Festa del Riso 2026, Grumolo delle Abbadesse, Italie

• 18 septembre 2026
  Date de l'événement :
• 22 septembre 2026
  Fin de l'événement :

À quoi s’attendre en 2026

La Festa del Riso revient à Grumolo delle Abbadesse dans la province de Vicence pour sa 39e édition, célébrant l’une des traditions agricoles et culinaires les plus importantes de la région : le riz cultivé localement. Le festival combine la cuisine traditionnelle vénétise avec de la musique live, des danses, des animations familiales, des activités culturelles, des marchés et des événements communautaires. Le site officiel du festival place la célébration au cœur de la longue tradition de culture du riz de Grumolo.

L’attraction emblématique est le célèbre Risotto dea Badessa, une recette traditionnelle locale préparée avec du riz de Grumolo delle Abbadesse. La recette s’est transmise de génération en génération et est étroitement liée à l’identité du festival. La tradition locale de la culture du riz remonte à plus de 500 ans, tandis que les principales variétés de la région sont le Vialone Nano et le Carnaroli.

L’édition 2026 devrait combiner nourriture et divertissement tout au long du programme de cinq jours. Les informations récentes du programme montrent une piste de danse couverte, un Area Giovani avec musique contemporaine et animation DJ, des activités familiales, des expositions, des initiatives caritatives et le principal stand gastronomique.

Les visiteurs peuvent s’attendre à :

• Risotto dea Badessa
• Plats spéciaux de riz
• Cuisine traditionnelle vénitienne
• Viande grillée et autres plats principaux
• Desserts à base de riz
• Produits de riz locaux à acheter
• Musique live
• Danse de salon et liscio
• Musique jeunesse et sets de DJ
• Divertissements pour enfants
• Marchés et étals
• Expositions culturelles
• Activités caritatives
• Marche et activités communautaires

Le festival est particulièrement intéressant pour les voyageurs culinaires car le riz n’est pas simplement un ingrédient du menu. Il est lié à l’histoire, à l’agriculture, au paysage et à l’identité de Grumolo delle Abbadesse.

Dates des événements

Du 18 septembre au 22 septembre 2026

La Festa del Riso 2026 se déroule sur cinq jours à Grumolo delle Abbadesse. Le site officiel du festival confirme l’édition 2026 et son programme, tandis que les informations de l’événement identifient la Piazza Giovanni XXIII comme lieu principal.

Le programme gastronomique est centré sur le service en soirée, le stand de restauration ouvrant le soir lors des jours prévus du festival. Le programme varie également d’un jour à l’autre, avec différents divertissements, musique et activités spéciales.

Comme des représentations individuelles et des promotions culinaires sont programmées à des jours précis, les visiteurs souhaitant vivre une activité spécifique doivent consulter le programme officiel avant d’y assister.

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Lieu et site du festival

Le principal lieu du festival est la Piazza Giovanni XXIII, Grumolo delle Abbadesse, province de Vicence, Vénétie, Italie. L’événement utilise également des espaces communautaires voisins, notamment le Centro NOI et les zones autour de la place centrale.

Le site du festival est conçu comme une célébration communautaire plutôt que comme une grande exposition culinaire fermée. Les visiteurs peuvent se déplacer entre la zone gastronomique, les espaces de divertissement et d’autres activités.

Les principaux domaines incluent :

• Piazza Giovanni XXIII
• Principal stand gastronomique
• Piste de danse couverte
• Zone Giovani
• Centro NOI
• Espaces d’exposition
• Étals de marché
• Œuvres caritatives et communautaires

La piste de danse couverte est particulièrement utile pour les divertissements en soirée car le programme peut se poursuivre quelles que soient les conditions météorologiques normales de l’été ou du début de l’automne.

Programme complet de restauration et de boissons

La nourriture est l’élément central de la Festa del Riso, avec un stand gastronomique construit autour du riz Grumolo delle Abbadesse et de la cuisine traditionnelle vénétie.

