Vino y Siena 2027 – Italia

• 30 de enero de 2027
  Fecha del evento:
• 1 de febrero de 2027
  Final del evento:

Resumen

Vino y Siena 2027 – Italia es un viaje a través de los mejores vinos italianos con clases magistrales y catas, el primer gran evento gastronómico y vinícola del año. Un evento de prestigio organizado por Helmuth Köcher, fundador del Merano WineFestival y The WineHunter, y promovido por Confcommercio Siena, liderado por Stefano Bernardini, en colaboración con el Ayuntamiento de Siena y con el patrocinio de la Región de Toscana.

Protagonistas del evento, avalado por el mecenas del Merano WineFestival y Gourmet's International The WineHunter, Helmuth Köcher, más de 150 vinos italianos de excelencia volverán a Siena, en la atmósfera única de los lugares que acogerán a los expositores: Rocca Salimbeni, sede de Monte dei Paschi, Palazzo Comunale, Grand Hotel Continental Siena, Palazzo del Rettorato, Palazzo Squarcialupi y Palazzo Sansedoni.

El evento está dedicado a la selección de vinos italianos galardonados con el premio WineHunter Award, e incluye vino, comida, licores y cerveza. El antiguo Spedale, con su hermoso ciclo de frescos de Pellegrinaio, considerado uno de los más importantes del siglo XV en Siena e Italia, ofrece diversas oportunidades, con recorridos sensoriales que permiten descubrir el palacio y el museo donde se conserva la colección de arte.

El programa Wine and Siena retoma las visitas al prestigioso Palazzo Sansedoni, sede de la Fundación Monte dei Paschi di Siena, con motivo del primer día de sus recorridos sensoriales. En este recorrido, podrá descubrir el palacio y el museo que alberga la colección de arte. Los visitantes serán acompañados a las estancias que fueron residencia de la noble familia sienesa Sansedoni, que actualmente acogen la sede y la colección de arte de la Fundación Monte dei Paschi di Siena.

¿Qué hace especial a este evento gastronómico?

Título en negrita: Selección del premio WineHunter: Selección de vinos italianos galardonados con el premio The WineHunter Award, con más de 150 bodegas que presentan alrededor de 600 etiquetas de vino seleccionadas por las comisiones de cata de The WineHunter, incluyendo vinos, alimentos, licores y cervezas, además de Extrawine y Consortia.

Título en negrita: Palacios históricos Lugar: Atmósfera única de los lugares que acogen a los expositores: Rocca Salimbeni, sede del Monte dei Paschi, Palazzo Comunale, Grand Hotel Continental Siena, Palazzo del Rettorato, Palazzo Squarcialupi y Palazzo Sansedoni, además del complejo de museos de Santa Maria della Scala, Piazza del Duomo, con los frescos de Pellegrinaio, entre los más importantes del siglo XV.

Título en negrita: Patrocinio del Festival del Vino de Merano: Firmado por el patrocinador del Merano WineFestival, Helmuth Köcher, quien trae la experiencia de un renombrado festival de vinos a Siena, con un stand de degustación en la zona WineHunter con vinos seleccionados del premio WineHunter.

Título en negrita: Obras maestras del gusto: Entre catas y admiración de obras maestras del arte italiano en los palacios de la ciudad del Palio, se debatieron los temas más actuales del sector en el evento "Vino y Obras Maestras del Gusto de Siena", incluyendo la sostenibilidad y el cambio climático. WineHunter Talks abordó el desafío de la sostenibilidad y la Universidad de Siena presentó un estudio sobre sostenibilidad y transición ecológica.

Título en negrita: Fuori Wine y el programa de Siena: El programa Fuori Wine and Siena enriquece la experiencia con los eventos AsSaggi di vino, que combinan vino con arte, geología y astronomía, organizados por Confcommercio Siena en colaboración con la Cámara de Comercio de Arezzo Siena y la Universidad de Siena, incluyendo Geología en un vaso: Del suelo al vino y La copa perfecta para cada vino.

