Wino i Siena 2027 – Włochy

• styczeń 30, 2027
  Data wydarzenia:
• luty 1, 2027
  Zakończenie wydarzenia:

Przegląd

Wino i Siena 2027 – Włochy to podróż przez najlepsze włoskie wina z kursami mistrzowskimi i degustacjami, pierwsze duże wydarzenie kulinarne i winiarskie w tym roku. Prestiżowe wydarzenie, którego kuratorem jest Helmuth Köcher, założyciel Merano WineFestival i The WineHunter, a którego organizatorem jest Confcommercio Siena pod przewodnictwem Stefano Bernardiniego we współpracy z Gminą Siena i pod patronatem Regionu Toskanii.

Bohaterowie wydarzenia, którego patronem jest mecenas Merano WineFestival i Gourmet's International Helmuth Köcher, ponownie zaprezentują ponad 150 doskonałych win włoskich w Sienie, w wyjątkowej atmosferze miejsc, które będą gościć wystawców: Rocca Salimbeni, siedziba Monte dei Paschi, Palazzo Comunale, Grand Hotel Continental Siena, Palazzo del Rettorato, Palazzo Squarcialupi i Palazzo Sansedoni.

Wydarzenie poświęcone jest selekcji włoskich win nagrodzonych nagrodą WineHunter, w tym win, potraw, alkoholi i piwa. Zabytkowy Spedale z pięknym cyklem fresków Pellegriniño, jednym z najważniejszych w XV wieku w Sienie i we Włoszech, oferuje wiele możliwości, m.in. ścieżki sensoryczne, którymi można odkryć pałac i muzeum, gdzie przechowywana jest kolekcja dzieł sztuki.

Wino i Siena ponownie zaprasza na zwiedzanie prestiżowego Palazzo Sansedoni, siedziby Fundacji Monte dei Paschi di Siena, podczas pierwszego dnia ścieżek sensorycznych, gdzie będzie można odkryć pałac i muzeum, w którym przechowywana jest kolekcja dzieł sztuki. Zwiedzający zostaną zaprowadzeni do pomieszczeń, które były rezydencją szlacheckiej sieneńskiej rodziny Sansedoni, która obecnie mieści siedzibę i kolekcję dzieł sztuki Fundacji Monte dei Paschi di Siena.

Co sprawia, że to wydarzenie kulinarne jest wyjątkowe

Pogrubiony nagłówek: Wybór do nagrody WineHunter: Wybór włoskich win nagrodzonych nagrodą WineHunter Award, spośród których ponad 150 winnic prezentuje około 600 etykiet win wybranych przez komisje degustacyjne WineHunter, w tym wina, jedzenie, alkohole i piwo, a także Extrawine i Consortia.

Pogrubiony nagłówek: Pałace historyczne Miejsce: Niepowtarzalna atmosfera miejsc goszczących wystawców: Rocca Salimbeni, siedziba Monte dei Paschi, Palazzo Comunale, Grand Hotel Continental Siena, Palazzo del Rettorato, Palazzo Squarcialupi i Palazzo Sansedoni, a także kompleks muzealny Santa Maria della Scala Piazza del Duomo z freskami Pellegrinaio wśród najważniejszych XV wieku.

Pogrubiony nagłówek: Patronat nad festiwalem wina w Merano: Z podpisem Helmutha Köchera, patrona Merano WineFestival, który przywozi do Sieny wiedzę ekspercką znanego festiwalu wina. Stoisko degustacyjne WineHunter Area z wybranymi winami nagrodzone nagrodą WineHunter Award.

Pogrubiony nagłówek: Arcydzieła smaku: Pomiędzy degustacjami i podziwianiem arcydzieł włoskiej sztuki w pałacach miasta Palio, podczas Wine and Siena Masterpieces of Taste omawiane były najbardziej aktualne kwestie sektora, w tym zrównoważony rozwój i zmiany klimatu. WineHunter Talks omawiał wyzwania zrównoważonego rozwoju, a Uniwersytet w Sienie przedstawiał badania na temat zrównoważonego rozwoju i transformacji ekologicznej.

Pogrubiony nagłówek: Program Fuori Wine i Siena: Program Fuori Wine and Siena wzbogaca doświadczenie dzięki wydarzeniom AsSaggi di vino, łączącym wino ze sztuką, geologią i astronomią, organizowanym przez Confcommercio Siena we współpracy z Izbą Handlową Arezzo Siena i Uniwersytetem w Sienie, w tym Geologia w kieliszku Od gleby do wina i Idealny kieliszek do każdego wina.

