Festival Franciacorta in Cantina 2027 – Italia

Panoramica

Il Festival Franciacorta in Cantina 2027 – Italy è l'evento territoriale per eccellenza del vino italiano, creato dal Consorzio per la tutela del Franciacorta, prestigioso Consorzio del Metodo Classico e modello che ha ispirato molti altri. Ogni settembre, il Festival delle Cantine della Franciacorta torna offrendo un weekend imperdibile per riscoprire i luoghi in cui nasce il vino Franciacorta.

Il festival offre ai visitatori l'opportunità di un viaggio attraverso la Franciacorta, incontrando i produttori nelle loro cantine aperte al pubblico, tra monasteri, castelli e dimore storiche immerse tra i vigneti, dove nasce un vino unico. Immaginate un calice di Franciacorta tra i filari, con il sole di settembre che illumina le colline, un tour esclusivo tra cantine storiche, piccole aziende artigianali e cantine più moderne, alla scoperta dei segreti del metodo francese.

Le cantine locali organizzano degustazioni di spumanti e tour immersivi, con degustazioni guidate, laboratori sensoriali, mostre d'arte, show cooking e persino DJ set nelle cantine: un modo unico per scoprire i vini Franciacorta, dal vigneto al bicchiere. Ciò che distingue il Franciacorta dal Prosecco è il metodo di produzione, che è fondamentalmente diverso: il Franciacorta subisce una seconda fermentazione in bottiglia, lo stesso metodo tradizionale utilizzato per lo Champagne.

Tre giorni per immergersi completamente nella magica atmosfera della Franciacorta, dove tra monasteri, castelli e dimore storiche incastonate tra i vigneti nasce un vino unico, con le bollicine di una delle regioni vinicole più prestigiose d'Italia a fare da filo conduttore tra eventi e location nella 25ª edizione.

Cosa rende speciale questo evento gastronomico?

Titolo in grassetto: Concetto di cantine a vista: Un evento territoriale per eccellenza, in cui le cantine aprono le loro porte per eventi speciali, degustazioni verticali e picnic tra i vigneti, offrendo l'opportunità di un viaggio attraverso la Franciacorta e di incontrare i produttori nelle cantine aperte, tra monasteri, castelli e dimore storiche.

Titolo in grassetto: Metodo Classico Prestige: Creato dal prestigioso Consorzio del Metodo Classico, modello che ha ispirato molti altri, con lo stesso metodo di produzione tradizionale utilizzato nello Champagne, distinguendo fondamentalmente il Franciacorta dal Prosecco.

Titolo in grassetto: La magia della stagione del raccolto: Settembre in Franciacorta offre un'occasione imperdibile per immergersi nel fascino delle cantine attraverso eventi che coniugano la tradizione vitivinicola con esperienze di lusso, perfette per una clientela esigente e amante delle cose belle, con il sole di settembre che illumina colline e vigneti tingendoli di calde sfumature di rosso e oro.

Titolo in grassetto: Fusione sensoriale e culturale: Gli eventi includono degustazioni guidate, laboratori sensoriali, mostre d'arte, show cooking e persino DJ set nelle cantine, oltre a esclusive degustazioni verticali, che permettono di osservare da vicino la linea di sboccatura e di partecipare a una delle fasi più caratteristiche della produzione.

Titolo in grassetto: Esperienze esclusive: Opportunità esclusive per esplorare il territorio in un'atmosfera di raffinata convivialità, con eventi come Pic-Nic con Vista, Oltre i sensi degustazioni alla cieca, Franciacorta e time evolution on lees, Questione di stile glass workshops e Le Masterclass I Segreti dell'Enologo.

Cibo, cucina e specialità

Franciacorta DOCG Stili: Spumanti Franciacorta DOCG in tutte le tipologie – Brut, Satèn Millesimato, Rosé, Dosaggio Zero Gualberto, Brut Museum Release, Rosé Brut, Pas Dosè, Satèn 2011, Erika Millesimato 2020, Pas Dosè 2006, Edea nelle tre versioni Brut, Satèn Millesimato e Rosé, più Riserve.

