Sagra San Carlo Festival 2027 – Italien

Überblick

Sagra San Carlo ist die berühmte Sagra della Zucca e del suo Cappellaccio Ferrarese IGP, ein unvergessliches kulinarisches Festival, das in San Carlo in der Provinz Ferrara in der Emilia Romagna stattfindet. Seit 2001 feiert diese Sagra den Kürbis als typische Zutat der italienischen Küche, insbesondere der Emilia Romagna, Venetiens und der Lombardei, und hat sich neben Steinpilzen in Cortona, Trüffeln in Alba und Spargel in Mambrotta zu einer der berühmtesten Sagre Italiens entwickelt.

Das Festival wird im Campo Sportivo di San Carlo, Via Statale 101, 44047 San Carlo FE, Italien, organisiert und genießt die kostenlose Schirmherrschaft von Comune di Terre del Reno, Unpli Nazionale, Unpli Regione Emilia Romagna und Assosagre. Es hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter Sagra di Qualità, Sagra Paesana d'Autore und 2 Produkte DE.CO., die seinen Status als Sagra der Qualität bestätigen.

Mit 567 Bewertungen und einer Durchschnittsnote von 4,0 (Sehr gut) auf Google sowie einer starken Präsenz auf TripAdvisor ist die Sagra della Zucca e del suo Cappellaccio Ferrarese IGP bekannt für die herzliche Freundlichkeit und Hilfsbereitschaft ihrer Mitarbeiter, ihr effizientes und zuvorkommendes Personal, die warme Atmosphäre und die hausgemachten Desserts zu erschwinglichen Preisen. Besucher können köstliche Cappellacci genießen und dabei die lebhafte Atmosphäre mit Ständen typischer regionaler Produkte, Kunsthandwerk und Live-Musik erleben.

Was macht diese kulinarische Veranstaltung so besonders?

Authentische TraditionDie Sagra setzt die Tradition seit 2001 fort und bietet neben dem traditionellen Rezept auch viele andere Varianten an. Zu den bekanntesten, beliebtesten und gefeiertsten Gerichten zählen Cappellacci oder Caplaz di Zucca.

IGP-ErkennungFokus auf Cappellaccio Ferrarese IGP, ein Produkt mit geschützter geografischer Angabe, hergestellt mit Kürbisfüllung, das die Exzellenz der Provinz Ferrara repräsentiert.

Qualitätszertifizierungen: Ausgezeichnet mit Sagra di Qualità und Sagra Paesana d'Autore sowie DE.CO. Produkte mit kommunaler Bezeichnung, was sie von generischen Lebensmittelmessen unterscheidet.

GemeinschaftsgeistWie ein riesiges Straßenfest oder ein Gemeindefest: Alle Speisen werden von freiwilligen Erwachsenen zubereitet, die Bedienung besteht aus begeisterten Jugendlichen aus der Gegend, und Speisen und Wein stammen von Metzgern, Bäckern, Bauern und Winzern aus dem Ort. Es ist ein unkompliziertes Esserlebnis mit Papiertischdecken und Plastikgeschirr, lokaler Tischwein wird vom Fass in recycelten Glasflaschen serviert – kein Schnickschnack nötig, um hervorragende Produkte zu zelebrieren.

Partnerschaft und Netzwerk: Siamo Gemellati mit Sagre anderer Qualität, Teil des Assosagre-Kreises, der das beste italienische Sagre fördert.

Überdachter Gastronomiestand: Stand gastronomico coperto, in der Herbstausgabe beheizt, Sagra findet auch bei schlechtem Wetter statt und sorgt so für Komfort.

Essen, Küche & Spezialitäten

Kürbis als SternZucca ist ein Lebensmittel und eine typische Zutat, die in allen Variationen geschätzt wird. Der verwendete Kürbis ist eine lokale Sorte mit einem süßen, nussigen Geschmack, ideal für gefüllte Pasta.

Cappellaccio Ferrarese IGP: Das Hauptgericht ist Cappellaccio di Zucca, große Tortelloni in Form von Strohhüten, gefüllt mit Kürbis, Parmigiano Reggiano und Muskatnuss. Zu den bekanntesten und beliebtesten Varianten gehören Cappellacci con il tartufo und Cappellacci con noci e marsala. Wird auch mit Ragout, Butter und Salbei sowie traditioneller Ferrarese-Sauce serviert.

