iMEAT – Internationale Vleesbeurs 2026 – Bologna, Italië

• 11 oktober 2026
  Datum van het evenement:
• 13 oktober 2026
  Einde van het evenement:

Overzicht

iMEAT – International Meat Fair 2026 stands as the premier international exhibition dedicated exclusively to the meat sector, retail businesses, specialized butcher shops, delicatessens, and the small food industry. Marking its milestone tenth edition, this historic trade fair transitions to Bologna, bringing together key industry players, master butchers, and technology providers from across the global food sector to showcase pioneering processing solutions. Attendees can explore a comprehensive showcase featuring heavy-duty processing machinery, preservation equipment, artisanal ingredients, and advanced culinary tools designed to optimize operational efficiency.

The event serves as an essential networking and educational hub, fostering collaboration between meat producers, specialized equipment manufacturers, retail managers, and culinary authorities. Alongside the bustling exhibition floor, participants gain access to high-level masterclasses, live cutting demonstrations, advanced ageing workshops, and expert-led seminars addressing evolving consumer trends and point-of-sale profitability. It provides a comprehensive look into the future of meat preparation, emphasizing sustainable practices, quality assurance, and digital transformation in retail management.

By uniting industry leaders under one roof, iMEAT drives vital conversations concerning modern cutting techniques, open-fire cooking innovations, and regulatory compliance. Exhibitors and visitors alike leverage this platform to discover cutting-edge tools that minimize waste and maximize product value. The dynamic environment ensures that every professional leaves with enhanced insights into market trends and actionable strategies for future retail and culinary projects.

Hoogtepunten van het evenement

• Innovative technology showcase featuring advanced processing machinery, preservation systems, industrial refrigeration units, and custom ingredients.
• Comprehensive masterclasses and live demonstrations focusing on modern cutting techniques, artisanal preparation, and advanced meat ageing methods.
• Specialized sectoral zones including iFISH for seafood professionals and Ibarbecue Professional dedicated to open-fire cooking innovations.
• Targeted business workshops connecting international meat suppliers, retail butchers, delicatessen owners, and specialized catering enterprises.

Waarom Bijwonen

Attending this prominent exhibition provides an unmatched opportunity to discover next-generation products and solutions that are actively shaping the future of retail butchery and meat processing. Professionals gain direct access to industry pioneers, allowing them to forge strategic partnerships and discover reliable equipment suppliers from across Europe and beyond.

The event is ideal for retail butchers, delicatessen owners, specialized caterers, small food industry operators, and equipment manufacturers seeking to modernize their businesses. The primary benefits include acquiring deep technical knowledge, viewing live butchery demonstrations, and learning how to implement profitable, cost-effective methodologies in upcoming retail ventures.

Datum en Duur

• Datum van het evenement: October 11-13, 2026
• Duur van het evenement: Drie dagen

Bezoek je dit evenement? Mis deze geweldige activiteiten en lokale ervaringen hier niet.

Ticketinformatie

• Hoe tickets worden verkocht: Tickets are available for acquisition online through the official registration portal or directly at the venue welcome desks during the event days.
• Toelatingstype: Business visitor and professional trade accreditation is strictly required to access the exhibition halls and specialized showcase areas.
• Ticketprijzen: Gratis toegang
• Speciale zitopties: Seating is available on a first-come, first-served basis within the main demonstration auditoriums and workshop zones.
• VIP-opties: VIP trade status grants priority fast-track entry, exclusive access to dedicated business hospitality lounges, and reserved seating at masterclass panels.

Locatie / Locatie

• Stad en Land: Bologna, Italië
• Naam van de locatie: BolognaFiere
• Google Maps-adres: Viale della Fiera, 20, 40128 Bologna BO, Italië

Contactgegevens

• E-mail: info@imeat.it
• Telefoonnummer: +39 0331 518056
• Officiële website: https://www.imeat.it/

Accommodatiemogelijkheden

Bologna beschikt over een uitgebreid aanbod van luxe businesshotels, boetiekaccommodaties en comfortabele aparthotels, gelegen binnen het historische stadscentrum en direct rondom het tentoonstellingsdistrict. Accommodaties nabij het treinstation Bologna Centrale bieden uitzonderlijk gemak en zorgen voor naadloze openbaarvervoerconnectiviteit en directe pendeldiensten naar het beursterrein.

Securing accommodations well ahead of the October dates is strongly advised due to the substantial influx of international butchers, corporate exhibitors, and trade visitors converging on the city. Many local hotels also provide specialized corporate packages, multilingual concierge services, and executive business facilities tailored specifically to visiting food industry professionals.

Er komen

• Dichtstbijzijnde luchthaven: Bologna Guglielmo Marconi Airport, gelegen op ongeveer 8,5 kilometer van de locatie.
• Dichtstbijzijnde trein-/metrostation: Station Bologna Centrale, met speciale verbindingen en hogesnelheidsverbindingen.
• Buslijnen of openbaar vervoer: Speciale buslijnen 35 en 38 rijden rechtstreeks van het treinstation naar de tentoonstellingsingang.
• Beschikbaarheid van parkeerterrein: Grote parkeervoorzieningen op het terrein die duizenden voertuigen van bezoekers en exposanten kunnen huisvesten.
• Routebeschrijving per auto: Direct bereikbaar via de A14-snelweg via de aangewezen afrit Bologna Fiera.