La tradition officielle du festival se concentre sur le risotto de la Badessa, tandis que les programmes précédents complétaient le risotto signature par des risotti spéciaux tournants et une large sélection de plats secondaires, d’accompagnements et de desserts.

Les menus récents ont inclus des variantes spéciales de risotto telles que :

• Risotto dea Badessa
• Risotto à l’amarone
• Risotto à la citrouille et aux cèpes
• Risotto aux asperges de saison

Le menu alimentaire plus large a également inclus de la caille grillée avec polenta, des plats de bœuf, de la viande de cheval, du poulet grillé, des côtes levées, des saucisses, du salami, de la pancetta, des tripes, des fromages et des barbecues mixtes. Les accompagnements ont inclus de la polenta, des frites, des haricots, de la choucroute, des champignons et des salades.

Le festival propose également des desserts liés à la tradition locale du riz, notamment des gâteaux de riz et du strudel de riz dans les éditions récentes.

Le menu exact de 2026 devrait être confirmé lors du festival ou via le site officiel, car les plats spéciaux peuvent varier selon les éditions.

Aliments et spécialités en vedette

La spécialité la plus importante est le risotto dea Badessa, le plat emblématique devenu synonyme de la Festa del Riso.

L’histoire officielle du festival explique que le plat est préparé selon une recette traditionnelle préservée par les cuisiniers locaux. Il représente le lien culinaire entre le village, ses rizières et sa culture culinaire historique.

La production de riz de Grumolo comprend le Vialone Nano et le Carnaroli. Les deux variétés ont reçu la désignation locale De.Co. tandis que le Vialone Nano de Grumolo delle Abbadesse est également devenu un Presidio Slow Food.

Parmi les autres spécialités associées aux menus récents du festival, on trouve :

• Risotto à la citrouille et aux cèpes
• Risotto à l’amarone
• Risotto saisonnier aux asperges
• Risotto avec préparations à base de viande
• Caille avec polenta
• Viandes grillées
• Saucisses
• Salami
• Pancetta
• Tripes à la parmigiana
• Fromages locaux
• Gâteau de riz
• Strudel de riz

Le festival propose donc bien plus d’un plat signature, bien que le risotto dea Badessa reste la principale raison pour laquelle de nombreux visiteurs viennent.

Restaurants, vendeurs et producteurs

La Festa del Riso est principalement organisée autour de l’activité gastronomique propre au festival plutôt que d’un grand marché de restaurants.

La communauté locale de producteurs de riz est une part importante de l’identité de l’événement. Les producteurs associés au vaste territoire rizicole de Grumolo cultivent le Vialone Nano et le Carnaroli, et participent à la préservation du patrimoine agricole de la région. Le site officiel du festival précise que les producteurs locaux ont formé une association pour protéger la production, la provenance et la qualité.

Le réseau de producteurs élargi comprend des rizières à Grumolo delle Abbadesse et dans les zones voisines telles que Torri di Quartesolo et Grantortino di Gazzo Padovano.

Les visiteurs peuvent également acheter du riz produit localement directement aux étals de fêtes et découvrir des produits liés au territoire.

Le festival 2026 comprend également des stands de marché, des organisations communautaires et d’autres exposants, donnant à l’événement un caractère plus large de marché local.

Sélection de vins, bières et boissons

Le programme de boissons soutient l’activité principale de restauration avec des boissons adaptées aux repas traditionnels des festivals italiens.

Les visiteurs peuvent s’attendre à la traditionnelle gamme de rafraîchissements accompagnant le stand gastronomique, tandis que l’ambiance plus large du festival comprend des activités sociales en soirée et la zone Giovani.

Le festival a auparavant encouragé la consommation responsable grâce à des cocktails sans alcool dédiés. Une édition précédente a participé à l’initiative “ Vera festa con la testa ”, proposant des boissons sans alcool préparées par des jeunes de Grumolo et encourageant une consommation plus consciente de l’alcool.