Comida, gastronomía y especialidades

Los mejores vinos italianos: Recorre los mejores vinos de Italia con más de 150 bodegas que presentan alrededor de 600 etiquetas galardonadas con el premio WineHunter Award, incluyendo tintos, blancos, espumosos, vinos en ánfora, además de Extrawine y Consortia.

Alimentos y bebidas alcohólicas: Degustación de productos enogastronómicos de 11:00 a 18:00 en Santa Maria della Scala, Palazzo Squarcialupi, WineHunter Area, con catas de vinos seleccionados, además de comida y licores, vino en ánfora y otras especialidades.

Cena de platillos pequeños: Evento inaugural: Cena de tapas en el Palazzo Squarcialupi Santa Maria della Scala, con una experiencia culinaria única que presenta una serie de deliciosos platos creados por chefs de restaurantes sieneses, maridados con una variedad de vinos galardonados con el premio WineHunter de los expositores de Wine and Siena.

Excelencia toscana: Desde el año 2000, Eccellenza di Toscana es el evento de la Asociación Italiana de Sommeliers de la Toscana que destaca la región, con vinos toscanos como Chianti, Brunello, Nobile di Montepulciano y otras excelencias de la Toscana.

Maridajes gourmet: Maridajes gourmet con chefs de restaurantes sieneses que crearán platos maridados con vinos de los expositores, mostrando la gastronomía toscana.

Licores y cerveza: La selección, que incluye licores y cervezas galardonadas con el premio WineHunter Award junto con los vinos, también fue seleccionada.

Chefs, restaurantes y vendedores de alimentos

Chefs de restaurantes sieneses: Chefs de restaurantes sieneses crean deliciosos platos para la cena de tapas y una experiencia culinaria única, maridados con vinos galardonados con el premio WineHunter Award por los expositores.

Red de Confcommercio Siena: Confcommercio Siena, liderado por Stefano Bernardini en colaboración con el Ayuntamiento de Siena, organiza el evento y reúne a restaurantes y vendedores de comida locales.

Productores de WineHunter: Más de 150 bodegas estarán presentes, entre ellas Tenuta del Buonamico con vinos y vinos espumosos en la Estación 112, además de otros productores italianos seleccionados por The WineHunter.

Consorcios y Extrawine: Consorcios y expositores de Extrawine que presentan vinos regionales y especialidades.

Colaboración universitaria: La Universidad de Siena y la Cámara de Comercio de Arezzo Siena colaboran en los eventos AsSaggi di vino, que combinan el vino con el arte, la geología y la astronomía.

Banca Monte dei Paschi: Banca Monte dei Paschi di Siena organiza la conferencia DOP Economy entre crecimiento y futuro en su histórica sede de Piazza Salimbeni, solo por invitación.

Experiencia gastronómica

Vías sensoriales: Recorridos sensoriales por el complejo museístico de Santa Maria della Scala, con degustación de productos enogastronómicos de 11:00 a 18:00, stand de cata en la zona WineHunter con vinos seleccionados galardonados con el premio WineHunter, además de visitas al prestigioso Palazzo Sansedoni, sede de la Fundación Monte dei Paschi di Siena, con visitas guiadas con cita previa para un máximo de 30 personas por visita.

Cena de platillos pequeños: Cena inaugural de tapas en el Palazzo Squarcialupi Santa Maria della Scala a las 20:00 horas, con una selección de deliciosos platos creados por chefs de restaurantes sieneses, maridados con una variedad de vinos galardonados con el premio WineHunter.

Clases magistrales de WineHunter: Las clases magistrales guiadas de WineHunter se imparten en la Sala del Gusto, en la séptima planta de Santa Maria della Scala, y acogen clases magistrales y seminarios centrados en los vinos espumosos italianos, la sostenibilidad y otros temas.

Cena de gala: Cena de gala en el histórico Imperiale Contrada della Giraffa en homenaje a Andrea Vanni, cocreador de Wine and Siena junto a Stefano Bernardini, cuyo legado sigue inspirando eventos tras su fallecimiento en 2021.

