{"id":11570,"date":"2026-09-12T18:38:42","date_gmt":"2026-09-12T18:38:42","guid":{"rendered":"https:\/\/italytravelo.com\/?post_type=listing&p=11570"},"modified":"2026-09-18T17:19:50","modified_gmt":"2026-09-18T17:19:50","slug":"fiera-del-fungo-di-borgotaro-borgo-val-di-taro-italia","status":"publish","type":"listing","link":"https:\/\/italytravelo.com\/it\/event\/fiera-del-fungo-di-borgotaro-borgo-val-di-taro-italy\/","title":{"rendered":"Fiera del Fungo di Borgotaro 2026, Borgo Val di Taro, Italia"},"content":{"rendered":"

Cosa aspettarsi nel 2026<\/h3>\n\n\n\n

La Fiera del Fungo di Borgotaro IGP torna a Borgo Val di Taro per la sua 51\u00aa edizione, con il festival che si svolge su due weekend di settembre. L'evento celebra la protetta IGP di Fungo di Borgotaro e combina cibo, agricoltura, mercati tradizionali, street food, cultura dei funghi, produttori locali, dimostrazioni culinarie, intrattenimento e attivit\u00e0 per famiglie.<\/p>\n\n\n\n

La fiera si estende attraverso il centro storico invece di essere contenuta in un unico campo festivo chiuso. I visitatori possono muoversi tra la fiera agroalimentare, il mercato tradizionale di qualit\u00e0, il mercato agricolo, le aree di street food, la mostra micologica e l'area di cucina Officina del Gusto.<\/p>\n\n\n\n

Il cibo \u00e8 al centro del programma, con particolare attenzione a Fungo di Borgotaro IGP, Parmigiano Reggiano di montagna, Baciocca DE.CO., castagne, trote, tartufo nero e prodotti degli Appennini di Emilia-Romagna. Il programma 2026 include anche abbinamenti di vino, cocktail, musica dal vivo, attivit\u00e0 per bambini, mostre ed esperienze all'aperto.<\/p>\n\n\n\n

Date degli eventi<\/h3>\n\n\n\n

La Fiera del Fungo di Borgotaro 2026 si svolge dal 19 al 20 settembre e dal 26 al 27 settembre 2026. Il programma ufficiale indica l'evento come la 51\u00aa edizione.<\/p>\n\n\n\n

La fiera apre alle 21:00 ogni sabato e domenica, con mercati alimentari, la mostra micologica e altre attivit\u00e0 che iniziano al mattino. Il programma prosegue per tutto il pomeriggio e fino alla sera con cibo, intrattenimento e spettacoli.<\/p>\n\n\n\n

Il formato di due fine settimana permette ai visitatori di scegliere tra diverse dimostrazioni culinarie ed eventi speciali, invece di cercare di vivere l'intero programma in un solo giorno.<\/p>\n\n\n\n

Visitare questo evento? Non perderti queste attivit\u00e0 straordinarie ed esperienze locali mentre sei qui.<\/h3>\n\n\n\n
Alimentato da GetYourGuide<\/a><\/span><\/div>\n\n\n\n

Sede e sede del festival<\/h3>\n\n\n\n

Sede principale:<\/strong> Centro storico di Borgo Val di Taro, Provincia di Parma, Emilia-Romagna, Italia<\/p>\n\n\n\n

Aree principali del festival:<\/strong> Centro Storico, Viale Bottego, Piazza 11 Febbraio, Piazza Cavour, Largo Roma, Piazza Verdi e spazi pubblici circostanti.<\/p>\n\n\n\n

La Fiera del Fungo di Borgotaro si svolge in tutto il centro storico di Borgo Val di Taro. La fiera agroalimentare, il mercato tradizionale, il mercato agricolo e il cibo di strada occupano aree centrali, tra cui il Centro Storico e Viale Bottego.<\/p>\n\n\n\n

Piazza Cavour ospita la mostra micologica, mentre Piazza 11 Febbraio \u00e8 la sede principale del programma di cucina Officina del Gusto. Largo Roma e Piazza Verdi sono aree importanti per il cibo di strada e l'intrattenimento.<\/p>\n\n\n\n