Weitere KürbisgerichteKürbisrisotto, Kürbisgnocchi, Kürbissuppe, gegrillter Kürbis, frittierte Kürbisblüten, Kürbis mit Wurst, Kürbislasagne, Kürbis in süßen Varianten.

Lokale Spezialitäten: Das Menü umfasst typische Ferrara-Küche wie Pasticcio di Maccheroni, Salama da Sugo, Coppia Ferrarese-Brot IGP, gegrilltes Fleisch, gemischte frittierte Platte Fritto Misto, Polenta und Gemüse der Saison.

DessertsHausgemachte Desserts zu erschwinglichen Preisen sind ein Highlight, darunter Kürbisdesserts wie Kürbistarte, Kürbiskrapfen, Tenerina Ferrarese Schokoladenkuchen, Zuppa Inglese und traditioneller Ciambellone.

Lokale Produkte: Stände mit typischen regionalen Produkten wie Honig, Weinen aus der Emilia-Romagna wie Sangiovese und Lambrusco, handwerklich hergestelltem Brot, Keksen und Desserts, Trüffelprodukten und lokalem Kunsthandwerk.

Köche, Restaurants & Lebensmittelverkäufer

Freiwilligenküche: Die Speisen werden von freiwilligen Köchen von San Carlo Pro Loco zubereitet, die über Erfahrung mit traditionellen, seit Generationen weitergegebenen Rezepten verfügen und so für authentischen Geschmack sorgen.

Lokale ErzeugerZu den Anbietern gehören lokale Bauernhöfe, die Kürbisse liefern, Käsehersteller, die Parmigiano Reggiano und lokale Käsesorten anbieten, Metzger, die Salama da Sugo und Würste liefern, sowie Bäcker, die Coppia Ferrarese und Brot anbieten.

Kunsthandwerksstände: Stände mit typischen lokalen Produkten, Kunsthandwerk und Musikdarbietungen, die die Möglichkeit bieten, DE.CO.-Produkte und IGP-Produkte direkt von den Erzeugern zu erwerben.

ServiceteamEffiziente und freundliche Mitarbeiter, die einen hervorragenden Service bieten, wobei die echte Freundlichkeit und Hilfsbereitschaft von den Besuchern als besondere Stärke hervorgehoben werden.

GastköcheGelegentlich werden Köche aus Terre del Reno und der Provinz Ferrara eingeladen, um Varianten des Cappellaccio-Rezepts und moderne Neuinterpretationen vorzuführen.

Kulinarisches Erlebnis

Restaurant-ErlebnisGenießen Sie köstliche Gerichte zu erschwinglichen Preisen in unserem überdachten Festsaal mit lebhafter Atmosphäre. Reservieren Sie Ihre Plätze für das Abendessen am Samstag im Voraus, um dieses beliebte Event nicht zu verpassen. Die Tische sind gemeinschaftlich gestaltet und fördern so die Geselligkeit, die typisch für italienische Sagra ist.

AbholserviceSi effettua servizio da asporto. Also for takeaway, reservation of order, with get get in reserved access lane for lunch in 11:45 and for dinner from 19:00 to 20:00.

VerkostungenDie Gelegenheit, an einem Abend verschiedene Varianten von Cappellacci zu probieren, von der klassischen Version bis hin zu Trüffel- und Walnuss-Marsala-Varianten, sowie Kürbisgerichte als Hauptgang und Dessert.

Günstige PreiseBekannt für seine günstigen Preise im Vergleich zu Restaurants, bietet es ein komplettes Menü inklusive Vorspeise, Hauptgang, Beilage, Dessert und Wein zu Festivalpreisen an.

Familiäre AtmosphäreGeeignet für Familien, Gruppen und Alleinreisende, mit herzlicher Atmosphäre und effizientem Service. Der Kontakt mit Freiwilligen ermöglicht authentische lokale Erlebnisse.

Musik und UnterhaltungMusikalische Darbietungen begleiten das Essen; lokale Bands und Folk-Gruppen treten während des Abendessens auf und sorgen so für eine festliche Atmosphäre.

Datum und Zeitplan

Datum und Zeitplan: August 2027 (Termine noch bekannt)

Offizielles Programm des VeranstaltersDatum: Sagra estiva d'agosto vom 18. bis 25. August 2027: Die Woche kostet 19.00 Uhr, die Woche am 22. August kostet am Tag 12.00 Uhr; si effettua servizio da asporto. Sagra d'Autunno Sapori d'Autunno vom 30. Oktober bis 1. November 2026.