Abbinamenti tra formaggi e salumi: Degustazione guidata di formaggi di capra e salumi di vari allevatori italiani impegnati nella tutela delle razze rare, abbinati alla Franciacorta, eventi come Capre e Cavoli in Franciacorta, Franciacorta e formaggi, degustazioni dello chef Giorgio Lovati per la Norcineria Polastri Macèlér, istituzione gastronomica in Franciacorta.

Sebino e vini locali: Sebino IGT Pinot Nero, Sebino IGT Zero Trattamenti e Zero Residui, più altri vini fermi locali in complemento allo spumante.

Corte dei Gourmet e Showcooking: Degustazioni e mescita nel cortile gourmet, showcooking events, cooking show and meetings with famous chefs, with menus such as Summer flavors waiting for autumn by Chef Fabio Aceti at Cappuccini Resort.

Stuzzichini e cucina fusion giapponese: Degustazione di tre pregiati vini Franciacorta abbinati a stuzzichini ispirati alla tradizione culinaria giapponese, a cura del ristorante Koen, presso la storica cantina scavata nella roccia dell'Antica Fratta.

Esperienze di picnic: Eventi Pic-Nic con Vista con picnic in vigna, con prodotti locali e abbinamenti con il Franciacorta.

Chef, ristoranti e venditori di prodotti alimentari

Consorzio per la tutela del Franciacorta: Organizzatore Consorzio per tutela del Franciacorta, con 986 follower, che ospita eventi in tutta la regione tra cui Le Masterclass I Segreti dell'Enologo, Oltre i sensi assaggi bendati, Pic-Nic con Vista, Questione di stile calice più gentile.

Ricci Curbastro: L'azienda vinicola Ricci Curbastro ospita Capre e Cavoli in Franciacorta, dove si terrà una degustazione guidata di formaggi di capra e salumi di razze rare, abbinati ai vini Franciacorta Rosé Brut, Dosaggio Zero Gualberto, Brut Museum Release e Sebino IGT.

Antica Fratta: La Cantina Antica Fratta, storica cantina scavata nella roccia, offre il Franciacorta Express, un viaggio attraverso un'incantevole cantina storica, seguito da una degustazione di tre pregiati vini Franciacorta abbinati a stuzzichini di ispirazione giapponese preparati dal ristorante Koen.

Mirabella: Mirabella a Rodengo Saiano propone un tuffo nella tradizione con abbinamento di Franciacorta Edea tre versioni con degustazioni a cura dello Chef Giorgio Lovati per Norcineria Polastri Macèlér.

Cappuccini Resort: Lo chef Fabio Aceti e la sua brigata del Cappuccini Resort propongono un menù dai sapori estivi in attesa dell'autunno per il festival, con Rosalba e il suo staff che illustrano le attrazioni imperdibili e consigliano le migliori cantine.

I Barisèi: I Barisèi partecipano con degustazioni al tramonto, visite guidate e la possibilità di osservare da vicino la linea di sboccatura, condividendo le fasi caratteristiche della produzione.

Freccianera, Le Cantorie e altri: Cantine come Freccianera e Le Cantorie con pranzo servito al tavolo, che propone i vini Riserva più rappresentativi della Franciacorta, accompagnati da tre portate abbinate da Bocond'oro Alta Ristorazione, oltre a più di venti cantine che presentano vini e prodotti locali.

Esperienza gastronomica

Visite guidate alle cantine: Tour esclusivi tra cantine storiche, piccole aziende artigianali e cantine più moderne, alla scoperta dei segreti del metodo francese, con la possibilità di assistere in prima persona alla sboccatura.

Degustazioni verticali e alla cieca: Degustazioni verticali esclusive di annate storiche, degustazioni alla cieca Oltre i sensi assaggi bendati di Franciacorta, laboratori sensoriali e degustazioni guidate.