La disposizione del centro citt\u00e0 permette ai visitatori di combinare la festa con una passeggiata attraverso il Borgo Val di Taro e le sue strade storiche.<\/p>\n\n\n\n

Programma completo di cibo e bevande<\/h3>\n\n\n\n

Il programma 2026 combina mercati alimentari, produttori agricoli, street food, cucina da spettacolo e degustazioni specialistiche.<\/p>\n\n\n\n

Fiera Agroalimentare:<\/strong> La principale fiera agroalimentare include prodotti alimentari e agricoli insieme a un mercato tradizionale di qualit\u00e0, un mercato agricolo e un'area di street food. Queste attivit\u00e0 sono concentrate nel centro storico e in Viale Bottego.<\/p>\n\n\n\n

Officina del Gusto:<\/strong> Piazza 11 Febbraio ospita il principale programma dimostrativo culinario, con chef, produttori e specialisti alimentari che presentano ricette e ingredienti regionali.<\/p>\n\n\n\n

Sabato 19 settembre:<\/strong> Il programma gastronomico si apre con una presentazione delle specialit\u00e0 gastronomiche di Trinit\u00e0. Le dimostrazioni successive si concentrano su castagne e Gnudi bianchi con porcini freschi e essiccati.<\/p>\n\n\n\n

Domenica 20 settembre:<\/strong> Il programma include degustazioni di Parmigiano Reggiano di montagna, prodotti cooperativi certificati dall'Emilia-Romagna e un innovativo abbinamento di finger food valtaresi con cocktail.<\/p>\n\n\n\n

Sabato 26 settembre:<\/strong> I visitatori possono assistere alla presentazione di vini Baciocca DE.CO. e Colli di Parma, seguita da una cucina show dedicata ai sapori degli Appennini e alla ricetta vincente del concorso Porcino in Cucina.<\/p>\n\n\n\n

Domenica 27 settembre:<\/strong> L'ultimo programma gastronomico presenta tartufo nero di Bedonia, Crique ard\u00e9choise reinterpretata con ingredienti locali e trote abbinate a vini spumanti Colli di Parma.<\/p>\n\n\n\n

Cibi e specialit\u00e0 in evidenza<\/h3>\n\n\n\n

Il principale prodotto gastronomico \u00e8 il Fungo di Borgotaro IGP, il fungo protetto associato alle foreste del territorio dell'Alta Valtaro.<\/p>\n\n\n\n

Fungo di Borgotaro IGP:<\/strong> L'ingrediente simbolo del festival appare in tutto il programma culinario in ricette tradizionali, dimostrazioni culinarie, degustazioni e men\u00f9 di ristoranti locali.<\/p>\n\n\n\n

Gnudi bianchi ai porcini:<\/strong> Il primo sabato prevede una dimostrazione della chef Ilaria Bertinelli con Gnudi bianchi preparati con porcini freschi e secchi e altri ingredienti locali.<\/p>\n\n\n\n

Baciocca DE.CO.:<\/strong> Questa specialit\u00e0 tradizionale di Santa Maria del Taro riceve una cucina e degustazione dedicata, abbinata a vini dei Colli di Parma.<\/p>\n\n\n\n

Montagna Parmigiano Reggiano:<\/strong> L'evento Scaglia d'Oro confronta il Parmigiano Reggiano certificato proveniente da latterie di montagna, con visitatori che partecipano come giuria popolare.<\/p>\n\n\n\n

Tartufo nero:<\/strong> La domenica di chiusura prevede una degustazione e una cucina show dedicate al tartufo nero di Bedonia e ad altri prodotti gastronomici del Val Ceno.<\/p>\n\n\n\n

Trota:<\/strong> La trota La Peschiera \u00e8 presentata in due versioni e abbinata a vini spumanti dei Colli di Parma.<\/p>\n\n\n\n

Crique ard\u00e9choise:<\/strong> Durante il programma culinario della giornata di chiusura viene preparata una reinterpretazione regionale di questa specialit\u00e0 francese con i profumi della foresta e degli ingredienti locali.<\/p>\n\n\n\n