TagesplanAbendgottesdienst ab 19:00 Uhr, sonntags 12:30 Uhr und 19:30 Uhr (nach den Vorjahren).

Lage: Presso Campo Sportivo di San Carlo FE, Koordinaten GPS 44°48'01.56″N 11°24'35.64″E

Kontakt für Buchungsanfragen: Tel. 377 242 5261 für Reservierungen, Tel. 349 634 5225 für Informationen, E-Mail info@sagrasancarlo.it, Buchung über Online-Formular empfohlen Clicca il pulsante Prenota.

Besuchst du diese Veranstaltung? Verpasse diese großartigen Aktivitäten und lokalen Erlebnisse nicht, solange du hier bist.

Lage & Veranstaltungsort

VeranstaltungsortCampo Sportivo di San Carlo, Via Statale 101, 44047 San Carlo FE, Italien. Dies ist ein Sportplatz, der in eine überdachte Gastronomiehalle umgewandelt wurde, mit einem großen Bankettsaal für Hunderte von Gästen, Kücheneinrichtungen und einem Außenbereich für Produktstände.

GemeindeSan Carlo ist ein Ortsteil von Terre del Reno in der Provinz Ferrara, Region Emilia-Romagna, in der Po-Ebene. Die Gegend ist bekannt für den Anbau von Kürbissen, Weizen und Obst.

EinstellungLändliche Lage mit guter Anbindung an Ferrara, Bologna und Modena. Der Veranstaltungsort ist für große Besucherzahlen ausgestattet und verfügt über einen Parkplatz, einen überdachten Speisesaal, der in der Herbstausgabe beheizt wird, und einen Freiluftmarkt.

Erreichbarkeit: Stand gastronomico coperto sorgt dafür, dass die Veranstaltung auch bei schlechtem Wetter stattfindet; bei kälteren Ausgaben wird beheizt.

Anreise zum Event

Mit dem AutoSan Carlo liegt an der Via Statale 101 und ist direkt von Ferrara aus erreichbar. Vom Stadtzentrum Ferraras aus fahren Sie ca. 20 Kilometer westlich über die SP 2 via Cento. Von Bologna aus erreichen Sie San Carlo nach ca. 45 Kilometern nördlich über die A13 und die SP 255. Alternativ können Sie die GPS-Koordinaten 44°48'01.56″N 11°24'35.64″E verwenden. Parkplätze stehen am Sportplatz zur Verfügung.

Mit dem ZugDie nächstgelegenen Bahnhöfe sind Ferrara an der Bahnstrecke Bologna–Venedig und San Pietro in Casale. Von dort aus erreichen Sie San Carlo mit dem Bus oder Taxi. Der Bahnhof Ferrara ist an das Hochgeschwindigkeitsnetz von Bologna, Venedig und Mailand angebunden.

Mit dem BusLokale Busverbindungen von Ferrara und Cento bestehen nach San Carlo. Die Buslinien TPER und SACA bedienen das Gebiet von Terre del Reno.

Mit dem FlugzeugDie nächstgelegenen Flughäfen sind der Flughafen Bologna Guglielmo Marconi (ca. 50 km), der Flughafen Venedig Marco Polo (ca. 100 km) und Verona (ca. 110 km). Von den Flughäfen aus erreichen Sie Ferrara mit dem Mietwagen oder Zug und von dort mit dem Bus.

NahverkehrFahrradfreundliche Gegend, flaches Po-Tal-Gelände, ideal zum Radfahren von nahegelegenen Städten aus.

Wo man in der Nähe übernachten kann

San Carlo und Terre del RenoAgriturismo und Bed & Breakfasts auf dem Land bieten ein Bauernhof-Erlebnis, ideal zum Eintauchen in die landwirtschaftliche Umgebung und Kürbisfelder.

FerraraDie historische Stadt Ferrara mit einer großen Auswahl an Hotels – von preiswert bis luxuriös – liegt etwa 20 Kilometer entfernt. Ferrara bietet Renaissancepaläste, das Castello Este und ein UNESCO-Weltkulturerbe – ideal, um die Sehenswürdigkeiten mit Kulturreisen zu verbinden. Hotels in der Nähe des Stadtzentrums von Ferrara und der Autobahnausfahrt A13 sind bequem zu erreichen.