Fuori Wine y Siena: El programa Fuori Wine and Siena enriquece la experiencia con cuatro eventos AsSaggi di vino que combinan el vino con el arte, la geología y la astronomía. Entre los aspectos más destacados se incluyen Geología en una copa: Del suelo al vino y La copa perfecta para cada vino, además de actividades culturales que complementan el enfoque gastronómico.

Charlas de WineHunter: WineHunter Talks abordará el reto de la sostenibilidad, la Universidad de Siena presentará un nuevo estudio sobre sostenibilidad y transición ecológica en empresas realizado por el Laboratorio Santa Chiara, además de la charla "El año que viene" con el profesor Angelo Riccaboni, que tratará los temas más relevantes del sector.

Fecha y calendario

Fechas oficiales: Del 30 de enero al 1 de febrero de 2027

Horario típico: El festival se desarrolla a lo largo de tres días, comenzando el viernes con la conferencia DOP Economy entre crecimiento y futuro, organizada por Banca Monte dei Paschi di Siena solo por invitación en su histórica sede de Piazza Salimbeni. A las 18:00 horas tendrá lugar la rueda de prensa inaugural con brindis en la sala de prensa de la Fundación Monte dei Paschi en el Palazzo Sansedoni, seguida a las 20:00 horas en el Palazzo Squarcialupi Santa Maria della Scala por la cena inaugural de tapas.

Sábado y domingo de 11:00 a 18:00 h, degustación de productos enogastronómicos en el área WineHunter del Palazzo Squarcialupi de Santa Maria della Scala, además de clases magistrales. El lunes estará dedicado a profesionales del sector y representantes de los medios de comunicación. Eventos fuera de la zona, como Geología en un vaso, programados días antes del festival principal.

¿Vas a visitar este evento? No te pierdas estas increíbles actividades y experiencias locales mientras estés aquí.

Ubicación y sede

Lugar principal – Santa Maria della Scala: Complesso Museale Santa Maria della Scala Piazza del Duomo 1 53100 Siena Italy, complejo museístico histórico que antiguamente fue un hospital dedicado al cuidado de huérfanos, peregrinos y personas afectadas por la pobreza o la enfermedad, considerado uno de los hospitales más antiguos del mundo, parte icónica de la identidad cultural e historia de Siena, con un hermoso ciclo de frescos de Pellegrinaio entre los más importantes del siglo XV.

Ubicaciones de Palazzo: Rocca Salimbeni, sede del Monte dei Paschi, el Palazzo Comunale, el Grand Hotel Continental Siena, el Palazzo del Rettorato, el Palazzo Squarcialupi y el Palazzo Sansedoni, todos palacios históricos que albergan expositores y eventos.

Sede de la Banca Monte dei Paschi: La sede histórica de Piazza Salimbeni acoge la conferencia DOP Economy, a la que solo se puede acceder por invitación, y una rueda de prensa.

Giraffa Contrada: La histórica Imperiale Contrada della Giraffa organiza una cena de gala en conmemoración de Andrea Vanni.

Sala del Gusto: Séptima planta de Santa Maria della Scala, conocida como Sala del Gusto, donde se imparten clases magistrales y seminarios.

Centro histórico de Siena: Todos los lugares están situados dentro del centro histórico de Siena, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y se puede ir andando entre los palacios.

Cómo llegar al evento

En avión: Los aeropuertos más cercanos son el de Florencia (FLR) y el de Pisa (PSA), con conexión en autobús o tren a Siena en aproximadamente 1 o 2 horas, además de los aeropuertos de Roma para conexiones internacionales.

En tren: Estación de tren de Siena con conexiones desde Florencia, luego autobús o taxi al centro histórico Piazza del Duomo Santa Maria della Scala.

En autobús: Autobuses desde Florencia y otras ciudades toscanas a Siena, con autobuses locales a la Piazza del Duomo.

En coche: Es posible ir en coche a Siena, aparcando fuera del centro histórico, en la zona de tráfico restringido (ZTL), y desde allí se puede ir andando o en autobús a los lugares de interés.