Ristoranti, venditori e produttori<\/h3>\n\n\n\n

Il festival riunisce esponenti temporanei di cibo, produttori agricoli, venditori di mercato, operatori di street food e ristoranti a Borgo Val di Taro.<\/p>\n\n\n\n

Produttori agroalimentari:<\/strong> La Fiera Agroalimentare offre il principale contesto per produttori e venditori di prodotti alimentari e agricoli.<\/p>\n\n\n\n

Mercato contadino:<\/strong> Il mercato agricolo offre l'opportunit\u00e0 di scoprire prodotti provenienti da produttori locali e regionali.<\/p>\n\n\n\n

Venditori di cibo di strada:<\/strong> Le aree di street food intorno a Largo Roma e Piazza Verdi offrono opzioni di cibo informale accompagnate da musica e intrattenimento.<\/p>\n\n\n\n

Ristoranti locali:<\/strong> I ristoranti di Borgo Val di Taro e nell'area circostante dell'Alta Valtaro estendono il programma gastronomico del festival oltre le bancarelle temporanee.<\/p>\n\n\n\n

Produttori regionali:<\/strong> Il programma Officina del Gusto offre ai visitatori l'opportunit\u00e0 di incontrare e conoscere i produttori di Parmigiano Reggiano, prodotti cooperativi certificati, vini, trote e altre specialit\u00e0 regionali.<\/p>\n\n\n\n

Il festival include anche visite correlate a strutture locali di produzione alimentare, offrendo ai visitatori l'opportunit\u00e0 di collegare i piatti del festival alle loro origini agricole e artigianali.<\/p>\n\n\n\n

Selezione di vini, birra e bevande<\/h3>\n\n\n\n

Gli abbinamenti di vino e bevande costituiscono una parte importante del programma gastronomico 2026.<\/p>\n\n\n\n

Vini Colli di Parma:<\/strong> La presentazione DE.CO. di Baciocca \u00e8 specificamente abbinata a vini dei Colli di Parma.<\/p>\n\n\n\n

Vini spumanti Colli di Parma:<\/strong> L'ultima domenica prevede una degustazione di trote La Peschiera con spumanti della Cantina La Bandina.<\/p>\n\n\n\n

Cocktail:<\/strong> Il programma domenicale presenta un abbinamento innovativo di finger food Valtarese e cocktail, mostrando un lato pi\u00f9 contemporaneo della cultura gastronomica locale.<\/p>\n\n\n\n

Birra:<\/strong> Il programma gastronomico pi\u00f9 ampio del festival ha storicamente incluso birra artigianale insieme a prodotti alimentari regionali, anche se il programma ufficiale del 2026 non pubblica una lista completa delle birre.<\/p>\n\n\n\n

I visitatori possono quindi aspettarsi che l'enfasi maggiore sia su abbinamenti regionali di vini, spumanti e cibo, integrati da cocktail e altre bevande festive.<\/p>\n\n\n\n

Degustazioni, dimostrazioni culinarie e laboratori<\/h3>\n\n\n\n

L'Officina del Gusto \u00e8 il palcoscenico gastronomico centrale dell'edizione 2026, con una serie di dimostrazioni culinarie e degustazioni in entrambi i fine settimana.<\/p>\n\n\n\n

Gastronomia Trinit\u00e0:<\/strong> La cucina dello show inaugurale introduce specialit\u00e0 gastronomiche di Trinit\u00e0, nella provincia di Piacenza.<\/p>\n\n\n\n

Cucina delle castagne:<\/strong> Una presentazione esplora l'uso delle castagne nei piatti tradizionali autunnali di Borgo Val di Taro.<\/p>\n\n\n\n

Gnudi bianchi con porcini:<\/strong> La chef Ilaria Bertinelli presenta una ricetta che combina Fungo di Borgotaro IGP fresco e essiccato con ingredienti locali.<\/p>\n\n\n\n

Scaglia d'Oro:<\/strong> I visitatori possono partecipare a degustazioni comparative di Parmigiano Reggiano di montagna e di altri formaggi certificati come parte del processo di valutazione pubblica.<\/p>\n\n\n\n