Cento und Bondeno: Nahegelegene Städte mit Hotels und Pensionen im Umkreis von 10-15 Kilometern bieten einen ruhigeren Aufenthalt und eine gute Anbindung an Sagra.

BolognaFür Besucher, die mehrere Sagres kombinieren, bietet Bologna ein umfangreiches Unterkunftsangebot und ist die kulinarische Hauptstadt der Emilia-Romagna, die etwa 45 Kilometer entfernt liegt.

BuchungshinweiseObwohl San Carlo ein kleines Dorf ist, ist die Gegend um Ferrara während der sommerlichen Sagra-Saison sehr beliebt. Eine Vorreservierung wird empfohlen, insbesondere für die Samstagabendessen, die am beliebtesten sind.

Dinge, die man vor oder nach dem Ereignis tun kann

Stadt FerraraErkunden Sie das UNESCO-Weltkulturerbe Ferrara mit dem Castello Este, der Kathedrale, dem Palazzo dei Diamanti, der mittelalterlichen Stadtmauer und unternehmen Sie Fahrradtouren entlang der Stadtmauer.

KürbisfelderBesuchen Sie lokale Bauernhöfe und Kürbisfelder rund um San Carlo und lernen Sie den Anbau der Ferrareser Kürbissorten kennen.

Comacchio- und Po-DeltaTagesausflug zu den Lagunen von Comacchio und dem Po-Delta-Park, bekannt für Aalfischerei und Vogelbeobachtung, ca. 50 Kilometer.

CentoBesuchen Sie das historische Zentrum von Cento, der Heimatstadt des Barockmalers Guercino, mit seiner Kunstgalerie.

Lokale MärkteErkunden Sie die Märkte von Terre del Reno und entdecken Sie neben Sagra auch typische lokale Produkte, Kunsthandwerk und kulinarische Spezialitäten.

RadsportDie Po-Ebene bietet flache Radwege, darunter die Ciclovia del Burana und die Ferrara-Bondeno-Route, die durch San Carlo führen.

Restaurants und lokale Spezialitäten zum Probieren

In SagraUnbedingt die Cappellacci di Zucca mit verschiedenen Saucen probieren, besonders die Trüffel- und die Walnuss-Marsala-Variante. Kürbisgnocchi und Kürbisrisotto sind ebenfalls sehr zu empfehlen.

Ferrara Spezialitäten: Probieren Sie neben Sagra auch das IGP-Brot Coppia Ferrarese, Timbale nach Ferrara-Art mit Pasticcio di Maccheroni, Salama da Sugo mit Kartoffelpüree, Cappelletti in Brühe und Tenerina-Schokoladenkuchen.

Restaurants in der Nähe: In Ferrara gibt es Trattorien, die traditionelle ferraresische Küche servieren, wie Trattoria del Volto, Osteria del Ghetto und La Romantica. In der Gegend von San Carlo servieren Agriturismi Gerichte direkt vom Bauernhof.

Weine: Lokale Weine wie Sangiovese di Romagna, Lambrusco, Pignoletto und Bosco Eliceo DOC aus nahegelegenen Weinbergen.

Desserts: Hausgemachte Desserts im Sagra sind ein Muss, darunter Kürbistörtchen, Ciambellone und Zuppa Inglese. Probieren Sie auch Panpepato und Sbrisolona aus Ferrara.

Streetfood: Streetfood aus Ferrara, darunter frittiertes Gnocco-Fritto mit Salumi, Piadina und Tigelle.

Informationen zu Ernährung und Lebensmittelallergien

Vegetarische OptionenViele Kürbisgerichte sind vegetarisch, da die Cappellacci-Füllung typischerweise Kürbis, Parmigiano Reggiano, Muskatnuss und manchmal Amaretto enthält – ganz ohne Fleisch. Die Butter-Salbei-Sauce ist ebenfalls vegetarisch. Fragen Sie unser Personal nach den genauen Varianten.

Vegane OptionenDa die meisten Gerichte Käse, Eier und Butter enthalten, ist das vegane Angebot begrenzt. Einige Kürbisbeilagen wie gegrillter Kürbis und manche Suppen können jedoch auf Anfrage vegan zubereitet werden. Bitte kontaktieren Sie die Organisatoren vorab unter info@sagrasancarlo.it, um Ihre Wünsche mitzuteilen.

