Die Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto kehrt vom 2. bis 4. Oktober 2026 mit ihrer 29. Ausgabe zur\u00fcck und vereint die Geschm\u00e4cker, Traditionen und das Naturerbe des Alta Val Taro. Die Messe konzentriert sich auf den Fungo Porcino IGP und seine enge Verbindung zu den W\u00e4ldern der Parma-Apenninen, doch das Programm geht weit \u00fcber das Essen hinaus mit Naturaktivit\u00e4ten, Ausstellungen, Unterhaltung, Familienattraktionen, Musik und kulturellen Veranstaltungen.<\/p>\n\n\n\n
Die Ausgabe 2026 dreht sich um das Thema Porcino, Wald und lokale Leidenschaft. Besucher k\u00f6nnen einen gro\u00dfen gastronomischen Bereich, eine Street Food Area, Aussteller von Speisen und Wein, eine mykologische Ausstellung, Kunsthandwerksst\u00e4nde, traditionelle Handwerksgesch\u00e4fte, Museen, gef\u00fchrte Aktivit\u00e4ten und Outdoor-Erlebnisse erwarten.<\/p>\n\n\n\n
Zu den H\u00f6hepunkten geh\u00f6ren:<\/p>\n\n\n\n
Daten:<\/strong> 2.\u20134. Oktober 2026<\/p>\n\n\n\n Er\u00f6ffnungstag:<\/strong> Freitag, 2. Oktober<\/p>\n\n\n\n Letzter Tag:<\/strong> Sonntag, 4. Oktober<\/p>\n\n\n\n Die Messe beginnt am Freitagnachmittag mit der Er\u00f6ffnungsprozession und der offiziellen Er\u00f6ffnung im Palafungo. Samstag und Sonntag beginnen morgens und bieten die gr\u00f6\u00dfte Kombination aus Essen, Markt, Kultur, Familien- und Outdoor-Aktivit\u00e4ten.<\/p>\n\n\n\n Hauptveranstaltungsort:<\/strong> Palafungo<\/p>\n\n\n\n Adresse:<\/strong> Via A. Gotelli, 9, 43051 Albareto, Parma, Italien<\/p>\n\n\n\n Der Palafungo ist das Hauptzentrum der Fiera Nazionale del Fungo Porcino. Das offizielle Programm verlegt hier das Hauptrestaurant, die Essens- und Weinst\u00e4nde, den Street Food Area, die Bar und die Abendunterhaltung.<\/p>\n\n\n\n Weitere Aktivit\u00e4ten erstrecken sich in die weitere Stadt, darunter das Museo del Fungo im Palazzo della Comunalia, das Kriegsmuseum im Palazzo Comunale, der Kinderbereich, Sportanlagen und weitere Ausstellungsr\u00e4ume.<\/p>\n\n\n\n Das Essen ist eine der zentralen Attraktionen der Messe 2026, wobei das offizielle Restaurant an den drei Tagen eigene Mittags- und Abendessenskarten serviert. Die Speisekarte stellt den Porcino ins Zentrum traditioneller Gerichte und bietet zugleich vertraute regionale Alternativen.<\/p>\n\n\n\n Freitagsessen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Men\u00fc am Freitagabend umfasst:<\/p>\n\n\n\n Samstagsmittag<\/strong><\/p>\n\n\n\n Am Samstagmittag gibt es Gerichte wie Ravioli alla Genovese mit Wurst und Porcini, Polenta mit Porcinisauce und Kalbbraten mit Porcini, neben den regul\u00e4ren Antipasti der Messe, frittierten und sautierten Pilzen und Desserts.<\/p>\n\n\n\n Samstagsessen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Abendmen\u00fc umfasst mit Porcini gef\u00fcllte Tortelli, Polenta mit Porcinisauce und Brath\u00e4hnchen mit Porcini, dazu frittierte und sautierte Porcini sowie traditionelle Desserts.