Caminar: El centro histórico es transitable a pie, con lugares como Rocca Salimbeni, Palazzo Comunale y Santa Maria della Scala a poca distancia, aunque el terreno es montañoso.

Taxi: Hay taxis disponibles desde la estación hasta el centro histórico.

Dónde alojarse cerca

Centro histórico – Más cercano: Los hoteles y alojamientos tipo B&B en el centro histórico de Siena, cerca de la Piazza del Duomo y Santa Maria della Scala, ofrecen fácil acceso a pie a todos los recintos, incluido el Grand Hotel Continental Siena, que alberga a los expositores. Los precios oscilaban anteriormente entre 120 y 300 dólares estadounidenses por noche durante la temporada alta del festival.

Áreas de Contrada: Hoteles en diferentes zonas de Siena que ofrecen una experiencia auténtica cerca de lugares para cenas de gala como Giraffa, con precios que antes oscilaban entre los 80 y los 200 dólares por noche.

Muros exteriores: Hoteles situados fuera de las murallas históricas, con aparcamiento más fácil y conexión de autobús al centro; precios que antes oscilaban entre los 70 y los 150 dólares estadounidenses por noche.

Campo: Agroturismo en la campiña toscana cerca de Siena que ofrece estancias en viñedos, con precios que antes oscilaban entre los 80 y los 180 dólares estadounidenses por noche.

Opciones de presupuesto: Los hostales y los alojamientos económicos tipo B&B en Siena ofrecen camas en dormitorios compartidos desde 25 USD hasta 50 USD y habitaciones privadas desde 60 USD hasta 120 USD.

Lujo: Los hoteles de lujo ubicados en palacios restaurados y los hoteles boutique ofrecen estancias de alta gama que antes costaban entre 250 y 550 dólares por noche.

Cosas que hacer antes o después del evento

Exploración del Palio: Explore la tradición Palio de Siena, con museos de contrade, incluido el Imperiale Contrada della Giraffa, que organiza una cena de gala.

El Duomo y el arte: Visite la Catedral del Duomo de Siena, frente a Santa Maria della Scala, con obras maestras de arte en palacios.

Visitas guiadas al Palazzo Sansedoni: Asista a las visitas guiadas al Palazzo Sansedoni, sede de la Fundación Monte dei Paschi di Siena. Las puertas abren con cita previa (máximo 30 personas por visita) para descubrir el palacio y el recorrido del museo donde se conserva la colección de arte.

Eventos vinícolas en la Toscana: Febrero está repleto de eventos relacionados con el vino toscano, incluyendo la presentación previa del Nobile di Montepulciano del 9 al 11 de febrero y otras presentaciones previas que seguirán al evento Wine and Siena.

Eventos de geología y astronomía: Asiste a los eventos de Fuori Wine y Siena AsSaggi di vino, que combinan vino, arte, geología y astronomía.

Cocina sienesa: Descubra la gastronomía de Siena tras degustaciones en restaurantes locales.

Restaurantes y comida local que debes probar

Cocina sienesa: Pruebe la pasta pici, la ribollita, la pappa al pomodoro, la bistecca y el panforte, maridados con vinos toscanos. Los platos tenían un precio anterior de entre 20 y 45 dólares estadounidenses por persona.

Chefs de cenas con platillos pequeños: Platos elaborados por chefs de restaurantes sieneses para la cena de tapas, maridados con vinos galardonados con el premio WineHunter Award, previamente incluidos en la entrada.

Bares de vinos toscanos: Bares de vinos en Siena que ofrecen Chianti, Brunello y otros vinos toscanos por copa, anteriormente a precios de entre 6 y 15 dólares estadounidenses por copa.

Alta cocina: Restaurantes de lujo en palacios históricos como el Grand Hotel Continental Siena ofrecen menús gourmet, que antes costaban entre 50 y 100 dólares por persona.

Comida callejera: Comida callejera en el centro histórico de Siena que ofrece bocados rápidos entre degustaciones, anteriormente a precios de entre 5 y 12 dólares estadounidenses.

Restaurante Contrada: Cenar en diferentes barrios que ofrecen especialidades locales.

