Festival Trentodoc 2027 – Trento, Italia

Resumen

El Festival Trentodoc 2027, que se celebra en Trento, Italia, reúne durante tres días a invitados, profesionales del sector, periodistas y aficionados para degustar, aprender, compartir y estrechar lazos en torno a los vinos espumosos de montaña. Es una celebración del Trentodoc, el mejor vino espumoso de la región, con un programa repleto de actividades: catas guiadas, sesiones de DJ, experiencias en la ciudad y los viñedos, y charlas y encuentros con sumilleres, chefs, enólogos, viticultores y figuras destacadas del mundo del arte, el diseño, la moda, la literatura y mucho más.

El alma del Festival serán los encuentros con los protagonistas, con una rica programación a cargo de Luciano Ferraro, director artístico del Festival Trentodoc y subdirector del Corriere della Sera. En el escenario de Wine Talks, entre otros, el filósofo Telmo Pievani explorará la influencia de la altitud en la copa, mientras que el columnista del Corriere della Sera, Riccardo Luna, invitará al público a reflexionar sobre la inteligencia artificial y el futuro del vino.

El festival se extenderá por los valles, entre viñedos y rutas del vino, donde será posible vivir la experiencia Trentodoc en su tierra natal. Además, durante todo el fin de semana, 53 bodegas de vino espumoso ofrecerán visitas guiadas y catas. El Festival Trentodoc será mucho más que un evento vinícola. Cada burbuja será una historia que merece la pena escuchar.

¿Qué hace especial a este evento gastronómico?

Título en negrita: Vinos espumosos de montaña: Los vinos de Trentodoc se elaboran mediante el método tradicional, con una segunda fermentación que tiene lugar en botella en lugar de en depósitos. Son vinos espumosos de montaña del Trentino, donde la altitud marca la diferencia en la copa, y son muy apreciados en Trento y sus alrededores.

Título en negrita: Experiencias en la ciudad y en los viñedos: Tres días para degustar, aprender, compartir y estrechar lazos en torno a los vinos espumosos de montaña, con experiencias en la ciudad y los viñedos, además de bodegas abiertas al público, deliciosas experiencias culinarias y atractivas actividades culturales y deportivas.

Título en negrita: Fusión entre cultura y vino: Además de descorchar botellas y saborear vinos espumosos, el festival ofrece una variedad de expresiones artísticas: actuaciones, eventos y encuentros culturales que incluyen literatura, teatro y música, todo ello entrelazado con la experiencia del vino.

Título en negrita: Celebración del Centro Histórico: El festival se celebra en diversas bodegas y lugares de la provincia de Trento y en el centro histórico, rindiendo homenaje a los mejores vinos espumosos de la región en el Palazzo Roccabruna, del siglo XVI, con catas, cenas y aperitivos espumosos.

Título en negrita: Seleccionado por destacados periodistas: Una rica programación seleccionada por Luciano Ferraro, director artístico y subdirector del Corriere della Sera, con protagonistas del arte, el diseño, la moda, la literatura y más, que compartirán historias.

Comida, gastronomía y especialidades

Estilos DOC de Trentodoc: Vinos espumosos de montaña Trentodoc en todos los estilos: Riserva, Blanc de Noirs, Pas Dosé, Rosé, Blanc de Blancs y más, de 53 casas de vinos espumosos abiertas para visitas guiadas y degustaciones.

Maridaje de la cocina de montaña de Trentino: La combinación de TrentoDoc con la gastronomía de montaña de Trentino demuestra por qué los vinos merecen ser tenidos en cuenta más allá de la hora del aperitivo, con un menú basado en pescado de lago maridado durante toda la comida con vinos Trentodoc Madonna delle Vittorie.

Trentodoc en Enoteca: Catas temáticas de Trentodoc en la Enoteca Provinciale del Trentino en el Palazzo Roccabruna por un precio adicional, con una cuidada selección de vinos de los tipos Riserva, Blanc de Noirs y Pas Dosé, maridados con la excelente gastronomía de restauradores locales.