GlutenCappellacci und Pasta enthalten Gluten. Glutenfreie Alternativen sind aufgrund der traditionellen Zubereitung möglicherweise nicht verfügbar. Einige Hauptgerichte wie Grillfleisch und Kürbisbeilagen sind von Natur aus glutenfrei. Fragen Sie bitte immer das Personal nach möglichen Kreuzkontaminationen.

AllergeneDie Gerichte enthalten häufige Allergene wie Gluten, Milchprodukte, Eier, Nüsse (in der Variante Walnuss-Marsala) und Trüffel. Informationen zu den Zutaten erhalten Sie vom Personal. Bei schweren Allergien empfehlen wir Ihnen, sich vor Ihrem Besuch mit Pro Loco in Verbindung zu setzen.

SchweinefleischEinige Saucen, wie zum Beispiel Ragout, enthalten Fleisch. Salama da sugo und Würste enthalten Schweinefleisch. Vegetarier sollten nach fleischlosen Saucen fragen.

ServiceDas Personal ist für seine Hilfsbereitschaft bekannt und kann die Zutaten erklären. Die Freiwilligen kennen sich mit traditionellen Rezepten aus.

Ticketinformationen

EintrittDer Eintritt zur Sagra della Zucca ist frei, wie es für italienische Sagres typisch ist. Es wird keine Eintrittskarte benötigt, Sie bezahlen nur die verzehrten Speisen.

LebensmittelpreiseBasierend auf früheren Ausgaben und der üblichen Preisgestaltung von Sagra sind die Preise erschwinglich. Umgerechnet in USD:

• Cappellacci di zucca11,00 bis 14,00 USD pro Portion (TP4T11,00 bis $14,00)
• Cappellacci mit Trüffel$15,00 bis $18,00 USD pro Portion
• Cappellacci mit Walnüssen und Marsala: $13.00 bis $16.00 USD
• Kürbisrisotto oder Gnocchi: $10.00 bis $13.00 USD
• Zweite KurseGegrilltes Fleisch, Würstchen $9.00 bis $13.00 USD
• BeilagenGegrillter Kürbis, Salate $5.00 bis $7.00 USD
• DessertsHausgemachte Kürbisdesserts, Tenerina $5.00 bis $7.00 USD
• Komplette MahlzeitInklusive Vorspeise, Hauptgericht, Beilage, Dessert, Wasser und Wein ca. $22,00 bis $32,00 USD pro Person
• WeinLokaler Wein vom Fass: $3,00 bis $5,00 USD pro Viertelliter

BuchungReservierung empfohlen Tel. 377 242 5261, telefonisch erreichbar von 10 bis 12 Uhr und von 15 bis 19 Uhr, oder mit Angabe von Name und Telefonnummer (nur mit Bestätigungsnachricht gültig). Online-Buchung über „Clicca il pulsante Prenota“ auf der offiziellen Website möglich.

Wegbringen: Abholservice mit reservierter Zufahrtsspur, Reservierung empfohlen.

Zahlung: Barzahlung und einige Karten werden akzeptiert, bringen Sie Bargeld mit, um eine schnellere Bedienung zu gewährleisten.

Offizielle Veranstaltungsinformationen

Offizieller Name: Sagra della Zucca und ihr Cappellaccio Ferrarese IGP

Veranstalter: Pro Loco San Carlo, unter Schirmherrschaft der Comune di Terre del Reno, Unpli Nazionale, Unpli Regione Emilia Romagna, Assosagre

Adresse: Campo Sportivo di San Carlo, Via Statale 101, 44047 San Carlo FE, Italien

Webseite: https://www.sagrasancarlo.it/

E-Mailinfo@sagrasancarlo.it

TelefoneReservierungen unter +39 377 242 5261, Informationen unter +39 349 634 5225

Soziale Medien: Seguici auf Facebook, Siamo auch auf Tripadvisor

GPS: 44°48'01.56″N 11°24'35.64″E

Einrichtungen: Gastronomischer Stand mit überdachter Terrasse, in der Herbstausgabe beheizt, Bedienung auch bei schlechtem Wetter, Mitnahmeservice, Produktstände, Kunsthandwerk, Musikdarbietungen.

Video

Lage

FAQ