Información sobre dietas y alergias alimentarias

Alérgenos del vino: Los vinos contienen sulfitos; puede encontrar información al respecto en los productores y en la selección de WineHunter.

Maridajes de comida: Los platos pequeños, la cena y los productos enogastronomicos pueden contener gluten, lácteos, frutos secos y carnes. La información sobre alérgenos la proporcionan los chefs de los restaurantes de Siena.

Vegetariano y vegano: En la cocina toscana y en los platos sieneses se ofrecen opciones vegetarianas, con vinos veganos indicados.

Sin gluten: Existen opciones sin gluten, con vinos que son naturalmente libres de gluten y algunos vendedores de alimentos que ofrecen productos sin gluten.

Orgánico y sostenible: La presentación del Laboratorio Santa Chiara de la Universidad de Siena, que cuenta con productores ecológicos entre sus expositores, se centra en la sostenibilidad y la transición ecológica en las empresas.

Información: Para necesidades dietéticas específicas, consulte con los expositores de Santa Maria della Scala y con los restauradores locales.

Información sobre entradas

Precios en USD – Basados en ediciones anteriores: La entrada al complejo del museo Santa Maria della Scala costaba anteriormente entre 12 y 19 USD solo para el museo, pero las entradas para el festival Wine and Siena se vendían por separado. El acceso general a las catas de Wine and Siena con el puesto de cata WineHunter Area costaba anteriormente entre 60 y 90 EUR, aproximadamente entre 65 y 97 USD por día. Las clases magistrales en la Sala del Gusto costaban anteriormente entre 25 y 40 EUR, aproximadamente entre 27 y 43 USD adicionales. El evento inaugural de la cena de tapas costaba anteriormente entre 80 y 120 EUR, aproximadamente entre 86 y 130 USD. El pase completo de tres días costaba anteriormente entre 150 y 200 EUR, aproximadamente entre 162 y 216 USD. Los eventos Fuori Wine and Siena AsSaggi di vino costaban anteriormente entre 15 y 30 EUR, aproximadamente entre 16 y 32 USD.

Dónde comprar: Las entradas están disponibles a través de la página web oficial https://wineandsiena.com/ y en el complejo de Santa Maria della Scala.

Precios actuales: Para 2027, consulta el sitio web oficial para conocer los precios actualizados. Si no se anuncian, se estima un rango similar: de 65 a 97 USD por día, de 27 a 43 USD por clase magistral y de 86 a 130 USD por cena con platillos pequeños.

Información oficial del evento

Página web oficial: https://wineandsiena.com/

Contacto: Teléfono +39 0473 21 00 11, Fax +39 0473 23 37 20, con sala de prensa en la Fundación Monte dei Paschi en el Palacio Sansedoni.

Organizadores: Patrono del Merano WineFestival y de Gourmet's International The WineHunter Helmuth Köcher, a petición de Confcommercio Siena, dirigido por Stefano Bernardini en colaboración con el Ayuntamiento de Siena y con el patrocinio de la Región de Toscana, con la colaboración de Banca Monte dei Paschi di Siena.

Lugar: Complesso Museale Santa Maria della Scala Piazza del Duomo 1 Siena, además de Rocca Salimbeni, casa de Monte dei Paschi, Palazzo Comunale, Grand Hotel Continental Siena, Palazzo del Rettorato, Palazzo Squarcialupi y Palazzo Sansedoni.

Programa: El programa incluye catas de productos enogastronómicos de 11:00 a 18:00 en el área WineHunter del Palazzo Squarcialupi de Santa Maria della Scala con vinos seleccionados, el premio WineHunter, clases magistrales de WineHunter guiadas en la Sala del Gusto, cena inaugural de platos pequeños, cena de gala en Imperiale Contrada della Giraffa en conmemoración de Andrea Vanni, eventos Fuori Wine y Siena AsSaggi di vino que combinan vino con arte, geología y astronomía, incluyendo Geología en un vaso, La copa perfecta para cada vino, además de charlas WineHunter sobre sostenibilidad.

Vídeo

Ubicación

Preguntas frecuentes