Festival de l'huile d'olive de Lucca 2027 – Italie

• 12 février 2027
  Date de l'événement :
• février 14, 2027
  Fin de l'événement :

Vue d'ensemble

Le festival Lucca Olive Oil You 2027 – Italie est le premier festival international entièrement dédié à l'huile d'olive extra vierge artisanale d'excellence. Lucca devient la capitale de l'huile d'olive extra vierge. La première édition, qui se tiendra les 1er et 2 février 2025 dans les espaces élégants du Real Collegio (entrée libre), fera de Lucca la capitale de l'huile d'olive extra vierge. Lucca Olive Oil You célèbre l'huile d'olive extra vierge, symbole d'excellence du terroir, et fait de Lucca une référence.

Le festival est un salon-marché de l'huile d'olive extra vierge artisanale : plus de trente producteurs venus de toute l'Italie, plus de soixante marques à déguster et dix artisans du goût proposant des accords et des créations dédiés, des masterclasses animées par Fausto Borella, des présentations scientifiques avec des experts en nutrition sur les bienfaits de l'huile d'olive extra vierge dans l'alimentation contemporaine, et des démonstrations culinaires.

Week-end de festivités dédié à l'huile d'olive extra vierge : découvertes, conférences, visites exclusives, expositions et dégustations, dîners gastronomiques, musique en direct et événements de réseautage stimulants. Festival international à Lucques, en Toscane, entièrement consacré à l'huile d'olive extra vierge artisanale d'excellence.

Ce qui rend cet événement culinaire si spécial

Titre en gras : Premier festival international d’huile d’olive extra vierge : Premier festival international entièrement dédié à l'huile d'olive extra vierge artisanale d'excellence, la ville devient capitale de l'huile d'olive extra vierge, dans le cadre du projet Lucca 365, une destination pour chaque saison, lancé publiquement à Rome pour faire de Lucca une destination culturelle et touristique internationale importante toute l'année.

Titre en gras : Real Collegio Elegant Venue : Organisé dans les espaces élégants du Real Collegio avec entrée gratuite, ce marché-exposition d'huile d'olive extra vierge artisanale transforme Lucques en une référence, tandis que la ville historique accueille l'édition estivale d'Extra Lucca dans l'ancien forum romain, permettant aux habitants et aux visiteurs de découvrir les meilleures huiles d'olive.

Titre en gras : Trente producteurs, soixante labels : Plus de trente producteurs venus de toute l'Italie, plus de soixante étiquettes à déguster et dix artisans du goût engagés dans des accords et des créations dédiés, mettant en valeur le meilleur de la production italienne.

Titre en gras : Promotion scientifique et culturelle : Un moment de promotion culturelle, territoriale et gastronomique qui place Lucques au centre d'un réseau international d'excellence, avec des éclairages scientifiques menés avec des experts en nutrition sur les bienfaits de l'huile d'olive extra vierge dans l'alimentation contemporaine, en collaboration avec la prestigieuse université Penn State de Pennsylvanie.

Titre en gras : Initiative de la Charte du pétrole : Le projet comprend également une Charte de l'Huile qui implique les restaurants de la région de Lucques dans la promotion, impliquant le territoire de Lucques à travers des initiatives uniques : une carte de l'huile sera disponible dans les restaurants, faisant de Lucques la capitale mondiale de l'huile d'olive extra vierge, un projet ambitieux.

Nourriture, cuisine et spécialités

Huile d'olive extra vierge artisanale : Huile d'olive extra vierge artisanale d'excellence avec plus de trente producteurs et plus de soixante étiquettes à déguster, célébration de l'huile d'olive toscane, dégustations d'huile d'olive extra vierge, démonstrations culinaires et ateliers, avec découvertes de cultivars, bienfaits pour la santé et dégustation de 4 ou 6 Evos.

Produits à base d'huile d'olive toscane : Dégustez des produits artisanaux toscans, notamment de la mayonnaise faite maison, des plats traditionnels et de délicieuses pâtes à la sauce tomate, découvrez les bienfaits de l'huile d'olive pour la santé tout en savourant des saveurs complexes, et profitez d'un déjeuner ou d'un dîner léger pour apprécier la cuisine toscane traditionnelle.

Dix artisans du goût : Dix artisans du goût proposant des accords et des créations uniques, des visites exclusives, des expositions et des dégustations, des dîners gastronomiques, de la musique en direct et des événements de réseautage stimulants, ainsi que des conférences informatives.