Especialidades de pescado de lago: Il pesce di lago incontra Trentodoc engagement lunch featuring menu based based lake fish by with Trentodoc wines, sensational home cuisine local lake.

Productos locales: Productos de Trentino, como quesos, embutidos, manzanas, miel y otras especialidades de montaña, maridan a la perfección con vinos espumosos.

Historias brillantes: Sección "Historias Brillantes" que presenta experiencias gastronómicas y vinícolas con la colaboración de chefs y enólogos.

Chefs, restaurantes y vendedores de alimentos

Restauradores locales: Restauradores locales colaboran para Trentodoc en las degustaciones de Enoteca en la Enoteca provinciale del Trentino en el Palazzo Roccabruna, combinando una excelente cocina con excelentes selecciones.

Productores de la cantina: Casas de vinos espumosos como Cantina Salim con el evento Trentodoc Salim in Giallo, Madonna delle Vittorie, visita y cata de la bodega Moser, visita y cata de la bodega Endrizzi de Trentodoc Masetto Privé y nuevo rosado con un delicioso almuerzo ligero, visita y cata de Cesarini Sforza Spumanti.

Colaboración de chefs: Los chefs colaboran con los enólogos en eventos como Sparkling Stories y almuerzos especiales, con la participación de sumilleres, chefs, enólogos y viticultores en charlas y reuniones.

Enoteca Provinciale: La Enoteca Provinciale del Trentino en el Palazzo Roccabruna organiza catas temáticas con restauradores locales.

Ruta del Vino y los Sabores del Trentino: Los participantes de la Ruta del Vino y los Sabores de Trentino ofrecen catas, cenas y aperitivos espumosos en el Palazzo Roccabruna, del siglo XVI.

Vendedores del festival: Vendedores de Trentino que ofrecen cocina de montaña, especialidades de pescado de lago y productos locales.

Experiencia gastronómica

Degustaciones guiadas: Catas guiadas y sesiones de DJ, experiencias en la ciudad y en los viñedos, con catas introductorias y sesiones guiadas que ofrecen formas estructuradas de comprender la denominación TrentoDoc sin necesidad de conocimientos previos.

Trentodoc en Enoteca: Catas temáticas en la Enoteca provinciale del Trentino en Palazzo Roccabruna por un precio adicional, con una cuidada selección de vinos de las variedades Riserva, Blanc de Noirs y Pas Dosé, maridados con la excelente gastronomía de restauradores locales.

Bodegas abiertas: 53 bodegas de vino espumoso abrirán sus puertas para visitas guiadas y catas durante todo el fin de semana, extendiéndose por valles entre viñedos y rutas del vino donde será posible experimentar la región de Trentodoc, lugar donde nació.

Almuerzo de pescado del lago: Il pesce di lago incontra Trentodoc es un almuerzo atractivo que incluye un menú basado en pescado del lago combinado durante la comida con vinos Trentodoc Madonna delle Vittorie.

Clases magistrales: Clase magistral guiada sobre el tema "Evolución del Trentodoc" con los Masters of Wine Essi Avelan y Pietro y otros expertos, además de un espacio de charlas sobre vino con el filósofo Telmo Pievani, que explorará la diferencia de altitud, y Riccardo Luna, que hablará sobre la IA y el futuro del vino.

Trentodoc Bubbles en la ciudad: El evento Trentodoc Bubbles se celebra en la City kermesse, en el que participan más de 50 productores de vino espumoso de Trentino elaborado según el método tradicional, en el Palazzo Roccabruna del siglo XVI, con catas, cenas y aperitivos espumosos.

