trentodoc, un pranzo coinvolgente con menù a base di pesce di lago abbinato ai vini del Trentodoc, che mette in risalto la cucina locale del lago.

Prodotti locali: Prodotti trentini tra cui formaggi, salumi, mele, miele e altre specialità di montagna da abbinare a vini spumanti.

Storie scintillanti: Sezione "Storie Scintillanti" dedicata a esperienze enogastronomiche realizzate in collaborazione con chef e produttori di vino.

Chef, ristoranti e venditori di prodotti alimentari

Ristoratori locali: Ristoratori locali collaborano per le degustazioni di Trentodoc in Enoteca presso l'Enoteca provinciale del Trentino a Palazzo Roccabruna, abbinando ottima cucina a selezioni pregiate.

Produttori della Cantina: Case vinicole scintillanti come Cantina Salim con Trentodoc Salim nell'evento Giallo, Madonna delle Vittorie, visita e degustazione presso la cantina Moser, visita e degustazione presso la cantina Endrizzi di Trentodoc Masetto Privé e del nuovo rosé con delizioso pranzo leggero, visita e degustazione presso la cantina Cesarini Sforza Spumanti.

Collaborazione tra chef: Chef che collaborano con produttori di vino per "Sparkling Stories" e pranzi speciali, con sommelier, chef, produttori di vino e viticoltori che partecipano a dibattiti e incontri.

Enoteca Provinciale: L'Enoteca provinciale del Trentino a Palazzo Roccabruna ospita degustazioni a tema con ristoratori locali.

Itinerario dei Vini e dei Sapori del Trentino: I partecipanti alla Strada dei Vini e dei Sapori del Trentino offrono degustazioni, cene e aperitivi con spumanti nel cinquecentesco Palazzo Roccabruna.

Venditori del festival: Venditori trentini che offrono cucina di montagna, specialità di pesce di lago e prodotti locali.

Esperienza gastronomica

Degustazioni guidate: Degustazioni guidate e DJ set, esperienze in città e tra i vigneti, con degustazioni introduttive e sessioni guidate che offrono modalità strutturate per comprendere la denominazione TrentoDoc anche senza conoscenze pregresse.

Trentodoc in Enoteca: Degustazioni a tema presso l'Enoteca provinciale del Trentino a Palazzo Roccabruna (con supplemento) con pregiate selezioni di Riserva, Blanc de Noirs e Pas Dosé abbinate all'eccellente cucina dei ristoratori locali.

Cantine aperte: 53 case produttrici di spumanti apriranno le loro porte per visite guidate e degustazioni durante tutto il fine settimana, estendendosi alle valli tra vigneti e strade del vino, dove sarà possibile vivere l'esperienza del Trentodoc nel suo luogo di nascita.

Pranzo a base di pesce di lago: Il pesce di lago incontra Trentodoc coinvolgente pranzo con menù a base di pesce di lago abbinato a tutto pasto ai vini Trentodoc Madonna delle Vittorie.

Masterclass: Masterclass guidata sul tema "L'evoluzione del Trentodoc" con i Master of Wine Essi Avelan e Pietro e altri esperti, oltre a un dibattito con il filosofo Telmo Pievani che esplora le differenze di altitudine e Riccardo Luna che parla di intelligenza artificiale e futuro del vino.

Trentodoc Bubbles on City: Evento Trentodoc Bubbles in occasione della kermesse cittadina, dove oltre 50 produttori di spumanti trentini prodotti secondo metodo tradizionale partecipano, nel cinquecentesco Palazzo Roccabruna, con degustazioni, cene e aperitivi con spumanti.

Data e Programma

Date ufficiali: Settembre 2027 (Date da definire)

Programma tipico: Sulla base delle edizioni precedenti, il festival si svolge per tre giorni a fine settembre, con l'edizione 2026 dal 25 al 27 settembre, l'edizione 2024 dal 20 al 22 settembre e date simili. Il programma completo è disponibile online su Trentodocfestival.it e sull'app ufficiale Trentodoc, sempre aggiornata, per consultare i dettagli dell'evento, gli orari e le opzioni di prenotazione, leggere i profili delle case produttrici di spumanti e dei vini del Trentodoc ed esplorare oltre 200 punti di interesse.

Programma giornaliero: Appuntamenti imperdibili con i protagonisti, curati da Luciano Ferraro, il palco di Wine Talks, Sparkling Stories, visite guidate alle cantine, degustazioni a tema in enoteca, pranzi a base di pesce di lago, DJ set e incontri culturali.

Visitare questo evento? Non perderti queste attività straordinarie ed esperienze locali mentre sei qui.

Posizione e sede

Sede principale – Centro storico di Trento: Trento Via del Suffragio, Trento, Provincia autonoma di Trento, Italia, centro storico con vari locali tra cui Palazzo Roccabruna palazzo cinquecentesco che ospita degustazioni, cene e frizzanti aperitivi, Enoteca provinciale del Trentino.

Aziende vinicole in tutta la provincia: Il festival si svolge in diverse cantine e location in tutta la provincia di Trento e nel centro storico, offrendo un'esperienza unica per celebrare i migliori vini spumanti, estendendosi alle valli tra vigneti e strade del vino.