Créations du restaurant Oil Charter : Charte de l'huile impliquant les restaurants de la région de Lucques dans des accords et créations dédiés, avec la participation des restaurants de la région de Lucques à la promotion de l'excellence de l'huile d'olive extra vierge.

Huile d'olive extra vierge et vin : Expérience de dégustation de vins et d'huile d'olive extra vierge organisée dans la ville historique de Lucques, animée par un expert de l'académie locale de l'huile d'olive, avec dégustation de vins suivie d'un déjeuner ou d'un dîner léger, ainsi que des produits typiques et des démonstrations culinaires par des chefs d'avant-garde lors de l'édition combinée de Lucca Gustosa.

Focus santé et nutrition : Des informations scientifiques, en collaboration avec des experts en nutrition, sur les bienfaits de l'huile d'olive extra vierge dans l'alimentation contemporaine, ainsi qu'une exploration approfondie des produits artisanaux toscans et de leurs bienfaits pour la santé.

Chefs, restaurants et vendeurs de produits alimentaires

Fausto Borella : Des masterclasses animées par Fausto Borella, expert reconnu en huile d'olive, présentent Lucca Olive Oil You, mettant en vedette des experts et des producteurs du monde de l'huile d'olive. L'ancien fondateur d'ExtraLucca souligne que l'attrait sans frontières de l'huile d'olive extra vierge est une réalité après six ans.

Dix artisans du goût : Dix artisans du goût se sont consacrés à des accords et des créations uniques, en collaboration avec plus de trente producteurs de toute l'Italie.

Collaboration avec l'Université d'État de Pennsylvanie : Collaboration avec la prestigieuse université Penn State de Pennsylvanie pour des apports scientifiques et la promotion culturelle.

Restaurants de la région de Lucques : Les restaurants de la région de Lucques participent à l'événement via Oil Charter, en proposant des promotions et des accords mets-vins dédiés, ainsi que des chefs d'avant-garde lors de l'édition combinée de Lucca Gustosa, avec des parfums de produits typiques et des démonstrations culinaires.

Experts locaux des académies : Responsable de l'académie de l'huile d'olive de Lucques, elle anime des événements en petits groupes proposant une immersion dans les produits artisanaux toscans, avec des informations pédagogiques sur leurs bienfaits pour la santé.

Producteurs de toute l'Italie : Plus de trente producteurs venus de toute l'Italie présentent des huiles d'olive extra vierges italiennes de haute qualité. Le Palais Ducal avait auparavant accueilli une exposition de deux jours, et c'est maintenant le Real Collegio qui accueille le marché.

Expérience culinaire

Salon du marché : Salon-exposition d'huile d'olive extra vierge artisanale avec plus de trente producteurs, plus de soixante références à déguster, entrée gratuite dans les espaces élégants du Real Collegio, avec découvertes, conférences informatives, visites exclusives, expositions et dégustations.

Masterclasses de Borella : Des masterclasses animées par Fausto Borella, des discussions approfondies entre producteurs et experts du monde de l'huile d'olive, deux jours d'échanges approfondis, ainsi que des éclairages scientifiques avec des experts en nutrition sur les bienfaits.

Dix accords d'artisans : Dix artisans du goût proposant des accords et des créations uniques, des démonstrations culinaires, des dîners gastronomiques, de la musique en direct et des événements de réseautage stimulants.

Repas sous contrat avec Oil Charter : La Charte des Huiles d'Huile implique les restaurants de la région de Lucques dans sa promotion, avec une carte des huiles d'olive disponible dans les restaurants, permettant aux visiteurs de découvrir des accords mets et vins dans les restaurants locaux.

Académie de dégustation : Dégustation d'huile d'olive extra vierge de 4 ou 6 Evos présentant le monde de l'Evo, les cultivars, les bienfaits pour la santé, suivie d'une dégustation de vins et d'un déjeuner ou dîner léger pour apprécier la cuisine toscane traditionnelle, dans un cadre pittoresque à quelques minutes de la gare Corso Garibaldi 52.