<\/p>\n\n\n\n Sonntagsessen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Die Sonntagskarte bietet mit Kr\u00e4utern gef\u00fcllte Tortelli mit Porcinisauce, Porcini-Lasagne, Polenta mit Porcinisauce, Kr\u00e4utertortelli mit Butter und mit Fleischrag\u00f9, Braten mit Porcini, frittierte Porcini und sautierte Porcini.<\/p>\n\n\n\n Besucher k\u00f6nnen au\u00dferdem den ganzen Tag \u00fcber im Street Food Area essen und die gastronomischen St\u00e4nde mit Produkten von Ausstellern aus verschiedenen Teilen Italiens erkunden.<\/p>\n\n\n\n Die Hauptzutat ist der Fungo di Borgotaro IGP, der gesch\u00fctzte Porcini-Pilz, der mit Albareto, Borgo Val di Taro und den umliegenden Gebieten verbunden ist. Der lokale Porcini w\u00e4chst nat\u00fcrlich in W\u00e4ldern mit Kastanien-, Buchen-, Eichen- und Tannen. Das gesch\u00fctzte Produkt umfasst vier Hauptsorten: Boletus edulis, Boletus aereus, Boletus aestivalis und Boletus pinophilus.<\/p>\n\n\n\n Wichtige Gerichte, auf die Sie achten sollten, sind:<\/p>\n\n\n\n Die Messe zeigt au\u00dferdem weitere Produkte, die mit der Taro-Tradition von Parma und Alta Val Taro verbunden sind, darunter Prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano, frische Pasta, Fleischprodukte, Pesto, Desserts und lokale gastronomische Spezialit\u00e4ten.<\/p>\n\n\n\n Das zentrale Festrestaurant befindet sich im Palafungo und serviert spezielle Porcini-Men\u00fcs f\u00fcr Freitagsdinner, Samstags- und Abendessen sowie Sonntagsessen.<\/p>\n\n\n\n Die Messe bietet au\u00dferdem zahlreiche Gastronomie- und Weinaussteller aus ganz Italien. Diese Hersteller bieten regionale Produkte zum Verkosten und Kauf an, w\u00e4hrend der Street Food Area w\u00e4hrend des gesamten Festivals eher legere Optionen bietet.<\/p>\n\n\n\n Besucher k\u00f6nnen auch lokale Restaurants und Gastgewerbebetriebe rund um Albareto erkunden. Die offizielle Festival-Website hebt Einrichtungen hervor, darunter Borgo Casale und Ristorante Casimiro e Voi, Bar-Ristorante Arcobaleno und Bar Il Ciclone.<\/p>\n\n\n\n Die Umgebung eignet sich besonders gut f\u00fcr Besucher, die das Fest mit einer traditionellen Mahlzeit mit lokalen Porcini und anderen Produkten der Parma-Apenninen verbinden m\u00f6chten.<\/p>\n\n\n\n Das offizielle Programm 2026 best\u00e4tigt am Samstagabend eine eigene Bar Palafungo und ein Aperitivo mit DJ B-Side. Getr\u00e4nke sind ebenfalls neben dem Restaurant und den Street-Food-Angeboten erh\u00e4ltlich.<\/p>\n\n\n\n Das umfassendere gastronomische Programm konzentriert sich darauf, die lokale Essenstradition mit Getr\u00e4nken zu verbinden, die f\u00fcr die Herbstmahlzeiten geeignet sind. Besucher sollten Wein, Bier, Erfrischungsgetr\u00e4nke, Wasser, Kaffee und Getr\u00e4nke im Aperitivo-Stil erwarten, obwohl das offizielle Programm 2026 keine vollst\u00e4ndige Preisliste f\u00fcr Getr\u00e4nke ver\u00f6ffentlicht.<\/p>\n\n\n\n Das Programm 2026 bietet mehrere M\u00f6glichkeiten, mehr \u00fcber Pilze, Essen und die lokale Landschaft zu erfahren.