Palazzo RoccaBruna: Palazzo Roccabruna Palazzo cinquecentesco a Trento, sede centrale per degustazioni, cene e aperitivi, sede dell'Enoteca provinciale del Trentino.

Case produttrici di vini spumanti: 53 case di spumanti aperte per visite e degustazioni tra cui Moser, Endrizzi, Cesarini Sforza Spumanti, Cantina Salim, Madonna delle Vittorie e altre.

Valli e vigneti: Valli tra vigneti e strade del vino dove sarà possibile vivere il Trentodoc nel suo luogo di nascita, oltre a più di 200 punti di interesse tra natura, cultura, sport e gastronomia.

Trento e dintorni: Trento e i suoi dintorni offrono esperienze che uniscono la vita cittadina a quella vitivinicola, con eventi sia in città che nelle aziende vinicole.

Come arrivare all'evento

In aereo: L'aeroporto di Verona (VRN) è il più vicino, da cui è possibile raggiungere Trento in autobus o treno in circa 1-1,5 ore, oltre agli aeroporti di Milano e Venezia.

In treno: Stazione ferroviaria di Trento sulla linea del Brennero con collegamenti da Verona, Bolzano, Milano e Venezia, poi a piedi fino al centro storico di Via del Suffragio e Palazzo Roccabruna.

In auto: È possibile raggiungere Trento in auto tramite l'autostrada A22 del Brennero, parcheggiando in periferia e proseguendo a piedi fino al centro. L'auto è inoltre utile per visitare le cantine vinicole della provincia.

In autobus: Autobus da Verona e da altre città per Trento, con collegamenti locali per le valli e le strade del vino.

Camminare: Il centro storico è facilmente percorribile a piedi, con luoghi come Palazzo Roccabruna, l'Enoteca provinciale e altri siti storici raggiungibili in pochi minuti.

Servizio navetta per le aziende vinicole: Durante il fine settimana del festival, potrebbe essere disponibile un servizio navetta per visitare le 53 cantine di spumanti presenti in tutta la provincia.

Dove Alloggiare nelle vicinanze

Trento Centro – Il più vicino: Gli hotel e i B&B nel centro storico di Trento, vicino a Via del Suffragio e Palazzo Roccabruna, offrono la possibilità di raggiungere a piedi i principali eventi, con prezzi che in precedenza variavano dai 90 ai 200 dollari a notte.

Valli circostanti: Agriturismi e hotel enogastronomici nelle valli circostanti e lungo le strade del vino, vicino a Moser, Endrizzi e altre cantine, con prezzi che in precedenza variavano da 80 a 180 dollari a notte.

Area del Lago di Garda: Hotel vicino al Lago di Garda che offrono la combinazione lago + vino, con servizio navetta per Trento, prezzi precedentemente compresi tra 70 e 160 dollari a notte.

Base operativa a Bolzano e Verona: Hotel a Bolzano e Verona che offrono una base comoda per raggiungere Trento in treno, con prezzi che in precedenza variavano da 70 a 180 dollari a notte.

Opzioni economiche: Ostelli e B&B economici a Trento offrono posti letto in dormitorio a prezzi che variano dai 25 ai 45 dollari e camere private dai 60 ai 120 dollari.

Lusso: Hotel di lusso e resort enogastronomici nella campagna trentina offrono soggiorni di alto livello che in precedenza costavano dai 180 ai 400 dollari a notte.

Cose da fare prima o dopo l'evento

Itinerario dei Vini e dei Sapori del Trentino: Viaggio in Trentino, Strada dei Vini e dei Sapori e-borghi, alla scoperta di cantine e prodotti locali tra novembre e dicembre, con degustazione di bollicine alla kermesse cittadina.

Esplorazione di Palazzo Roccabruna: Esplora il cinquecentesco Palazzo Roccabruna con degustazioni, cene e aperitivi con spumanti, oltre all'Enoteca provinciale.

Centro storico di Trento: Visita il centro storico di Trento con il Duomo, il Castello del Buonconsiglio e altri siti culturali, tra i oltre 200 punti di interesse.

Visite guidate ai vigneti: Scoprite Trentodoc nel luogo in cui è nato, tra vigneti e strade del vino, con 53 case produttrici di spumanti aperte alle visite guidate.

Concorso sui social: Dal 15 luglio al 15 ottobre, racconta la tua esperienza con Trentodoc sui social media usando l'hashtag ##trentodocfestivalcontest per diventare parte della narrazione collettiva del Festival.

Attività in montagna: Il Trentino offre attività naturalistiche, culturali, sportive ed enogastronomiche tra oltre 200 punti di interesse accessibili tramite l'app Trentodoc.

Ristoranti e specialità locali da provare

Cucina di montagna trentina: Provate gli abbinamenti della cucina trentina con i vini del Trentodoc, tra cui canederli, polenta, speck, formaggio Trentingrana e insalata di carne, piatti che in precedenza costavano dai 20 ai 40 dollari a persona.