Jedzenie, kuchnia i specjały

Najlepsze włoskie wina: Poznaj najlepsze wina Włoch, które oferuje ponad 150 winnic prezentujących około 600 etykiet nagrodzonych nagrodą WineHunter Award, w tym wina czerwone, białe, musujące, wina amforowe, a także Extrawine i Consortia.

Jedzenie i napoje: Degustacja produktów enogastronomicznych od 11:00 do 18:00 w Santa Maria della Scala, Palazzo Squarcialupi, WineHunter Area z sesjami degustacyjnymi wybranych win, a także degustacja potraw i alkoholi, wina w amforach i innych specjałów.

Kolacja z małych talerzy: Inauguracyjne wydarzenie Small Plates Dinner w Palazzo Squarcialupi Santa Maria della Scala to wyjątkowe doświadczenie kulinarne obejmujące serię pysznych dań stworzonych przez szefów kuchni z sieneńskich restauracji, w połączeniu z różnymi winami nagrodzonymi nagrodą WineHunter Award od wystawców z Wine and Siena.

Toskańska doskonałość: Od 2000 r. Eccellenza di Toscana jest włoskim stowarzyszeniem sommelierów regionu Toskanii, które organizuje wydarzenia promujące takie toskańskie wina, jak Chianti, Brunello, Nobile di Montepulciano i inne toskańskie wyśmienite trunki.

Połączenia gourmet: Wykwintne spotkania z szefami kuchni sieneńskich restauracji, którzy tworzą dania w połączeniu z winami wystawców, prezentując kuchnię toskańską.

Alkohole mocne i piwo: W ofercie znajdują się także alkohole wysokoprocentowe i piwa nagrodzone nagrodą WineHunter Award, a także wina.

Szefowie kuchni, restauracje i dostawcy żywności

Szefowie kuchni restauracji sieneńskiej: Szefowie kuchni z sieneńskich restauracji tworzą pyszne dania na małe kolacje i wyjątkowe doświadczenia kulinarne, podawane z winami wyróżnionymi nagrodą WineHunter Award przez wystawców.

Sieć Confcommercio Siena: Confcommercio Siena pod przewodnictwem Stefano Bernardiniego współpracuje z Urzędem Miasta Siena, organizuje wydarzenia i gromadzi lokalne restauracje oraz sprzedawców żywności.

Producenci WineHunter: Ponad 150 winnic zaprezentuje swoje wina, w tym Tenuta del Buonamico z winami i winami musującymi w Stacji 112, a także inni włoscy producenci wybrani przez The WineHunter.

Konsorcja i Extrawine: Konsorcja i wystawcy Extrawine prezentujący regionalne wina i specjały.

Współpraca uniwersytecka: Uniwersytet w Sienie i Izba Handlowa Arezzo Siena współpracują przy organizacji wydarzeń AsSaggi di vino, łączących wino ze sztuką, geologią i astronomią.

Banca Monte dei Paschi: Banca Monte dei Paschi di Siena organizuje konferencję DOP Gospodarka pomiędzy wzrostem a przyszłością w historycznej siedzibie Piazza Salimbeni, wyłącznie na zaproszenie.

Doświadczenie kulinarne

Ścieżki sensoryczne: Ścieżki sensoryczne przez kompleks muzealny Santa Maria della Scala z degustacją produktów enogastronomicznych w godzinach 11:00-18:00, stoisko degustacyjne WineHunter Area z wybranymi winami nagrodzonymi WineHunter Award, a także wizyty w prestiżowym Palazzo Sansedoni, siedzibie Fundacji Monte dei Paschi di Siena, z przewodnikiem po wcześniejszym umówieniu się, maksymalnie 30 osób na wizytę.

Kolacja z małych talerzy: Inauguracyjna kolacja Small Plates w Palazzo Squarcialupi Santa Maria della Scala o godz. 20:00, podczas której będzie można skosztować pysznych dań stworzonych przez szefów kuchni z sieneńskich restauracji, serwowanych w towarzystwie różnorodnych win nagrodzonych nagrodą WineHunter Award.

Mistrzowskie kursy WineHunter: Mistrzowskie kursy WineHunter Masterclasses odbywały się w Sala del Gusto, na siódmym piętrze kościoła Santa Maria della Scala, znanej jako Sala del Gusto. Podczas kursów mistrzowskich i seminariów poruszano tematy związane z włoskimi winami musującymi, zrównoważonym rozwojem oraz innymi tematami.

Uroczysta kolacja: Uroczysta kolacja w zabytkowej Contrada Imperialna della Giraffa upamiętniająca Andreę Vanniego, współtwórcę Wine and Siena, obok Stefano Bernardiniego. Dziedzictwo Vanniego nadal inspiruje organizatorów wydarzeń po jego śmierci w 2021 r.