<\/p>\n\n\n\n Show-Kochen:<\/strong> Am Samstag um 10:30 Uhr pr\u00e4sentieren Studierende des Zappa-Fermi Hotels und des Cateringinstituts von Bedonia eine Kochvorf\u00fchrung im Palafungo.<\/p>\n\n\n\n Besuche des Pilzmuseums:<\/strong> Gef\u00fchrte Besichtigungen finden am Samstag und Sonntag im Museo del Fungo im Palazzo della Comunia statt.<\/p>\n\n\n\n Kleine Pilzsammlerschule:<\/strong> Kinder k\u00f6nnen durch eine spezielle Aktivit\u00e4t im Kinderbereich mehr \u00fcber die Welt der Pilze lernen.<\/p>\n\n\n\n Waldspaziergang:<\/strong> Eine gef\u00fchrte Waldwanderung, organisiert vom Sci Club La Macchia, startet am Samstagmorgen vom Palafungo.<\/p>\n\n\n\n E-Bike-Ausflug:<\/strong> E-Bike-Ausfl\u00fcge starten am Samstag und Sonntag vom Palafungo.<\/p>\n\n\n\n Holzschnitzerei:<\/strong> Live-Kettens\u00e4gen-Holzschnitzvorf\u00fchrungen finden im Kinderbereich statt.<\/p>\n\n\n\n Pennelli e Bollicine:<\/strong> Ein Malworkshop findet am Samstagnachmittag im Bar Al Bar Eto statt.<\/p>\n\n\n\n Waldkultur:<\/strong> Der Sonntag beinhaltet eine kulturelle Veranstaltung \u00fcber multifunktionales Forstmanagement, Pilze und andere \u00d6kosystemdienstleistungen, pr\u00e4sentiert in Zusammenarbeit mit dem IGP des Consorzio del Fungo Porcino.<\/p>\n\n\n\n Das offizielle Programm f\u00fcr 2026 sieht keine allgemeine Eintrittskarte f\u00fcr den Zugang zu den Hauptmessebereichen vor. Viele der \u00f6ffentlichen Tagesaktivit\u00e4ten werden als Teil des Festivalprogramms ohne separaten Eintritt angeboten.<\/p>\n\n\n\n Die Unterhaltungsprogramme am Freitag- und Samstagabend listen einige Auff\u00fchrungen mit Eintritt durch freiwillige Beitr\u00e4ge<\/strong>, statt eines festen Ticketpreises.<\/p>\n\n\n\n Speisen, Getr\u00e4nke, Restaurantmahlzeiten und bestimmte separat organisierte Aktivit\u00e4ten sollten als zus\u00e4tzliche Eink\u00e4ufe behandelt werden. Das offizielle Men\u00fc 2026 ver\u00f6ffentlicht die Gerichte, bietet aber derzeit keine vollst\u00e4ndige Preisliste f\u00fcr Artikel online. Eine zuverl\u00e4ssige Preisliste der vorherigen Ausgabe f\u00fcr das zentrale Messerestaurant wurde nicht gefunden, daher sollten die genauen Lebensmittelpreise mit den Veranstaltern oder beim Festival best\u00e4tigt werden.<\/p>\n\n\n\n Das Programm 2026 wirbt nicht mit einem speziellen VIP-Ticket, VIP-Lounge oder Premium-Hospitality-Paket.<\/p>\n\n\n\n Die n\u00e4chstgelegenen Premium-Erlebnisse sind die vollst\u00e4ndigen Restaurantmahlzeiten, organisierte Wald- und E-Bike-Aktivit\u00e4ten, gef\u00fchrte Besuche im Museum des Pilzes und spezialisierte kulturelle Programme. Einige Aktivit\u00e4ten erfordern vorherigen Kontakt oder Reservierungen, insbesondere die Outdoor-Exkursionen.<\/p>\n\n\n\n Besucher, die ein entspannteres Erlebnis suchen, k\u00f6nnen auch in lokalen Unterk\u00fcnften \u00fcbernachten und die Messe mit Mahlzeiten und Aktivit\u00e4ten rund um Albareto und Alta Val Taro kombinieren.<\/p>\n\n\n\n Besucher sollten w\u00e4hrend des gesamten Festivals den Anweisungen des Veranstaltungspersonals und der einzelnen Veranstalter folgen.