Fecha y calendario

Fechas oficiales: Septiembre 2027 (Fechas por determinar)

Horario típico: Basándose en ediciones anteriores, el festival se celebra durante tres días a finales de septiembre. La edición de 2026 tendrá lugar del 25 al 27 de septiembre, la de 2024 del 20 al 22 de septiembre, y así sucesivamente. El programa completo está disponible en línea en Trentodocfestival.it y en la aplicación oficial de Trentodoc, que mantiene las últimas actualizaciones y permite consultar los detalles de los eventos, los horarios y las opciones de reserva, leer los perfiles de las bodegas de vinos espumosos y los vinos de Trentodoc, y explorar más de 200 puntos de interés.

Programa diario: Citas emotivas con protagonistas seleccionados por Luciano Ferraro, escenario de Charlas sobre Vino, Historias Espumosas, visitas a bodegas abiertas, catas temáticas en la Enoteca, almuerzos con pescado del lago, sesiones de DJ y encuentros culturales.

¿Vas a visitar este evento? No te pierdas estas increíbles actividades y experiencias locales mientras estés aquí.

Ubicación y sede

Ubicación principal: Centro histórico de Trento. Trento Via del Suffragio, Trento, Provincia autónoma de Trento, Italia, centro histórico con varios lugares, incluido el Palacio Roccabruna, palacio del siglo XVI que ofrece degustaciones, cenas y aperitivos espumosos, Enoteca provinciale del Trentino.

Bodegas de toda la provincia: El festival se celebra en diversas bodegas y lugares de la provincia de Trento y en el centro histórico, ofreciendo una experiencia única para celebrar los mejores vinos espumosos, extendiéndose por los valles entre viñedos y rutas del vino.

Palazzo Roccabruna: Palazzo Roccabruna Palacio del siglo XVI en Trento, lugar central para degustaciones, cenas y aperitivos, sede de la Enoteca provincial del Trentino.

Casas de vino espumoso: 53 casas de vinos espumosos abiertas para visitas guiadas y degustaciones, incluidas Moser, Endrizzi, Cesarini Sforza Spumanti, Cantina Salim, Madonna delle Vittorie y otras.

Valles y viñedos: Valles entre viñedos y rutas del vino donde será posible experimentar Trentodoc, su lugar de origen, además de más de 200 puntos de interés que incluyen aspectos naturales, culturales, deportivos y gastronómicos.

Trento y alrededores: Trento y sus alrededores ofrecen experiencias que combinan ciudad y viñedo, con eventos tanto en la ciudad como en los viñedos.

Cómo llegar al evento

En avión: El aeropuerto de Verona (VRN) es el más cercano, con conexión en autobús o tren a Trento en aproximadamente 1 a 1,5 horas, además de los aeropuertos de Milán y Venecia.

En tren: Estación de tren de Trento en la línea del Brenner con conexiones desde Verona, Bolzano, Milán y Venecia. Desde allí, se puede ir andando al centro histórico a través de la Via del Suffragio y el Palazzo Roccabruna.

En coche: Es posible llegar a Trento en coche por la autopista A22 (Autostrada del Brennero), aparcar en las afueras y caminar hasta el centro. Además, el coche resulta útil para visitar las bodegas de la provincia.

En autobús: Autobuses desde Verona y otras ciudades a Trento, con autobuses locales que conectan con los valles y las rutas del vino.

Caminar: El centro histórico es accesible a pie, con lugares como el Palazzo Roccabruna, la Enoteca provinciale y otros puntos de interés del centro histórico a poca distancia.

Servicio de transporte a las bodegas: Es posible que haya servicios de transporte disponibles para visitar 53 bodegas de vino espumoso en toda la provincia durante el fin de semana del festival.

Dónde alojarse cerca

Trento Centre – Más cercano: Los hoteles y alojamientos tipo B&B en el centro histórico de Trento, cerca de Via del Suffragio y Palazzo Roccabruna, ofrecen fácil acceso a pie a los principales eventos, con precios que antes oscilaban entre los 90 y los 200 dólares estadounidenses por noche.