Les marques spécifiques de vins, bières et cocktails de 2026 n’ont pas été entièrement publiées dans le matériel officiel disponible. Les visiteurs doivent donc consulter les panneaux de restauration et de boissons de l’événement pour connaître la sélection actuelle.

Dégustations, démonstrations culinaires et ateliers

La Festa del Riso est avant tout un festival culinaire traditionnel plutôt qu’une conférence culinaire spécialisée, mais son programme a historiquement inclus des activités éducatives et culturelles liées à la gastronomie.

L’élément éducatif le plus fort de l’événement est l’histoire de la production locale de riz. Les visiteurs peuvent découvrir la tradition séculaire de la culture du riz de la région, la culture du Vialone Nano et du Carnaroli, ainsi que la préparation du célèbre Risotto dea Badessa.

Le programme du festival peut également inclure des activités familiales, des expositions et des ateliers communautaires. Le programme 2026 comprend une activité de marche guidée, des jeux pour enfants et un atelier d’art, montrant que l’événement dépasse les stands de nourriture.

Les visiteurs intéressés spécifiquement par des démonstrations culinaires doivent consulter le programme officiel pour toute séance spéciale de showcooking annoncée pour l’édition.

Types de billets et options d’entrée

L’entrée générale à la Festa del Riso 2026 est Gratuit. Les informations actuelles sur l’événement indiquent que le festival est une entrée gratuite, les visiteurs payant séparément pour la nourriture, les boissons et toute activité applicable.

Il n’existe pas de pass d’entrée standard pour les festivals couvrant les repas ou les boissons. L’organisation habituelle est la suivante :

• Entrée gratuite au festival
• Nourriture achetée séparément
• Boissons achetées séparément
• Dons optionnels ou achats caritatifs
• Des arrangements séparés pour certaines activités lorsque cela est applicable

Les informations disponibles pour 2026 ne publient pas de liste complète des prix alimentaires. Les menus précédents confirment que les aliments sont achetés individuellement au stand gastronomique, mais aucune liste complète fiable des éditions précédentes n’était disponible pour être convertie en USD sans inventer les prix.

Expériences VIP et premium

La Festa del Riso ne fonctionne pas avec un système conventionnel de billets VIP.

Le festival est une sagra orientée vers la communauté où l’expérience principale repose sur la nourriture, la musique, la danse et les traditions locales, plutôt que sur des salons VIP ou une hospitalité haut de gamme.

Les visiteurs recherchant une expérience plus spécialisée peuvent se concentrer sur les activités culturelles et culinaires du festival, notamment l’histoire locale du riz, les stands de produits, les expositions et les activités guidées.

Aucun pass VIP officiel ni forfait restauration premium n’a été annoncé pour l’édition 2026.

Règles de l’épreuve

Les visiteurs doivent suivre les instructions des organisateurs du festival, des bénévoles, des autorités municipales et des vendeurs de nourriture individuels.

Parmi les considérations importantes figurent :

• Suivez les itinéraires piétonniers désignés.
• Utilisez les parkings officiels.
• Respectez les restrictions temporaires de circulation.
• Suivez les instructions autour de la piste de danse couverte et des espaces de divertissement.
• Supervisez les enfants lors des activités familiales.
• Suivez les consignes de sécurité pendant les soirées bondées.
• Consommez des boissons alcoolisées de manière responsable.
• Gardez les espaces du festival et des espaces publics propres.
• Respectez les résidents locaux et les propriétés environnantes.
• Respectez les exigences de réservation pour les activités nécessitant une inscription préalable.

Le festival se tient dans des espaces publics centraux, il est donc conseillé que les visiteurs se préparent à des changements temporaires dans la circulation normale et les aménagements piétons.