Fuori Wine i Siena: Program Fuori Wine i Siena wzbogaca doświadczenie dzięki czterem wydarzeniom AsSaggi di vino, łączącym wino ze sztuką, geologią i astronomią. Wśród najważniejszych wydarzeń znajdują się Geologia w kieliszku Od gleby do wina oraz Idealny kieliszek dla każdego wina. Ponadto wydarzenia kulturalne uzupełniają ofertę gastronomiczną.

Rozmowy WineHunter: WineHunter Talks omówi wyzwania związane ze zrównoważonym rozwojem, Uniwersytet w Sienie zaprezentuje nowe badanie na temat zrównoważonego rozwoju i transformacji ekologicznej w przedsiębiorstwach przeprowadzone przez Santa Chiara Lab, a także wykład The Year to Come z profesorem Angelo Riccabonim, który omówi najbardziej aktualne kwestie sektora.

Data i harmonogram

Oficjalne daty: 30 stycznia – 1 lutego 2027 r.

Typowy harmonogram: Festiwal trwa trzy dni. W piątek rozpocznie się konferencją DOP Gospodarka między wzrostem a przyszłością, zorganizowaną przez Banca Monte dei Paschi di Siena. Tylko na zaproszenie. Festiwal odbędzie się w historycznej siedzibie Piazza Salimbeni. O godzinie 18:00 w sali prasowej Fundacji Monte dei Paschi w Palazzo Sansedoni odbędzie się otwarcie konferencji prasowej, a o godzinie 20:00 w Palazzo Squarcialupi w Santa Maria della Scala odbędzie się inauguracyjna kolacja Small Plates.

W sobotę i niedzielę od 11:00 do 18:00 degustacja produktów enogastronomicznych w strefie WineHunter w Palazzo Squarcialupi Santa Maria della Scala oraz warsztaty mistrzowskie. Poniedziałek dedykowany profesjonalistom z branży i przedstawicielom mediów. Wydarzenia Fuori, takie jak Geologia w Szkle, zaplanowane na kilka dni przed głównym festiwalem.

Odwiedzasz to wydarzenie? Nie przegap tych niesamowitych atrakcji i lokalnych atrakcji, będąc tutaj.

Lokalizacja i miejsce

Miejsce główne – Santa Maria della Scala: Complesso Museale Santa Maria della Scala Piazza del Duomo 1 53100 Siena, Włochy, zabytkowy kompleks muzealny, niegdyś szpital poświęcony opiece nad sierotami, pielgrzymami i osobami dotkniętymi ubóstwem lub chorobą, uważany za jeden z najstarszych szpitali na świecie, kultowy element kulturowej tożsamości i historii Sieny, z pięknym cyklem fresków Pellegrinaio jednym z najważniejszych dzieł z XV wieku.

Lokalizacje pałaców: Rocca Salimbeni, siedziba Monte dei Paschi, Palazzo Comunale, Grand Hotel Continental Siena, Palazzo del Rettorato, Palazzo Squarcialupi i Palazzo Sansedoni, wszystkie historyczne pałace goszczące wystawców i wydarzenia.

Siedziba Banca Monte dei Paschi: Historyczna siedziba DOP w Piazza Salimbeni, na której odbywają się konferencje ekonomiczne, wyłącznie na zaproszenie, oraz konferencje prasowe.

Giraffa Contrada: Historyczna restauracja Imperiale Contrada della Giraffa organizuje uroczystą kolację upamiętniającą Andreę Vanni.

Sala del Gusto: Siódme piętro kościoła Santa Maria della Scala, znane jako Sala del Gusto, gdzie odbywają się kursy mistrzowskie i seminaria.

Historyczne centrum Sieny: Wszystkie obiekty znajdują się w historycznym centrum Sieny, wpisanym na listę światowego dziedzictwa UNESCO, w miejscu, do którego można dotrzeć pieszo między pałacami.

Jak dotrzeć na wydarzenie

Drogą powietrzną: Najbliższe są lotniska we Florencji (FLR) i w Pizie (PSA). Do Sieny można dojechać autobusem lub pociągiem w około 1–2 godziny. Ponadto można skorzystać z połączeń międzynarodowych na lotniskach w Rzymie.

Pociągiem: Dworzec kolejowy w Sienie z połączeniami z Florencją, a następnie autobusem lub taksówką do zabytkowego centrum Piazza del Duomo Santa Maria della Scala.

Autobusem: Autobusy z Florencji i innych miast Toskanii do Sieny, z lokalnymi autobusami do Piazza del Duomo.