Édition spéciale été de Lucca : La ville historique de Lucca accueille l'édition estivale d'Extra Lucca, un programme de deux semaines au cœur de la ville proposant des dégustations d'huile d'olive, des démonstrations culinaires et des plats italiens traditionnels accompagnés d'huiles de haute qualité. Ce programme permet aux habitants et aux visiteurs de découvrir les meilleures huiles d'olive d'Italie, d'en apprendre les différences grâce à des dégustations et d'acheter des bouteilles auprès des meilleurs producteurs.

Date et calendrier

Dates officielles : Vendredi 12, samedi 13 et dimanche 14 février 2027

Horaire type : Suite à la première édition qui se tiendra les 1er et 2 février 2025 avec entrée gratuite au Real Collegio, et à l'édition conjointe des 6, 7 et 8 mars avec Lucca Gustosa, qui réunira experts et producteurs, ainsi que des événements originaux animés par Peppone Calabrese, le festival proposera un marché, des ateliers, des conférences scientifiques, des démonstrations culinaires, des dîners gastronomiques, des concerts et des rencontres professionnelles tout au long du week-end. Du 12 au 14 février 2027, le marché sera maintenu en journée, et des dîners gastronomiques et des concerts seront proposés en soirée.

Horaires d'ouverture quotidiens : Les espaces élégants du Real Collegio sont ouverts en journée pour des expositions et des dégustations, avec des visites exclusives, des conférences informatives et des démonstrations culinaires programmées tout au long du week-end, ainsi que des dîners gastronomiques en soirée.

Vous visitez cet événement ? Ne manquez pas ces activités et expériences locales étonnantes pendant votre séjour.

Emplacement et lieu

Lieu principal – Real Collegio : Le Real Collegio, à Lucques, offre des espaces élégants. Ce collège historique accueille le premier festival international entièrement dédié à l'huile d'olive extra vierge artisanale d'excellence, avec entrée gratuite et lieu d'exposition-marché.

Lieux supplémentaires : Le forum romain antique accueille la deuxième édition annuelle d'Extra Lucca Summer Edition, les magnifiques salles ornées de fresques du palais ducal de Lucques, sur la Piazza Napoleone, accueillent le salon ExtraLucca présentant une collection d'huiles d'olive extra vierges italiennes de haute qualité après six ans d'absence, et le Corso Garibaldi 52 organise des dégustations pour l'académie.

Ville de Lucques : Lucca, ville historique de Toscane, est un joyau architectural italien avec ses remparts charmants. Cette magnifique ville historique accueille de nombreux événements, avec le projet Lucca 365, une destination pour chaque saison.

Territoire de Lucques : Le territoire de Lucques s'est impliqué grâce à des initiatives uniques telles que la Charte du pétrole, qui implique les restaurants de la région de Lucques, ainsi que les places du centre historique pour l'édition Lucca Gustosa, qui combine des parfums de produits typiques.

Région de Lucques : Les restaurants de la région de Lucques participant à la Charte de l'Huile font la promotion de l'excellence de l'huile d'olive extra vierge sur tout le territoire.

Arriver à l’événement

Par avion : L'aéroport de Pise (PSA) est le plus proche, à environ 30 minutes. L'aéroport de Florence (FLR) est une alternative, puis il faut prendre le bus ou le train pour Lucques.

En train : La gare de Lucca, avec des liaisons depuis Pise, Florence et Viareggio, puis une courte marche jusqu'au Real Collegio et au Corso Garibaldi 52, un cadre pittoresque à quelques minutes de la gare.

En bus : Des bus partent de Pise et de Florence pour Lucques, puis des bus locaux desservent le centre historique.

En voiture: Il est possible de se rendre en voiture à Lucca, de se garer à l'extérieur des remparts et de marcher jusqu'au Real Collegio à l'intérieur des remparts de Lucca, Dentro le Mura di Lucca.

Marche : Le centre historique est accessible à pied et comprend le Real Collegio, le Palais Ducal, la Piazza Napoleone, l'ancien forum romain et le Corso Garibaldi, tous situés à l'intérieur des remparts.

Vélo : Lucca est connue pour ses remparts adaptés aux cyclistes, permettant de se déplacer à vélo dans le centre historique pour rejoindre les différents lieux d'intérêt.

Où séjourner à proximité

Murs intérieurs – Le plus proche : Hôtels et chambres d'hôtes à l'intérieur des remparts de Lucca, à distance de marche du Real Collegio et du marché d'exposition, prix auparavant de 80 à 180 USD par nuit pendant la basse saison de février.