Masterclass: Le Masterclass I Segreti dell'Enologo con i vignaioli che svelano i segreti, Franciacorta e tempo evoluzione sui lieviti affinamento e sboccatura incentrato sul tempo sui lieviti, Masterclass a colazione La nostalgia del presente e altre masterclass.

Pic-Nic con Vista: Eventi Pic-Nic con Vista che offrono un calice di Franciacorta tra i filari, con il sole di settembre che illumina le colline, e lussuosi picnic in vigna con prodotti locali.

Cortile gourmet: Degustazioni e mescita nel cortile gourmet tastings and wine service in gourmet court, plus showcooking, art exhibitions, guided tours and concerts.

Abbinamenti cibo-vino: Abbinamenti come Franciacorta e formaggi, formaggi di capra Capre e Cavoli e salumi di razze rare, finger food fusion giapponese e menù dai sapori estivi.

Data e Programma

Date ufficiali: Settembre 2027 (Date da definire)

Programma tipico: Il festival si svolge solitamente nell'arco di tre giorni a metà settembre: l'edizione 2024 dal 13 al 15 settembre, quella 2025 dal 19 al 21 settembre e quella 2026 dal 18 al 20 settembre, da venerdì a domenica. L'orario di apertura è generalmente dalle 10:00 alle 19:00, con eventi serali come degustazioni al tramonto e DJ set nelle cantine.

Punti salienti del programma: Il programma include degustazioni guidate, visite ai vigneti, attività culturali ed esperienze enogastronomiche uniche, oltre a masterclass e picnic in programma durante tutto il fine settimana.

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Posizione e sede

Regione – Franciacorta: La Franciacorta è una regione vinicola lombarda, situata tra Brescia e il Lago d'Iseo, caratterizzata da monasteri, castelli e residenze storiche immersi tra i vigneti.

Aziende vinicole della regione: Eventi che si snodano tra cantine, castelli, monasteri e dimore storiche, tra degustazioni e mostre d'arte, visite guidate e concerti. Tra le cantine partecipanti figurano Ricci Curbastro, Antica Fratta, Mirabella in Rodengo Saiano, I Barisèi, Freccianera, Le Cantorie e oltre venti altre aziende vinicole.

Consorzio Base – Erbusco: Consorzio per la tutela del Franciacorta con sede a Erbusco, Via G Verdi, polo centrale per l'organizzazione dei festival.

Luoghi specifici: Tra le location si annoverano storiche cantine scavate nella roccia come l'Antica Fratta, musei agricoli, cortili, vigneti per picnic e monasteri che ospitano degustazioni.

Contesto scenografico: A settembre i vigneti si tingono di calde tonalità di rosso e oro, con bicchieri di Franciacorta tra i filari e il sole di settembre che illumina le colline.

Come arrivare all'evento

In aereo: Gli aeroporti più vicini sono Milano Bergamo BGY e Milano Linate LIN, raggiungibili in auto o in treno in circa 1 ora nella regione della Franciacorta, oltre a Milano Malpensa MXP.

In treno: La stazione ferroviaria di Brescia è il principale snodo di trasporto, da lì è possibile raggiungere in autobus o in auto le cantine della Franciacorta come Erbusco, Rodengo Saiano, ecc.

In auto: Si consiglia di spostarsi in auto per visitare le numerose cantine della regione, poiché le strade che attraversano i vigneti collegano monasteri, castelli e residenze storiche. Parcheggio disponibile presso ogni cantina.

In autobus: Gli autobus locali collegano Brescia alle città della Franciacorta, ma l'auto offre maggiore flessibilità per un itinerario di tre giorni.

Navetta: Durante il festival, alcune aziende vinicole offrono un servizio navetta tra le diverse sedi.

Camminare e andare in bicicletta: Passeggiate tra i vigneti e percorsi ciclabili tra le cantine vicine, ideali soprattutto in occasione degli eventi Pic-Nic con Vista.