Samochodem: Do Sieny można dojechać samochodem, ale można zaparkować poza strefą zamkniętą ZTL w historycznym centrum. Do miejsc docelowych można dotrzeć pieszo lub autobusem.

Chodzenie: Historyczne centrum miasta, do którego można dojść pieszo. Znajdują się tam takie miejsca jak Rocca Salimbeni, Palazzo Comunale i Santa Maria della Scala, wszystkie w niewielkiej odległości, choć teren jest pagórkowaty.

Taksówka: Ze stacji do centrum historycznego można dojechać taksówką.

Gdzie się zatrzymać w pobliżu

Centrum Historyczne – Najbliższe: Hotele i pensjonaty w historycznym centrum Sieny, niedaleko Piazza del Duomo i Santa Maria della Scala, znajdują się w odległości krótkiego spaceru od wszystkich miejsc, w tym Grand Hotel Continental Siena, w którym swoje siedziby mają wystawcy. Ceny wahały się od 120 do 300 USD za noc podczas największego zainteresowania festiwalem.

Obszary Contrady: Hotele w różnych dzielnicach Sieny oferujące niezapomniane przeżycia w pobliżu miejsc, w których odbywają się uroczyste kolacje, takich jak Giraffa, w cenach od 80 do 200 USD za noc.

Ściany zewnętrzne: Hotele poza zabytkowymi murami, z łatwiejszym parkowaniem i dojazdem autobusem do centrum. Ceny wynosiły wcześniej od 70 do 150 USD za noc.

Wieś: Agroturystyka na toskańskiej wsi niedaleko Sieny oferująca pobyty w winnicach. Ceny wynosiły wcześniej od 80 USD do 180 USD za noc.

Opcje budżetowe: Hostele i niedrogie pensjonaty w Sienie oferują łóżka w pokojach wieloosobowych w cenie od 25 do 50 USD oraz pokoje prywatne w cenie od 60 do 120 USD.

Luksus: Luksusowe hotele w odrestaurowanych pałacach i hotele butikowe oferują ekskluzywne noclegi w cenach od 250 do 550 USD za noc.

Co robić przed lub po wydarzeniu

Eksploracja Palio: Poznaj tradycję Palio w Sienie, odwiedzając muzea kontrade, w tym Imperiale Contrada della Giraffa, w którym odbywa się uroczysta kolacja.

Katedra i sztuka: Odwiedź katedrę Duomo w Sienie naprzeciwko Santa Maria della Scala, z arcydziełami sztuki w pałacach.

Wycieczki do Palazzo Sansedoni: Weź udział w wycieczce z przewodnikiem po Palazzo Sansedoni, siedzibie Fundacji Monte dei Paschi di Siena. Drzwi otwarte po wcześniejszym umówieniu, maksymalnie 30 osób na wizytę. Odkryj pałac i trasę muzealną, w której przechowywana jest kolekcja dzieł sztuki.

Wydarzenia winiarskie w Toskanii: Luty obfituje w toskańskie wydarzenia winiarskie, m.in. pokaz Nobile di Montepulciano (9-11 lutego) i inne pokazy po Wine and Siena.

Wydarzenia związane z geologią i astronomią: Weź udział w wydarzeniach Fuori Wine i Siena AsSaggi di vino, podczas których wino łączy się ze sztuką, geologią i astronomią.

Kuchnia sieneńska: Odkryj kuchnię sieneńską po degustacji w lokalnych restauracjach.

Restauracje i lokalne jedzenie do spróbowania

Kuchnia sieneńska: Spróbuj makaronu pici, ribollity, pappa al pomodoro, bistecca i panforte w połączeniu z toskańskimi winami. Posiłki kosztują wcześniej od 20 do 45 USD za osobę.

Szefowie kuchni serwujący małe dania: Dania stworzone przez szefów kuchni z sieneńskich restauracji na kolację Small Plates Dinner, podawane z winami nagrodzonymi nagrodą WineHunter Award, wcześniej dołączoną do biletu.

Toskańskie bary winiarskie: Winiarnie w Sienie oferujące wina Chianti, Brunello i inne toskańskie wina na kieliszki, wcześniej w cenach od 6 do 15 USD za kieliszek.

Wykwintne restauracje: Ekskluzywne restauracje w historycznych pałacach, takie jak Grand Hotel Continental Siena, oferują wykwintne menu, w którym wcześniej ceny wahały się od 50 do 100 USD za osobę.

Jedzenie uliczne: Uliczne jedzenie w historycznym centrum Sieny oferujące szybkie przekąski między degustacjami, wcześniej w cenie od 5 do 12 USD.