Zone du Real Collegio : Hôtels près du Real Collegio, espaces élégants dans le centre historique de Lucques, prix auparavant de 70 à 150 USD par nuit.

Centre historique : Hôtels dans le centre historique, près de la Piazza Napoleone, du Palais Ducal et de l'ancien forum romain, accueillant les événements Extra Lucca ; prix auparavant de 70 à 160 USD par nuit.

Campagne: Agriturismi dans la campagne de Lucques proposant des séjours dans les oliveraies avec des expériences de production d'huile d'olive, prix auparavant de 60 à 130 USD par nuit.

Options budgétaires : Les auberges et les chambres d'hôtes économiques de Lucques proposent des lits en dortoir de 25 à 45 USD et des chambres privées de 55 à 110 USD.

Luxe: Les hôtels de luxe installés dans des palais restaurés à l'intérieur des remparts proposent des séjours haut de gamme dont le prix variait auparavant de 150 à 350 dollars américains par nuit.

Choses à faire avant ou après l’événement

Édition spéciale été de Lucca : Participez à l'événement Extra Lucca Summer Edition, qui propose des dégustations d'huile d'olive, des démonstrations culinaires et des plats italiens traditionnels accompagnés d'huiles de haute qualité, un programme de deux semaines au cœur de la ville, dans l'ancien forum romain.

Lucca Gustosa : Participez à Lucca Gustosa, en collaboration avec Lucca Olive Oil You, un événement organisé par Fausto Borella, qui réunit des experts et des producteurs du monde de l'huile d'olive, au milieu des parfums de produits typiques et de démonstrations culinaires de chefs d'avant-garde sur les places du centre historique.

Cyclisme sur les murs de Lucca : Cycle Dentro le Mura di Lucca (À l'intérieur des remparts de Lucca), une magnifique expérience historique en ville.

Festival Puccini : Assistez aux récitals et concerts d'opéra du Festival Puccini à Lucques, ainsi qu'à des visites guidées de vignobles avec dégustation de vins et à des visites gastronomiques guidées avec dégustations.

Visites des oliveraies : Visitez les oliveraies et les moulins autour de Lucques, découvrez la production d'huile d'olive et passez à la vitesse supérieure en matière de dégustation avec les producteurs de la région qui présenteront leurs produits. Cet événement de plusieurs jours comprend des dégustations, des démonstrations culinaires et des ateliers sur la production.

Fattoria Maionchi: Visitez la Fattoria Maionchi Lucca pour une dégustation de vins et d'huile d'olive extra vierge.

Restaurants et spécialités locales à découvrir

Cuisine toscane : Goûtez aux spécialités toscanes telles que les tordelli lucchesi, la soupe de farro, le buccellato et autres plats locaux accompagnés d'huile d'olive extra vierge, repas auparavant de 15 à 35 USD par personne.

Restaurants sous contrat avec Oil Charter : Les restaurants de la région de Lucques participant à l'Oil Charter proposent des accords et des créations dédiés à l'huile d'olive extra vierge, pour des repas auparavant proposés entre 20 et 45 USD par personne.

Mayonnaise et pâtes artisanales : Produits artisanaux toscans, notamment mayonnaise faite maison, plats traditionnels et délicieuses pâtes à la sauce tomate issues de dégustations de l'académie, auparavant de 15 à 30 USD.

Vendeurs de Lucca Gustosa : À Lucca Gustosa, des vendeurs proposent des produits typiques, des parfums et des démonstrations culinaires par des chefs d'avant-garde, avec des dégustations auparavant comprises entre 5 et 15 USD.

Accords mets et vins : Dégustation de vins et d'huile d'olive extra vierge avec déjeuner léger ou dîner pour apprécier la cuisine toscane traditionnelle au Corso Garibaldi 52, dégustation auparavant à 112 USD, repas de 20 à 40 USD.

Boutiques d'huile d'olive extra vierge : Des boutiques proposant les meilleures huiles d'olive des producteurs présents au marché, permettant ainsi l'achat des meilleures huiles d'olive d'Italie.

Informations diététiques et sur les allergies alimentaires

Bienfaits de l'huile d'olive : L'huile d'olive extra vierge est bénéfique pour la santé et essentielle pour sublimer la bonne cuisine. Des études scientifiques menées avec des experts en nutrition confirment ses bienfaits dans l'alimentation contemporaine. Cependant, de nombreux locaux et touristes étrangers ne parviennent pas à faire la différence entre une huile d'olive de mauvaise qualité, qui gâchera les aliments, et une excellente huile d'olive extra vierge.