Prodotti regionali certificati:<\/strong> FedAgri Agroalimentare Parma ed Emilia-Romagna presenta prodotti cooperativi certificati seguiti da una degustazione.<\/p>\n\n\n\n

Finger food e cocktail:<\/strong> Samuel Foschi e lo chef Luca Pardini presentano una combinazione innovativa di finger food valtaresi e cocktail.<\/p>\n\n\n\n

Porcino in Cucina:<\/strong> La terza edizione del concorso culinario si conclude con la presentazione, la cucina show e la degustazione della ricetta vincitrice dei porcini.<\/p>\n\n\n\n

Tartufo nero:<\/strong> Lo chef Michele Mauro guida la presentazione e la degustazione del tartufo nero di Bedonia.<\/p>\n\n\n\n

Trota e vino spumante:<\/strong> La domenica di chiusura conclude il programma culinario con trote di La Peschiera abbinate a spumanti Colli di Parma.<\/p>\n\n\n\n

I bambini possono anche partecipare a laboratori educativi, tra cui il laboratorio educativo giocoso in inglese presso il Mushroom Museum e sessioni gratuite di Thinkeringiocando per bambini dai 5 agli 8 anni.<\/p>\n\n\n\n

Tipi di biglietti e opzioni d'ingresso<\/h3>\n\n\n\n

La principale Fiera del Fungo di Borgotaro \u00e8 organizzata come una fiera pubblica nel centro cittadino, quindi i visitatori non hanno bisogno di biglietto d'ingresso generale per accedere alle aree principali della festa.<\/p>\n\n\n\n

Partecipazione generale al festival:<\/strong> Libero.<\/p>\n\n\n\n

Mercato alimentare:<\/strong> Ingresso gratuito, con cibo e prodotti acquistati separatamente dai singoli fornitori.<\/p>\n\n\n\n

Cibo di strada:<\/strong> Le aree di street food fanno parte del programma pubblico del festival, con gli acquisti individuali di cibo e bevande gestiti dagli operatori partecipanti.<\/p>\n\n\n\n

Programma di cucina:<\/strong> Le principali dimostrazioni dell'Officina del Gusto e le degustazioni pubbliche sono incluse nel programma del festival.<\/p>\n\n\n\n

Laboratorio per bambini:<\/strong> Il laboratorio per bambini in lingua inglese il 19 settembre indica una quota di partecipazione di $11.48 e dispone di posti limitati, con prenotazione anticipata raccomandata.<\/p>\n\n\n\n

Thinkeringiocando:<\/strong> I laboratori di smanettaggio per bambini del 20 e 27 settembre sono gratuiti, ma \u00e8 richiesta la prenotazione anticipata.<\/p>\n\n\n\n

Esperienze VIP e premium<\/h3>\n\n\n\n

Il programma ufficiale 2026 non pubblicizza biglietti VIP dedicati, pass premium per il festival o area hospitality VIP.<\/p>\n\n\n\n

Invece, i visitatori possono scegliere esperienze specialistiche legate al festival e al territorio circostante.<\/p>\n\n\n\n

Attivit\u00e0 guidate con i funghi:<\/strong> I visitatori possono partecipare a escursioni organizzate per la raccolta di funghi e erbe selvatiche e conoscere l'ambiente boschivo locale.<\/p>\n\n\n\n

Esperienza con il Parmigiano Reggiano:<\/strong> La programmazione correlata include visite legate alla produzione locale di caseari di montagna ed esperienze di degustazione.<\/p>\n\n\n\n

Escursioni panoramiche:<\/strong> Durante i fine settimana del festival sono disponibili passeggiate guidate sulle colline che circondano il Borgo Val di Taro.<\/p>\n\n\n\n

Fungo Bike:<\/strong> Il programma ufficiale di eventi correlati include escursioni gratuite su strada e mountain bike attraverso il territorio dell'IGP di Fungo di Borgotaro, con percorsi lungo strade panoramiche e sentieri boschivi.<\/p>\n\n\n\n

Queste esperienze sono separate dall'ingresso principale al festival e possono avere requisiti di prenotazione propri.<\/p>\n\n\n\n