Dove Alloggiare nelle vicinanze

Stazioni vinicole della Franciacorta: Resort e relais enogastronomici come Massimago Cantina e Wine Relais, Cappuccini Resort, Le Cantorie e altre aziende vinicole offrono alloggi con vista sui vigneti, con prezzi che in precedenza variavano da 150 a 350 dollari a notte durante il festival.

Erbusco e Rodengo Saiano: Hotel e B&B a Erbusco e Rodengo Saiano, vicino a Consorzio e Mirabella, con prezzi che in precedenza variavano da 80 a 180 dollari a notte.

Iseo e il lago d'Iseo: Hotel nella città di Iseo, sul lago d'Iseo, che offrono la combinazione lago + vino, con prezzi che in precedenza variavano da 90 a 220 dollari a notte.

Brescia: Hotel a Brescia che offrono una base urbana con facile accesso in auto alla Franciacorta, prezzi precedentemente compresi tra 70 e 160 dollari a notte.

Opzioni economiche: Agriturismi e B&B economici in campagna offrono camere dormitorio o private a prezzi che variano dai 50 ai 100 dollari.

Lusso: Hotel di lusso specializzati in vini pregiati e residenze storiche come castelli e monasteri convertiti in alberghi offrono soggiorni di alto livello che in precedenza costavano dai 250 ai 500 dollari a notte.

Cose da fare prima o dopo l'evento

Lago d'Iseo: Visita il Lago d'Iseo e l'isola di Monte Isola, la più grande isola lacustre d'Europa, per partecipare a escursioni in barca.

Monasteri e castelli: Esplora monasteri, castelli e residenze storiche immersi tra i vigneti che ospitano eventi e festival.

Strada del Vino della Franciacorta: Guidare la Strada del Vino Franciacorta Strada del Franciacorta che collega le cantine.

Cultura di Brescia: Visita Brescia, sito UNESCO con rovine romane, castello e musei.

Passeggiate tra i vigneti: Passeggiare tra i filari con un bicchiere di Franciacorta, sotto il sole di settembre che illumina le colline, soprattutto durante la vendemmia.

Mostre d'arte: Partecipa alle mostre e agli spettacoli d'arte ospitati nelle cantine durante il festival.

Ristoranti e specialità locali da provare

Cucina della Franciacorta: Provate la cucina locale, come i casoncelli, il manzo all'olio di Rovato, le carni allo spiedo e i formaggi, da abbinare a Franciacorta Brut e Satèn; i pasti costavano in precedenza dai 20 ai 40 dollari a persona.

Norcineria Polastri: Assaporate l'esperienza gastronomica della Norcineria Polastri Macèlér in Franciacorta con i menu dello chef Giorgio Lovati, precedentemente a un prezzo compreso tra 30 e 60 dollari a persona.

Ristorazione in agriturismo: Agriturismi che offrono esperienze culinarie "dalla fattoria alla tavola" con formaggi di capra e salumi di razze rare, protagonisti degli eventi di Capre e Cavoli, precedentemente a un prezzo compreso tra 25 e 50 dollari a persona.

Fusion giapponese: Stuzzichini ispirati alla tradizione culinaria giapponese, proposti dal ristorante Koen presso Antica Fratta, precedentemente disponibili con un menu degustazione a un prezzo compreso tra 40 e 90 dollari.

Cappuccini Resort: Il menù dello chef Fabio Aceti, "Sapori estivi in attesa dell'autunno", è disponibile al Cappuccini Resort e costava in precedenza dai 50 ai 90 dollari a persona.

Cortile gourmet: Degustazioni e mescita nel cortile gourmet che offre degustazioni e spuntini gourmet durante il festival, in precedenza da 15 a 35 USD a persona.

Informazioni su diete e allergie alimentari

Allergeni del formaggio e della carne: Gli eventi dedicati ai formaggi di capra e ai salumi contengono latticini e carne di maiale, comprese carni di razze rare; informazioni sugli allergeni sono disponibili presso gli allevatori e gli chef.