Valles circundantes: Agroturismos y hoteles vinícolas en los valles circundantes y rutas del vino cerca de Moser, Endrizzi y otras bodegas, precios que antes oscilaban entre 80 y 180 dólares estadounidenses por noche.

Zona del lago de Garda: Hoteles cerca del lago de Garda que ofrecen una combinación de lago y vino, con autobús a Trento, precios que antes oscilaban entre 70 y 160 dólares por noche.

Base de Bolzano y Verona: Hoteles en Bolzano y Verona que ofrecen una buena conexión con la ciudad y con tren a Trento; precios que antes oscilaban entre los 70 y los 180 dólares por noche.

Opciones de presupuesto: Los albergues y los alojamientos económicos tipo B&B en Trento ofrecen camas en dormitorios compartidos desde 25 USD hasta 45 USD y habitaciones privadas desde 60 USD hasta 120 USD.

Lujo: Los hoteles de lujo y los complejos vinícolas en la campiña de Trentino ofrecen estancias de alta gama que antes costaban entre 180 y 400 dólares por noche.

Cosas que hacer antes o después del evento

Ruta del Vino y los Sabores del Trentino: Recorra la Ruta del Vino y los Sabores de Trentino (e-borghi), explorando bodegas y productos locales entre noviembre y diciembre, incluyendo el festival gastronómico Bubbles on City kermesse.

Exploración del Palazzo Roccabruna: Descubra el Palazzo Roccabruna, del siglo XVI, con catas, cenas y aperitivos espumosos, además de una enoteca provincial.

Centro histórico de Trento: Visite el centro histórico de Trento, con su Duomo, el Castillo del Buonconsiglio y otros lugares de interés cultural, entre más de 200 puntos de interés.

Visitas a viñedos: Descubre Trentodoc, donde nació, entre viñedos y rutas del vino, con 53 bodegas de vino espumoso abiertas al público para visitas guiadas.

Concurso social: Del 15 de julio al 15 de octubre, comparte tu experiencia con Trentodoc en las redes sociales usando el hashtag ##trentodocfestivalcontest para formar parte de la narrativa colectiva del Festival.

Actividades de montaña: Trentino ofrece actividades naturales, culturales, deportivas y gastronómicas entre más de 200 puntos de interés accesibles a través de la aplicación Trentodoc.

Restaurantes y comida local que debes probar

Gastronomía de montaña de Trentino: Pruebe la gastronomía de montaña del Trentino maridada con Trentodoc, que incluye canederli, polenta, speck, queso Trentingrana y carne salada; platos que antes costaban entre 20 y 40 dólares por persona.

Especialidades de pescado de lago: El menú Il pesce di lago, basado en pescado de lago maridado con vinos Trentodoc Madonna delle Vittorie, que muestra pescado de lagos cercanos, tenía un precio anterior de entre 30 y 55 dólares por persona.

Restauradores locales: Los restauradores locales de la Enoteca provinciale del Trentino en Palazzo Roccabruna ofrecen una excelente cocina maridada con selectas variedades de Riserva, Blanc de Noirs y Pas Dosé, con precios que antes oscilaban entre los 30 y los 60 dólares estadounidenses por persona.

Bares de vinos: Los bares de vinos del centro histórico de Trento ofrecen Trentodoc por copas acompañado de aperitivos de montaña, cuyo precio anterior oscilaba entre los 6 y los 14 dólares estadounidenses por copa.

Alta cocina: Restaurantes de lujo en Trento que ofrecen menús gourmet maridados con Trentodoc, anteriormente con precios entre 50 y 100 dólares por persona.

Comida callejera: Durante el festival, los vendedores ambulantes y los puestos de mercado ofrecían bocadillos rápidos, que antes costaban entre 5 y 15 dólares estadounidenses.

Información sobre dietas y alergias alimentarias

Alérgenos del vino: Los vinos de Trentodoc contienen sulfitos; para obtener más información, consulte las bodegas especializadas en vinos espumosos y la Enoteca.