<\/p>\n\n\n\n Das offizielle Restaurant bittet die G\u00e4ste ausdr\u00fccklich, das Essenspersonal \u00fcber Lebensmittelunvertr\u00e4glichkeiten und Allergien zu informieren. Au\u00dferdem wird darauf hingewiesen, dass einige Produkte aus Qualit\u00e4ts- und Lebensmittelsicherheitsgr\u00fcnden mit Blast-Chill gekillt werden k\u00f6nnen und dass bestimmte Produkte eingefroren werden k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n F\u00fcr Outdoor-Aktivit\u00e4ten wie Waldwanderungen und E-Bike-Ausfl\u00fcge sollten Besucher den Anweisungen des Veranstalters folgen und die Teilnahmebedingungen im Voraus best\u00e4tigen.<\/p>\n\n\n\n Kinder sollten in Familien- und Aktivit\u00e4tsbereichen, insbesondere bei Ponyreiten und Vorf\u00fchrungen, beaufsichtigt bleiben.<\/p>\n\n\n\n Albareto liegt im Gebiet Alta Val Taro der Parma-Apenninen.<\/p>\n\n\n\n Mit dem Auto von Mailand:<\/strong> Nehmen Sie die A1 in Richtung Parma, dann folgen Sie der A15 in Richtung La Spezia\/Parma Ovest. Fahren Sie an der Mautstation Borgotaro aus und folgen Sie den Schildern in Richtung Albareto.<\/p>\n\n\n\n Mit dem Auto von Bologna:<\/strong> Nehmen Sie die A1 in Richtung Parma, fahren Sie weiter in Richtung A15 und verlassen Sie die Stra\u00dfe in Borgotaro, bevor Sie der Stra\u00dfe in Richtung Albareto folgen.<\/p>\n\n\n\n Aus Genua:<\/strong> Folgen Sie der A12 in Richtung La Spezia, verlassen Sie die Stadt Sestri Levante und fahren Sie weiter durch Varese Ligure und Passo Cento Croci in Richtung Albareto.<\/p>\n\n\n\n Aus La Spezia:<\/strong> Folgen Sie der A12 in Richtung Genua, verlassen Sie die A12 in Brugnato und fahren Sie \u00fcber Varese Ligure und Passo Cento Croci weiter. Alternativ nehmen Sie die A15 und fahren Sie in Borgotaro aus.<\/p>\n\n\n\n Die offiziellen Veranstaltungsinformationen bieten detaillierte Wegbeschreibungen, ver\u00f6ffentlichen jedoch derzeit keinen speziellen Festival-Shuttle f\u00fcr 2026 oder eine umfassende Parkkarte.<\/p>\n\n\n\n Da Albareto eine kleine Bergstadt ist, sollten Besucher, die mit dem Auto anreisen, zus\u00e4tzliche Zeit zum Parken und zum Fu\u00dfweg zum Palafungo einplanen, besonders w\u00e4hrend der gesch\u00e4ftigsten Samstag- und Sonntagszeiten.<\/p>\n\n\n\n Die Hauptadresse des Festes ist Palafungo, Via A. Gotelli, 9, 43051 Albareto, Parma.<\/p>\n\n\n\n Besucher, die mit \u00f6ffentlichen Verkehrsmitteln ankommen, sollten vor der Fahrt die aktuellen regionalen Busverbindungen pr\u00fcfen, da die Verbindungen zu kleineren Gemeinden in Apenninen im Vergleich zu Gro\u00dfst\u00e4dten begrenzt sein k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n Die beste Basis, um am Festival teilzunehmen, ist Albareto selbst, besonders f\u00fcr Besucher, die das Abendprogramm ohne eine lange Fahrt danach erleben m\u00f6chten.<\/p>\n\n\n\n Die offizielle Festival-Website listet au\u00dferdem lokale Unterk\u00fcnfte und Restaurants auf, darunter Borgo Casale, wo historische Steingeb\u00e4ude in Unterk\u00fcnfte umgewandelt wurden und das Anwesen au\u00dferdem ein Restaurant und Wellnesseinrichtungen umfasst.