Allergènes alimentaires : Les dix accords et créations d'Artisans of Taste peuvent contenir du gluten, des produits laitiers, des noix, et la mayonnaise artisanale contient des œufs. Informations sur les allergènes fournies par les artisans et les restaurants.

Végétarien et végétalien : Des options végétariennes et végétaliennes sont disponibles, l'huile d'olive extra vierge étant naturellement adaptée aux végétaliens. De plus, la mayonnaise artisanale et les plats traditionnels peuvent contenir des produits animaux ; renseignez-vous auprès des artisans.

Sans gluten : Des options sans gluten sont disponibles, l'huile d'olive extra vierge étant naturellement sans gluten, certains artisans proposant des accords sans gluten.

Qualité artisanale : La différence entre une huile d'olive de mauvaise qualité qui gâchera les aliments et une excellente huile d'olive extra vierge bénéfique pour la santé est mise en évidence, avec la présentation d'huiles d'olive extra vierges italiennes de haute qualité.

Information: Pour des besoins alimentaires spécifiques, consultez les producteurs de toute l'Italie sur les stands Real Collegio et Ten Artisans of Taste, avec les conseils du directeur de l'académie de l'huile d'olive de Lucques.

Information sur les billets

Marché à entrée gratuite : Première édition organisée dans les espaces élégants du Real Collegio, entrée gratuite, exposition-marché d'huile d'olive extra vierge artisanale avec plus de trente producteurs et plus de soixante références à déguster.

Masterclasses et dîners gastronomiques : Les masterclasses animées par Fausto Borella, les dîners gastronomiques, les concerts et les visites exclusives peuvent nécessiter des billets et une inscription séparés.

Dégustations à l'Académie : Dégustation d'huile d'olive extra vierge au Corso Garibaldi 52 avec le responsable de l'académie de l'huile d'olive de Lucques, événement en petit groupe offrant une immersion dans les produits artisanaux toscans, notamment de la mayonnaise faite maison, des plats traditionnels et des pâtes à la sauce tomate, billets auparavant à 112 USD pour la dégustation avec vin et déjeuner léger.

Prix en dollars américains – Basé sur les éditions précédentes : L'exposition du marché est gratuite. Dégustations à l'Académie : 112 USD pour 4 à 6 Evos, vin et déjeuner inclus. Masterclasses : auparavant de 20 à 40 EUR, maintenant environ de 22 à 43 USD. Dîners gastronomiques : auparavant de 50 à 80 EUR, maintenant environ de 54 à 86 USD. Accords mets et vins du restaurant Oil Charter inclus dans le prix du repas. Consultez le site officiel https://www.luccaoliveoilyou.com/ pour connaître les tarifs actualisés et vous inscrire.

Informations officielles sur l’événement

Site web officiel : https://www.luccaoliveoilyou.com/

Contact : Téléphone +39 0583 495164, en collaboration avec la prestigieuse Penn State University de Pennsylvanie et le projet Lucca 365 Destination pour chaque saison.

Organisateurs : Comune di Lucca, Lucca Tourism, Made in Lucca, avec le maire Mario Pardini soutenant l'événement pour développer le profil de la ville, Fausto Borella comme commissaire, ainsi qu'une collaboration avec la Penn State University.

Lieu : Les espaces élégants du Real Collegio à Lucques, ainsi que l'ancien forum romain pour l'édition d'été, le palais ducal Piazza Napoleone pour le salon ExtraLucca, le Corso Garibaldi 52 pour les dégustations de l'académie, les restaurants de la région de Lucques pour Oil Charter.

Programme: Le programme comprend une exposition-marché d'huile d'olive extra vierge artisanale avec plus de trente producteurs et plus de soixante marques, des accords et créations des Dix Artisans du Goût, des masterclasses animées par Fausto Borella, des présentations scientifiques avec des experts en nutrition sur les bienfaits de l'huile d'olive, des démonstrations culinaires, une Charte de l'Huile impliquant des restaurants de la région de Lucques, des conférences informatives, des visites exclusives, des expositions et des dégustations, des dîners gastronomiques, de la musique en direct et des événements de réseautage stimulants, dans le cadre de Lucca 365, une offre pour chaque saison avec Lucca Gustosa.

Localisation

FAQ