Allergeni del vino: Il Franciacorta contiene solfiti, con alcune opzioni Zero Trattamenti e Zero Residui come Sebino IGT Zero Trattamenti e Zero Residui.

Vegetariano e vegano: Nel cortile dedicato ai prodotti gourmet e in alcune cantine sono disponibili opzioni vegetariane, con indicazione dei vini vegani, sebbene molti abbinamenti si concentrino su formaggi e carni.

Senza glutine: Sono disponibili opzioni senza glutine, tra cui vini naturalmente privi di glutine e alcuni venditori di alimenti che offrono prodotti senza glutine.

Intolleranze: Quando prenotate esperienze come il pranzo servito a Le Cantorie, segnalate eventuali intolleranze, allergie o patologie specifiche come richiesto dagli organizzatori.

Informazioni: Per esigenze dietetiche specifiche, si prega di contattare direttamente le cantine e il Consorzio, avvalendosi della collaborazione di chef come Fabio Aceti.

Informazioni sui biglietti

Prezzi dell'evento: Molte cantine offrono l'ingresso gratuito con la degustazione, mentre per esperienze speciali è necessario acquistare un biglietto. In precedenza, il prezzo era di 20 euro per eventi come Le Masterclass I Segreti dell'Enologo, Oltre i sensi assaggi bendati, Pic-Nic con Vista.

L'esperienza di Ricci Curbastro: Degustazione guidata Capre e Cavoli prezzo precedentemente 45 euro a persona comprensivo di visita al Museo Agricolo e degustazione di Franciacorta Rosé Brut, Dosaggio Zero Gualberto, Brut Museum Release, Sebino IGT Pinot Nero e Sebino IGT Zero Trattamenti.

Antica Fratta: Il prezzo di Franciacorta Express era precedentemente di 42 euro a persona per la visita alla cantina storica con tre vini abbinati a stuzzichini di ispirazione giapponese, e di 90 euro per un'esperienza più completa.

Eventi del Consorzio: Eventi del consorzio come Questione di stile, Franciacorta e tempo, Franciacorta e formaggi tipicamente da EUR 20 circa USD 22.

Prezzi in USD – Basati sulle edizioni precedenti: Le visite guidate alle cantine sono spesso gratuite o costano da 11 a 22 dollari. Le masterclass costano da 22 a 32 dollari. Degustazioni speciali come quella di Capre e Cavoli costano 49 dollari. Esperienze premium come quella di Antica Fratta costano da 42 a 90 euro (circa da 45 a 97 dollari). Il picnic con vista costa da 22 a 38 dollari. Un weekend completo con visite a diverse cantine può costare da 100 a 200 dollari, a seconda delle scelte. Consultate il sito ufficiale https://franciacorta.wine/it/festival-in-cantina/ per il programma aggiornato e per le prenotazioni.

Informazioni ufficiali sull'evento

Sito ufficiale: https://franciacorta.wine/it/festival-in-cantina/

Contatto: Invia un'e-mail a visit@franciacorta.wine

Organizzatori: Il Consorzio per la tutela del Franciacorta, con sede a Erbusco, Via G Verdi, organizza eventi per eccellenza legati al territorio.

Sede: La Franciacorta, con eventi in cantine, castelli, monasteri e dimore storiche, tra cui Ricci Curbastro, Antica Fratta, Mirabella Rodengo Saiano, I Barisèi, Freccianera, Le Cantorie e altri.

Programma: Il programma prevede degustazioni guidate, laboratori sensoriali, mostre d'arte, showcooking, DJ set in cantina, Pic-Nic con Vista, Oltre i sensi degustazioni alla cieca, Le Masterclass I Segreti dell'Enologo, Questione di stile calice più gentile, Franciacorta e tempo evoluzione sui lieviti, Degustazioni e mescita nel cortile gourmet, Franciacorta e formaggi e altro ancora.

Edizioni: La 25ª edizione, svoltasi dal 13 al 15 settembre 2024, ha attirato migliaia di appassionati di vino in visita alle cantine, un modello che ha ispirato molti altri eventi.

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