Comment y arriver

Grumolo delle Abbadesse est situé dans la province de Vicence, en Vénétie, au nord-est de l’Italie. La ville est située dans la région plus large de Vicence et est accessible par la route depuis Vicence, Padoue et d’autres destinations vénitiennes.

En voiture, la ville est accessible via le réseau routier régional reliant Grumolo à Vicence et aux communes voisines.

Pour les visiteurs arrivant de l’étranger, Aéroport Venise Marco Polo et Aéroport de Trévise font partie des principales options d’aéroports internationaux pour la région de la Vénétie. Depuis l’aéroport, les voyageurs peuvent continuer en train, bus, taxi ou voiture de location en direction de la région de Vicenze.

Vicence est la grande ville la plus utile pour les visiteurs, combinant le festival avec un itinéraire plus large en Vénétie. Padoue peut également servir de base pratique pour les voyageurs explorant plusieurs destinations de la région.

Transports en commun et stationnement

Les visiteurs utilisant les transports en commun peuvent se rendre à Vicence, puis continuer vers Grumolo delle Abbadesse en utilisant les services régionaux locaux.

Comme le festival a lieu au centre-ville, les visiteurs arrivant en voiture doivent suivre les consignes temporaires de stationnement du festival plutôt que d’essayer de se garer immédiatement à côté des zones les plus fréquentées.

Le site officiel de la Festa del Riso fournit spécifiquement des informations sur le stationnement, indiquant que des dispositions de stationnement dédiées font partie de la planification de l’événement.

Le calendrier régional des festivals a déjà identifié la Piazza Giovanni XXIII comme lieu de départ et a enregistré les horaires de soirée, confirmant que les visiteurs doivent s’attendre à une augmentation de l’activité et du trafic autour du centre pendant l’événement.

Zones d’hébergement

La base d’hébergement la plus pratique est le Grumolo delle Abbadesse lui-même, particulièrement pour les visiteurs souhaitant rester près du festival chaque soir.

D’autres domaines utiles incluent :

• Vicence
• Torri di Quartesolo
• Camisano Vicentino
• Grisignano di Zocco
• Padoue
• Environs de la Vénétie

Vicence offre la plus large sélection d’hôtels, restaurants et de connexions de transport à proximité.

Les visiteurs qui préfèrent l’hébergement rural peuvent séjourner dans la campagne autour de Grumolo et combiner le festival avec des visites de zones agricoles locales et de villes historiques.

Pour un voyage plus long en Vénétie, Padoue ou Vicence peuvent particulièrement bien servir de bases centrales lors d’une ou plusieurs soirées lors d’une ou plusieurs soirées lors d’une ou plusieurs soirées.

Temps forts de la nourriture et des boissons

L’expérience culinaire emblématique est le risotto de Badessa, préparé avec du riz local et basé sur une recette traditionnelle associée au Grumolo delle Abbadesse.

Les principaux points forts culinaires incluent :

• Risotto dea Badessa
• Riz Vialone Nano
• Riz carnaroli
• Risotti spéciaux saisonniers
• Risotto à l’amarone
• Risotto à la citrouille et aux cèpes
• Risotto aux asperges
• Viandes grillées
• Caille avec polenta
• Saucisses
• Salami et pancetta
• Tripes
• Fromages locaux
• Polenta
• Champignons
• Gâteau de riz
• Strudel de riz

Le Vialone Nano local a une importance particulière car il est reconnu comme un Presidio Slow Food, tandis que Vialone Nano et Carnaroli ont tous deux une De.Co locale. Reconnaissance.

Le festival offre donc l’occasion de vivre une tradition culinaire locale complète construite autour d’une culture qui façonne le paysage de la région depuis des siècles.

Accessibilité

Le festival principal a lieu au centre de Grumolo delle Abbadesse, incluant la Piazza Giovanni XXIII et les espaces communautaires voisins.