Alérgenos del pescado de lago: Los menús de pescado de lago contienen alérgenos de pescado; se ofrecen alternativas vegetarianas bajo petición.

Alérgenos de Mountain Cuisine: La gastronomía de las montañas de Trentino incluye productos lácteos, gluten y embutidos, con información sobre alérgenos proporcionada por los restauradores locales.

Vegetariano y vegano: En la cocina de montaña se ofrecen opciones vegetarianas y alternativas al pescado de lago, con vinos veganos identificados por los productores.

Sin gluten: Existen opciones sin gluten, con vinos naturalmente libres de gluten y algunos restaurantes que ofrecen platos sin gluten.

Información: Para necesidades dietéticas específicas, póngase en contacto con bodegas de vinos espumosos y restauradores locales, con la orientación de la Enoteca provinciale.

Información sobre entradas

Cuota de participación: Todos los eventos del Festival Trentodoc dedicados a la degustación tienen una cuota de participación y solo se puede acceder a ellos con reserva previa, que debe realizarse a través del sitio web oficial y la aplicación de Trentodoc.

Aplicación Trentodoc: La aplicación Trentodoc permite consultar los detalles de los eventos, los horarios y las opciones de reserva, leer los perfiles de las bodegas de vinos espumosos y los vinos de Trentodoc, y explorar más de 200 puntos de interés.

Bodegas abiertas: Las 53 bodegas de vino espumoso que ofrecen visitas guiadas y catas pueden tener tarifas diferentes, con algunos días de puertas abiertas gratuitos y otros que requieren reserva previa.

Degustaciones temáticas: Trentodoc en degustaciones temáticas de Enoteca en la Enoteca provinciale del Trentino en Palazzo Roccabruna por una tarifa adicional que incluye excelentes selecciones Riserva, Blanc de Noirs y Pas Dosé combinados con excelente cocina.

Precios en USD – Basados en ediciones anteriores: Las catas generales costaban entre 15 y 35 euros (aproximadamente entre 16 y 38 dólares estadounidenses por cata). La clase magistral Trentodoc Evolution costaba entre 30 y 50 euros (aproximadamente entre 32 y 54 dólares estadounidenses). Las visitas guiadas a la bodega costaban entre 10 y 25 euros (aproximadamente entre 11 y 27 dólares estadounidenses). El abono completo para el festival, que incluye varios eventos, costaba entre 80 y 150 euros (aproximadamente entre 86 y 162 dólares estadounidenses). Consulta la página web oficial https://www.trentodocfestival.it/ para obtener información actualizada sobre precios y realizar reservas.

Información oficial del evento

Página web oficial: https://www.trentodocfestival.it/

Contacto: Para obtener las últimas novedades, reservas y perfiles, envíe un correo electrónico a social@visittrentino.it o utilice la aplicación oficial de Trentodoc.

Organizadores: Istituto Trento Doc, anteriormente Istituto Trento Doc, crea la marca colectiva Trentodoc en 2007 para salvaguardar y promover la excelencia, con el director artístico Luciano Ferraro, editor adjunto del Corriere della Sera.

Lugar: Trento Via del Suffragio, Trento, Provincia autónoma de Trento, Italia, además de varias bodegas y lugares en toda la provincia, el centro histórico, el Palazzo Roccabruna, la Enoteca provincial del Trentino, valles entre viñedos y rutas del vino.

Programa: El programa incluye catas guiadas, sesiones de DJ, experiencias en la ciudad y en los viñedos, charlas y encuentros con sumilleres, chefs, enólogos, viticultores y figuras destacadas del arte, el diseño, la moda, la literatura y mucho más, además de 53 bodegas de vinos espumosos abiertas al público para visitas guiadas.

Información: Consulta el programa completo en línea en Trentodocfestival.it y en la aplicación oficial de Trentodoc con las últimas actualizaciones, reservas a través de la aplicación y el sitio web.

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