Specialità di pesce di lago: Il menu "Il pesce di lago" è a base di pesce di lago abbinato ai vini Trentodoc Madonna delle Vittorie, con particolare attenzione al pesce proveniente dai laghi circostanti, e costava in precedenza dai 30 ai 55 dollari a persona.

Ristoratori locali: I ristoratori locali dell'Enoteca provinciale del Trentino a Palazzo Roccabruna offrono un'eccellente cucina abbinata a una selezione di vini pregiati come Riserva, Blanc de Noirs e Pas Dosé, a un prezzo che in precedenza variava dai 30 ai 60 dollari a persona.

Enoteche: Nel centro storico di Trento, le enoteche offrono Trentodoc al bicchiere accompagnato da snack di montagna, a un prezzo che in precedenza variava dai 6 ai 14 dollari al bicchiere.

Ristoranti di lusso: Ristoranti di lusso a Trento che offrono menu degustazione con abbinamenti con Trentodoc, precedentemente a un prezzo compreso tra 50 e 100 dollari a persona.

Cibo di strada: Durante il festival, venditori ambulanti e commercianti offrono spuntini veloci, che in precedenza costavano dai 5 ai 15 dollari.

Informazioni su diete e allergie alimentari

Allergeni del vino: I vini del Trentodoc contengono solfiti; è possibile reperire informazioni presso le case produttrici di spumanti e le enoteche.

Allergeni del pesce di lago: I menù a base di pesce di lago contengono allergeni ittici; su richiesta sono disponibili alternative vegetariane.

Allergeni della cucina di montagna: La cucina montana trentina comprende latticini, glutine e salumi, con informazioni sugli allergeni fornite dai ristoratori locali.

Vegetariano e vegano: Sono disponibili opzioni vegetariane nella cucina di montagna e alternative al pesce di lago, con vini vegani indicati dai produttori.

Senza glutine: Sono disponibili opzioni senza glutine, con vini naturalmente privi di glutine e alcuni ristoranti che offrono piatti senza glutine.

Informazioni: Per esigenze dietetiche specifiche, si prega di contattare le case produttrici di spumanti e i ristoratori locali, seguendo le indicazioni dell'Enoteca provinciale.

Informazioni sui biglietti

Quota di partecipazione: Tutti gli eventi del Trentodoc Festival dedicati alla degustazione prevedono una quota di partecipazione e sono accessibili solo su prenotazione, che deve essere effettuata tramite il sito web ufficiale e l'app Trentodoc.

Applicazione Trentodoc: L'app Trentodoc permette di consultare i dettagli degli eventi, gli orari e le opzioni di prenotazione, leggere i profili delle case produttrici di spumanti e dei vini del Trentodoc ed esplorare oltre 200 punti di interesse.

Cantine aperte: Le 53 case produttrici di spumanti aperte per visite guidate e degustazioni potrebbero prevedere tariffe separate; alcune giornate di apertura sono gratuite, mentre per altre è necessaria la prenotazione.

Degustazioni a tema: Degustazioni a tema Trentodoc in Enoteca presso l'Enoteca provinciale del Trentino a Palazzo Roccabruna a pagamento con pregiate selezioni Riserva, Blanc de Noirs e Pas Dosé abbinate ad ottima cucina.

Prezzi in USD – Basati sulle edizioni precedenti: Degustazioni generali: prezzo precedente da 15 a 35 euro (circa 16-38 dollari USA) a degustazione. Masterclass Trentodoc Evolution: prezzo precedente da 30 a 50 euro (circa 32-54 dollari USA). Visite guidate alle cantine: prezzo precedente da 10 a 25 euro (circa 11-27 dollari USA). Abbonamento completo al festival con accesso a più eventi: prezzo precedente da 80 a 150 euro (circa 86-162 dollari USA). Consultare il sito ufficiale https://www.trentodocfestival.it/ per prezzi aggiornati e prenotazioni.

Informazioni ufficiali sull'evento

Sito ufficiale: https://www.trentodocfestival.it/

Contatto: Invia un'e-mail a social@visittrentino.it e utilizza l'app ufficiale Trentodoc per gli ultimi aggiornamenti, prenotazioni e profili.

Organizzatori: Istituto Trento Doc, già Istituto Trento Doc, crea nel 2007 il marchio collettivo Trentodoc per salvaguardare e promuovere l'eccellenza, con direttore artistico Luciano Ferraro vicedirettore del Corriere della Sera.

Sede: Trento Via del Suffragio, Trento, Provincia autonoma di Trento, Italia, oltre a varie cantine e locali in tutta la provincia, centro storico, Palazzo Roccabruna, Enoteca provinciale del Trentino, valli tra vigneti e strade del vino.

Programma: Il programma include degustazioni guidate, DJ set, esperienze in città e tra i vigneti, conferenze e incontri con sommelier, chef, produttori di vino, viticoltori e personalità di spicco del mondo dell'arte, del design, della moda, della letteratura e altro ancora, oltre a 53 case produttrici di spumanti aperte al pubblico per visite guidate.

Informazioni: Il programma completo è disponibile online su Trentodocfestival.it e sull'app ufficiale di Trentodoc, con aggiornamenti in tempo reale. Prenotazioni tramite app e sito web.

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