Regole dell'evento<\/h3>\n\n\n\n

Il festival occupa strade pubbliche, piazze e aree storiche, quindi i visitatori devono seguire le indicazioni degli organizzatori dell'evento, delle autorit\u00e0 locali e dei singoli operatori di attivit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Raccolta di funghi:<\/strong> La raccolta di funghi nel territorio circostante \u00e8 soggetta alle regole e autorizzazioni regionali applicabili. I visitatori dovrebbero verificare le normative attuali sulla raccolta prima di entrare nel bosco.<\/p>\n\n\n\n

Escursioni guidate:<\/strong> Alcune escursioni e attivit\u00e0 specialistiche hanno posti limitati e richiedono prenotazione anticipata.<\/p>\n\n\n\n

Attivit\u00e0 per bambini:<\/strong> Alcuni workshop richiedono prenotazione anticipata perch\u00e9 i posti sono limitati. Le sessioni Thinkeringiocan, ad esempio, richiedono la prenotazione entro il venerd\u00ec prima dell'attivit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Attivit\u00e0 all'aperto:<\/strong> I visitatori che partecipano a camminate con i funghi, escursioni panoramiche o percorsi ciclistici dovrebbero indossare abiti e calzature adatti alle condizioni di bosco e montagna.<\/p>\n\n\n\n

Cibo e bevande:<\/strong> Gli acquisti e i consumi sono soggetti alle condizioni individuali dei venditori, ristoranti e operatori di eventi partecipanti.<\/p>\n\n\n\n

Come arrivarci<\/h3>\n\n\n\n

Borgo Val di Taro si trova nell'area dell'Alta Valtaro della provincia di Parma, negli Appennini di Parma.<\/p>\n\n\n\n

In auto:<\/strong> La citt\u00e0 \u00e8 accessibile dall'autostrada A15 Parma\u2013La Spezia. L'uscita dell'autostrada Borgotaro si collega a una strada principale che conduce verso il centro citt\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

In treno:<\/strong> La stazione ferroviaria di Borgo Val di Taro dista circa 900 metri dal centro storico, rendendo possibile raggiungere a piedi l'area principale della festa.<\/p>\n\n\n\n

Dal nord Italia:<\/strong> La citt\u00e0 \u00e8 collegata alla principale rete stradale del nord Italia ed \u00e8 situata vicino ai confini con la Liguria e la Toscana.<\/p>\n\n\n\n

La posizione rende Borgo Val di Taro adatto per un weekend che combina il festival con il turismo autunnale degli Appennini circostanti.<\/p>\n\n\n\n

Trasporti pubblici e parcheggio<\/h3>\n\n\n\n

La stazione ferroviaria dista circa 900 metri dal centro storico, offrendo un'opzione comoda per i visitatori che viaggiano in treno.<\/p>\n\n\n\n

Poich\u00e9 il festival occupa le strade e le piazze centrali, i visitatori arrivati in auto possono aspettarsi una maggiore attivit\u00e0 intorno al centro citt\u00e0 e concedere pi\u00f9 tempo per parcheggiare e camminare verso le aree principali del festival.<\/p>\n\n\n\n

Parcheggio per camper:<\/strong> Il sito ufficiale del festival indica le seguenti aree di parcheggio gratuite e non attrezzate per campeggiatori:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Piazzale G. Castagnoli<\/li>\n\n\n\n
  • Via Pellizzari<\/li>\n\n\n\n
  • Parco Tolmezzo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    La posizione centrale del festival permette ai visitatori di lasciare i loro veicoli fuori dalle aree pi\u00f9 trafficate e proseguire a piedi.<\/p>\n\n\n\n

    Aree di alloggio<\/h3>\n\n\n\n

    Borgo Val di Taro:<\/strong> Soggiornare nella citt\u00e0 stessa offre il pi\u00f9 facile accesso al centro storico, alle aree delle feste, ai ristoranti e alla stazione ferroviaria.<\/p>\n\n\n\n

    Alta Valtaro:<\/strong> I villaggi e le campagne circostanti offrono opzioni di alloggio rurale e sono adatti ai visitatori che vogliono combinare il festival con escursioni e paesaggi autunnali.<\/p>\n\n\n\n