Eetaanbevelingen

• Ontbijtaanbevelingen:
  • Pasticceria Gamberini: Gerenommeerd historisch café in het centrum met voortreffelijke ambachtelijke gebakjes, versgebakken Italiaanse croissants en robuuste espresso om je tentoonstellingsochtend te starten.
  • Caffè Cavour Bologna: Elegante zaak in het hart van de stad met gastronomische ontbijtopties, gespecialiseerde koffiemixen en decadente traditionele zoetigheden in een verfijnde sfeer.
  • Bar Scalinatella: Gezellige lokale favoriet met hoogwaardige ontbijtselecties, romige cappuccino's en snelle gastronomische hapjes, ideaal voor drukke vakmensen onderweg.
• Lunchaanbevelingen:
  • Ristorante Biagi: Verfijnde eetgelegenheid met authentieke Emiliaanse keuken, handgemaakte pasta's en uitzonderlijke regionale wijnen, geschikt voor executive cliëntenlunches.
  • Trattoria da Amerigo: Traditioneel eetgelegenheid, bekend om zijn rijke, lokaal geproduceerde vleesgerechten, stevige regionale recepten en warme, gastvrije historische sfeer.
  • All'Osteria Bottega: Befaamde culinaire bestemming met zorgvuldig bereide lokale delicatessen, ambachtelijk gedroogd vlees en een uitgebreid geselecteerd assortiment fijne Italiaanse wijnen.
• Dineraanbevelingen:
  • Osteria dell'Orsa: Levendige en iconische studentenvriendelijke taverne die stevige porties van klassieke Bologna-pastagerechten serveert tegen redelijke prijzen in een levendige sociale setting.
  • Ristorante Diana: Historisch luxe restaurant, beroemd om zijn onberispelijke ouderwetse service, elegante eetkamers en onovertroffen uitvoering van traditionele Bolognese gastronomie.
  • Trattoria di Via Serra: Charmante eigentijdse buurt-trattoria met de nadruk op seizoensgebonden farm-to-table ingrediënten, creatieve lokale interpretaties en ambachtelijke culinaire vakmanschap.
• Lokale specialiteiten om te proberen:
  • Traditionele Tagliatelle al Ragù: Het authentieke regionale meesterwerk met perfect getextureerde eierpastalinten, bedekt met een langzaam gesudderde, rijke en hartige vleessaus.
  • Authentieke tortellini in Brodo: Delicaat, met de hand gevouwen gevulde pastazakjes gevuld met hartig varkensvlees en kaas, geserveerd drijvend in een diep smaakvolle, heldere caponbouillon.
  • Classic Mortadella di Bologna IGP: Wereldberoemde premium gedroogde varkensworst, gekruid met subtiele kruiden en pistachenoten, met een fluweelzachte textuur en een rijk smaakprofiel.

Wat is dit voor evenement?

iMEAT is a specialized international trade fair focusing entirely on the meat processing, retail butcher, and delicatessen sectors. It brings together equipment manufacturers, master butchers, and food innovators to display cutting-edge technologies and culinary methods.

The exhibition acts as a central European marketplace where industry professionals evaluate modern machinery, specialized ingredients, and point-of-sale management systems. It serves as a vital platform for advancing retail standards and fostering cross-border commercial partnerships within the food community.

Waarom is het populair?

The event commands high popularity because it is Italy’s leading dedicated showcase for retail meat businesses and specialized food processing innovations. Professionals rely on it as a definitive annual meeting point to inspect machinery and evaluate new commercial regulations.

It attracts influential decision-makers from butcher shops, catering enterprises, and top manufacturing corporations. The combination of live cutting demonstrations and high-profile business workshops guarantees immense professional value for every participant.

Tips voordat je gaat

• Registreer je online vóór aankomst om je professionele badge te bemachtigen en de lange wachtrijen bij de ingang te vermijden.
• Download de officiële evenementenapp en kaart om je schema efficiënt te plannen in de verschillende tentoonstellingszalen.
• Draag comfortabele wandelschoenen, want het tentoonstellingscomplex beslaat een uitgestrekt gebied met talrijke verkoperskraampjes om te verkennen.
• Plan van tevoren afspraken met belangrijke exposanten om het meeste uit je netwerkuren te halen.
• Neem veel digitale of fysieke visitekaartjes mee om gemakkelijk contacten uit te wisselen met internationale branchegenoten.

Tips voor bezoekers die voor het eerst komen

• Arrive early on the opening morning to experience the exhibition floors, inspect heavy processing machinery displays, and engage with global manufacturers before peak afternoon visitor crowds arrive at the complex.
• Take ample time to carefully review the daily masterclass and seminar schedule beforehand so you can seamlessly balance exhibition floor walkthroughs with high-level technical presentations.
• Maak gebruik van de zeer efficiënte openbaarvervoersverbindingen, speciale pendeldiensten en snelbusverbindingen die rechtstreeks vanaf het centrale treinstation rijden, om de ochtendfiles rond de belangrijkste snelwegafritten volledig te vermijden.
• Keep a fully charged digital tablet, smartphone, or physical folder readily accessible to systematically store brochures, technical specification sheets, and digital contacts gathered from various specialized equipment vendors.
• Do not hesitate to proactively approach technical representatives to request live demonstrations of specialized meat slicing software, refrigeration units, or innovative packaging machinery components.
• Maak optimaal gebruik van de speciale zakelijke netwerklounges en rustigere consultatiezones om productieve, ononderbroken gesprekken te voeren met potentiële commerciële partners buiten de drukke tentoonstellingsgangpaden.

Ervaringen van deelnemers

• Exploring the massive indoor processing machinery and cutting technology displays provided an incredible look at the future of retail butchery.
• The masterclass sessions offered brilliant practical insights into advanced meat ageing methods and maximizing point-of-sale profitability.
• Networking with international suppliers and fellow specialty store owners in Bologna opened up valuable new avenues for our regional food ventures.

Video

Locatie

FAQ