Restauracja Contrada: Posiłki w różnych dzielnicach oferujących lokalne specjały.

Informacje o alergiach pokarmowych i dietetycznych

Alergeny w winie: Wina zawierają siarczyny. Informacje na ten temat można uzyskać od producentów i w serwisie WineHunter.

Połączenia kulinarne: Dania obiadowe i enogastronomiczne mogą zawierać gluten, nabiał, orzechy i mięso. Informacje o alergenach podają szefowie kuchni restauracji sieneńskich.

Wegetariańskie i wegańskie: W kuchni toskańskiej i sieneńskiej dostępne są opcje wegetariańskie, zidentyfikowano również wina wegańskie.

Bezglutenowe: Dostępne są również opcje bezglutenowe. Wina naturalnie nie zawierają glutenu, a niektórzy sprzedawcy żywności oferują dania bezglutenowe.

Organiczne i zrównoważone: Nacisk na zrównoważony rozwój i transformację ekologiczną w firmach zaprezentuje Laboratorium Santa Chiara Uniwersytetu w Sienie, a wśród wystawców znajdą się producenci ekologiczni.

Informacja: W przypadku specjalnych wymagań dietetycznych należy skonsultować się z wystawcami w Santa Maria della Scala i lokalnymi restauratorami.

Informacje o biletach

Ceny w USD – na podstawie poprzednich wydań: Bilet wstępu do kompleksu muzealnego Santa Maria della Scala kosztował dotychczas od 12 do 19 USD za samo muzeum, ale bilety na festiwal Wine and Siena są sprzedawane oddzielnie. Ogólny dostęp do degustacji Wine and Siena ze stoiskiem degustacyjnym WineHunter Area kosztował dotychczas od 60 do 90 EUR, od 65 do 97 USD za dzień. Kursy mistrzowskie w Sala del Gusto kosztowały dotychczas od 25 do 40 EUR, od 27 do 43 USD dodatkowo. Kolacja z małymi daniami, inauguracyjne wydarzenie, wcześniej od 80 do 120 EUR, od 86 do 130 USD. Pełny karnet trzydniowy kosztował dotychczas od 150 do 200 EUR, od 162 do 216 USD. Wydarzenia Fuori Wine and Siena AsSaggi di vino kosztowały dotychczas od 15 do 30 EUR, od 16 do 32 USD.

Gdzie kupić: Bilety dostępne na oficjalnej stronie internetowej https://wineandsiena.com/ oraz w kompleksie Santa Maria della Scala.

Aktualne ceny: Aktualne ceny na rok 2027 można sprawdzić na oficjalnej stronie. Jeśli nie zostaną ogłoszone, można spodziewać się podobnego zakresu cen: od 65 do 97 USD za dzień, od 27 do 43 USD za warsztaty mistrzowskie, od 86 do 130 USD za kolację z małymi daniami.

Oficjalne informacje o wydarzeniu

Oficjalna strona internetowa: https://wineandsiena.com/

Kontakt: Telefon +39 0473 21 00 11, Faks +39 0473 23 37 20, sala prasowa w Fundacji Monte dei Paschi w Palazzo Sansedoni.

Organizatorzy: Mecenas Merano WineFestival i Gourmet's International, WineHunter Helmuth Köcher, na życzenie Confcommercio Siena kierowanego przez Stefano Bernardiniego we współpracy z Gminą Siena i pod patronatem Regionu Toskanii, we współpracy z Banca Monte dei Paschi di Siena.

Miejsce: Complesso Museale Santa Maria della Scala Piazza del Duomo 1 Siena, a także Rocca Salimbeni, siedziba Monte dei Paschi, Palazzo Comunale, Grand Hotel Continental Siena, Palazzo del Rettorato, Palazzo Squarcialupi i Palazzo Sansedoni.

Program: Program obejmuje degustacje produktów enogastronomicznych od 11:00 do 18:00 w Santa Maria della Scala Palazzo Squarcialupi WineHunter Area z wybranymi winami, nagrodę WineHunter Award, kursy mistrzowskie WineHunter Masterclasses prowadzone w Sala del Gusto, inauguracyjne wydarzenie Small Plates Dinner, uroczystą kolację w Imperiale Contrada della Giraffa upamiętniającą Andreę Vanniego, wydarzenia Fuori Wine i Siena AsSaggi di vino łączące wino ze sztuką, geologią i astronomią, w tym Geologia w kieliszku, Idealny kieliszek do każdego wina, a także rozmowy WineHunter na temat zrównoważonego rozwoju.

Wideo

Lokalizacja

FAQ