    Agriturismi:<\/strong> I rifugi in fattoria e le propriet\u00e0 rurali offrono l'opportunit\u00e0 di vivere il paesaggio agricolo associato alle tradizioni gastronomiche del festival.<\/p>\n\n\n\n

    Hotel e B&B:<\/strong> Borgo Val di Taro e le comunit\u00e0 vicine dispongono di hotel, bed and breakfast e altri alloggi per i visitatori.<\/p>\n\n\n\n

    Campeggio e soggiorni in campeggio:<\/strong> I visitatori che viaggiano con attrezzature da campeggio o veicoli camper possono utilizzare le strutture di campeggio locali e le aree libere per campeggiatori identificate dagli organizzatori del festival.<\/p>\n\n\n\n

    Poich\u00e9 la fiera attira visitatori in due fine settimana, \u00e8 consigliabile prenotare l'alloggio in anticipo.<\/p>\n\n\n\n

    Punti salienti su cibo e bevande<\/h3>\n\n\n\n

    Le esperienze gastronomiche pi\u00f9 importanti dell'edizione 2026 includono:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Fungo di Borgotaro IGP porcini<\/li>\n\n\n\n
    • Gnudi bianchi con porcini freschi e essiccati<\/li>\n\n\n\n
    • Baciocca DE.CO.<\/li>\n\n\n\n
    • Montagna Parmigiano Reggiano<\/li>\n\n\n\n
    • Piatti autunnali a base di castagne<\/li>\n\n\n\n
    • Tartufo nero di Bedonia<\/li>\n\n\n\n
    • Trote di La Peschiera<\/li>\n\n\n\n
    • Crique ard\u00e9choise con ingredienti locali<\/li>\n\n\n\n
    • Prodotti cooperativi certificati Emilia-Roma\u00f1a<\/li>\n\n\n\n
    • Cibi con le dita valtaresi<\/li>\n\n\n\n
    • Vini Colli di Parma<\/li>\n\n\n\n
    • Vini spumanti Colli di Parma<\/li>\n\n\n\n
    • Cocktail abbinati a cibo locale<\/li>\n\n\n\n
    • Specialit\u00e0 di street food<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Il festival \u00e8 particolarmente interessante per i visitatori che vogliono vivere l'IGP Fungo di Borgotaro in diversi formati culinari, piuttosto che acquistare semplicemente funghi freschi.<\/p>\n\n\n\n

      Accessibilit\u00e0<\/h3>\n\n\n\n

      Il festival \u00e8 distribuito nel centro storico, nelle strade pubbliche e in diverse piazze separate. Poich\u00e9 non si tiene in una sede appositamente costruita, le condizioni di accessibilit\u00e0 possono variare tra le singole localit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

      I visitatori con esigenze di mobilit\u00e0 dovrebbero contattare gli organizzatori prima di partire se necessitano di informazioni specifiche su percorsi accessibili, parcheggi o attivit\u00e0 individuali.<\/p>\n\n\n\n

      La stazione ferroviaria dista circa 900 metri dal centro storico, mentre le principali aree festive si trovano all'interno della citt\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

      Le escursioni all'aperto con i funghi, i percorsi escursionistici e le attivit\u00e0 boschive presentano condizioni di terreno diverse e dovrebbero essere valutate separatamente prima di prenotare.<\/p>\n\n\n\n

      Contatti per il festival:<\/strong> +39 0525 96796<\/p>\n\n\n\n

      E-mail:<\/strong> info@sagradelfungodiborgotaro.it<\/p>\n\n\n\n

      I giorni migliori a cui partecipare<\/h3>\n\n\n\n

      Sabato 19 settembre:<\/strong> Una giornata di apertura molto intensa per i visitatori interessati alla fiera alimentare principale, alla mostra micologica, all'inaugurazione ufficiale e alle prime sessioni dell'Officina del Gusto. Il programma include specialit\u00e0 Trinit\u00e0, piatti di castagne e Gnudi bianchi con porcini.<\/p>\n\n\n\n