Les visiteurs ayant des besoins de mobilité doivent être conscients que les espaces extérieurs du festival peuvent devenir animés pendant les périodes de service alimentaire et de divertissement en soirée.

L’événement utilise des espaces publics, une piste de danse couverte et des installations communautaires à proximité. Les visiteurs nécessitant un accès sans marche, un parking accessible ou d’autres dispositions spécifiques doivent contacter les organisateurs avant d’y participer.

Le site officiel fournit des informations générales sur le festival mais ne publie pas actuellement de carte d’accessibilité détaillée pour l’édition 2026.

Comme chaque activité peut utiliser différentes zones, les visiteurs ayant des exigences d’accessibilité doivent vérifier l’entrée et l’itinéraire les plus appropriés avant leur arrivée.

Meilleurs jours à assister

Le meilleur jour dépend du type d’expérience que vous souhaitez.

Pour les amateurs de gastronomie, toute soirée où le stand gastronomique est en activité offre l’occasion de goûter le risotto dea Badessa et d’autres plats traditionnels.

Les visiteurs intéressés par des risotti spéciaux devraient consulter le menu du jour car les éditions précédentes proposaient différentes spécialités lors de soirées spécifiques, notamment l’Amarone, la citrouille et les cèpes, ainsi que des variantes saisonnières d’asperges.

Les familles peuvent préférer la journée proposant des jeux et des animations pour enfants. Le programme 2026 comprend des activités familiales et un programme de l’après-midi pour enfants.

Les visiteurs intéressés par la randonnée et le patrimoine local peuvent choisir la journée avec l’activité guidée Festa in Cammino, qui combine une promenade dans la région avec un apéritif et un repas communautaire.

Pour la danse et la vie nocturne, les soirées avec orchestres, musique live et programmation Area Giovani offrent une atmosphère de divertissement la plus forte.

Faits marquants de l’année précédente

L’édition précédente a poursuivi l’accent de longue date du festival sur le risotto dea Badessa et la culture locale du riz, tout en élargissant le programme culinaire avec des risotti spéciaux et des plats traditionnels secondaires.

Le programme 2025 comprenait chaque soir un Risotto dea Badessa ainsi que des plats spéciaux tournants tels que le risotto Amarone, un risotto à la citrouille et des cèpes, ainsi qu’un risotto aux asperges de septembre d’Arcole.

Le menu de la nourriture comprenait également de la caille grillée avec polenta, des côtes levées, des saucisses, du salami, de la pancetta, de la tripe à la parmigiana, des fromages et des grills mixtes. Les accompagnements comprenaient la polenta, les chips, les haricots, la choucroute, les champignons et la salade.

Le divertissement a traditionnellement été une partie importante de l’événement. Les programmes précédents comprenaient des orchestres en direct, des danses de salon, des performances Area Giovi, des sets de DJ, des spectacles pour enfants et des activités culturelles.

Le festival entretient également un lien fort avec les producteurs locaux de riz. Le Vialone Nano et le Carnaroli, cultivés dans la région de Grumolo, sont au cœur de l’identité du festival, tandis que les producteurs locaux vendent directement du riz aux visiteurs.

L’édition 2026 poursuit cette combinaison d’alimentation, d’agriculture, de divertissement et de vie communautaire.

Billets officiels

La source officielle de la Festa del Riso est le site web du festival :

Festa del Riso

L’entrée générale pour le festival 2026 est gratuite. Les visiteurs achètent nourriture et boissons séparément dans les zones gastronomiques, tandis que certaines activités peuvent nécessiter une inscription préalable.

Le site officiel fournit également des informations sur le menu, le parking, la façon de se rendre au festival, la production locale de riz et l’histoire plus large de la Festa del Riso.

Pour obtenir les informations les plus précises, les visiteurs doivent consulter le site officiel du festival pour toute mise à jour du programme, modification du menu ou exigences d’inscription avant d’y assister.

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