      Domenica 20 settembre:<\/strong> Particolarmente adatto agli appassionati di cucina perch\u00e9 include la Scaglia d'Oro Parmigiano Reggiano di confronto e degustazione, prodotti regionali certificati e la presentazione valtaresa di finger-food e cocktail.<\/p>\n\n\n\n

      Sabato 26 settembre:<\/strong> Una buona scelta per i visitatori orientati alle tradizioni gastronomiche regionali, con Baciocca DE.CO. abbinato a vini Colli di Parma, una dimostrazione di cibo appennino e il premio e degustazione Porcino in Cucina.<\/p>\n\n\n\n

      Domenica 27 settembre:<\/strong> La giornata di chiusura offre uno dei programmi culinari pi\u00f9 ampi, tra cui il tartufo nero Bedonia, la Crique ard\u00e9choise con ingredienti locali, la trota con vini spumanti Colli di Parma e la celebrazione di chiusura.<\/p>\n\n\n\n

      I visitatori interessati alle attivit\u00e0 all'aperto possono anche considerare le relative escursioni panoramiche e le attivit\u00e0 di Fungo Bike che si svolgono durante i fine settimana del festival.<\/p>\n\n\n\n

      Momenti salienti dell'anno precedente<\/h3>\n\n\n\n

      L'edizione 2025 ha segnato il 50\u00ba anniversario della Fiera del Fungo di Borgotaro IGP e ha proseguito la consolidata combinazione del festival di gastronomia dei funghi, mercati alimentari, intrattenimento e attivit\u00e0 culturali.<\/p>\n\n\n\n

      Il programma anniversario ha presentato dimostrazioni gastronomiche, produttori regionali, street food, bevande artigianali, mostre, intrattenimento per famiglie e attivit\u00e0 legate al bosco circostante e alla cultura gastronomica.<\/p>\n\n\n\n

      L'edizione 2026 si basa su questo formato consolidato, aggiungendo un forte programma di dimostrazioni e degustazioni di Officina del Gusto focalizzate su prodotti locali e regionali.<\/p>\n\n\n\n

      L'enfasi continua su Fungo di Borgotaro IGP, Parmigiano Reggiano, specialit\u00e0 tradizionali, vini locali e prodotti appennini rimane centrale nell'identit\u00e0 della fiera.<\/p>\n\n\n\n

      Biglietti ufficiali<\/h3>\n\n\n\n

      La principale Fiera del Fungo di Borgotaro \u00e8 un evento pubblico nel centro cittadino e non richiede biglietto d'ingresso generale. I visitatori possono entrare liberamente nel mercato principale, nelle aree espositive e del festival, mentre cibo, bevande e alcune attivit\u00e0 specialistiche sono gestite separatamente.<\/p>\n\n\n\n

      Il programma ufficiale identifica alcune attivit\u00e0 come gratuite e altre come richiedendo la registrazione o la quota di partecipazione. I visitatori dovrebbero verificare il programma ufficiale prima di prenotare singoli workshop, escursioni o esperienze correlate.<\/p>\n\n\n\n

      Sito ufficiale:<\/strong> https:\/\/www.sagradelfungodiborgotaro.it\/<\/p>\n\n\n\n

      Telefono:<\/strong> +39 0525 96796<\/p>\n\n\n\n

      E-mail:<\/strong> info@sagradelfungodiborgotaro.it<\/p>\n\n\n\n

      Ufficio del festival:<\/strong> Palazzo Imbriani, Via F. Corridoni 45, 43043 Borgo Val di Taro, Parma, Italia<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":11573,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"listing_category":[],"event_category":[310],"service_category":[],"rental_category":[],"classifieds_category":[],"listing_feature":[],"region":[286],"city":[],"class_list":["post-11570","listing","type-listing","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","event_category-food-festivals","region-emilia-romagna"],"yoast_head":"\nFiera del Fungo di Borgotaro 2026, Borgo Val di Taro, Italy - Italy Travelo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Fiera del Fungo di Borgotaro 2026 celebrates the prized Borgotaro mushroom and the rich culinary traditions of Borgo Val di Taro, Italy. 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