<\/p>\n\n\n\n Weitere n\u00fctzliche Bereiche sind:<\/p>\n\n\n\n Eine fr\u00fchzeitige Buchung ist ratsam, da das Festival Besucher aus ganz Norditalien anzieht und die Unterkunftskapazit\u00e4ten in den umliegenden Berggemeinden begrenzt sind.<\/p>\n\n\n\n Das wichtigste Highlight des Essens ist der umfangreiche Einsatz von Porcini in verschiedenen Formen. Das offizielle Restaurantmen\u00fc 2026 wechselt von rohen und konservierten Pilzen \u00fcber Pasta, Reis, Polenta, Fleischgerichte und frittierte Zubereitungen.<\/p>\n\n\n\n Besonders bemerkenswerte Optionen sind der rohe Porcinisalat, Porcini in \u00d6l, Porcini-Flan, frische Pappardelle mit Porcinisauce, Porcini-Risotto, Porcini-Tortelli, Polenta mit Porcinisauce, Braten mit Porcini und frittierter Porcini.<\/p>\n\n\n\n F\u00fcr einen breiteren Eindruck der Region k\u00f6nnen Besucher Porcini-Gerichte mit Prosciutto di Parma und dem Berg-Parmigiano Reggiano kombinieren und anschlie\u00dfend die Food-Aussteller und das Street Food Area erkunden.<\/p>\n\n\n\n Das Festival bietet auch die M\u00f6glichkeit, mehr \u00fcber den Fungo di Borgotaro IGP selbst zu erfahren, einschlie\u00dflich seiner Sorten, seines nat\u00fcrlichen Lebensraums, der Sammlungstraditionen und seiner Rolle in der lokalen Kultur.<\/p>\n\n\n\n Das Festival erstreckt sich an mehreren Orten in Albareto, mit Aktivit\u00e4ten im Palafungo, Museen, Au\u00dfenbereichen, Sportanlagen und anderen Orten in der Stadt. Das bedeutet, dass die Zug\u00e4nglichkeitsbedingungen je nach Veranstaltungsort variieren k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n Besucher mit Mobilit\u00e4tsbed\u00fcrfnissen sollten vor der Reise die Organisatoren kontaktieren, um die Zugangsregelungen f\u00fcr den Palafungo, das Restaurant, die Museen und bestimmte Outdoor-Aktivit\u00e4ten zu best\u00e4tigen.<\/p>\n\n\n\n Die offiziellen Kontakttelefonnummern sind +39 0525 929 449 und +39 0525 999 231, wobei die Festivalorganisation auch die E-Mail-Adresse info.fieradialbareto@gmail.com angibt.<\/p>\n\n\n\n Outdoor-Waldwanderungen und E-Bike-Ausfl\u00fcge k\u00f6nnen unebenes Gel\u00e4nde erfordern und sollten entsprechend den individuellen Mobilit\u00e4tsbed\u00fcrfnissen bewertet werden.<\/p>\n\n\n\n Freitag:<\/strong> Am besten f\u00fcr Besucher, die die Er\u00f6ffnungszeremonie, das erste Porcini-Dinner und die abendliche Unterhaltung w\u00fcnschen. Die offizielle Er\u00f6ffnung findet um 17:00 Uhr statt, gefolgt von Kinderunterhaltung, Abendessen und n\u00e4chtlichen DJ-Events.<\/p>\n\n\n\n Samstag:<\/strong> Am besten f\u00fcr Besucher, die das gr\u00f6\u00dfte Spektrum an Aktivit\u00e4ten suchen. Das Programm vereint Essen, M\u00e4rkte, Museen, Show-Kochen, Waldwanderungen, E-Bike-Aktivit\u00e4ten, Kinderveranstaltungen, Live-Musik, ein Aperitivo, ein Tributkonzert und n\u00e4chtliche Unterhaltung.<\/p>\n\n\n\n Sonntag:<\/strong> Am besten f\u00fcr einen traditionellen, familienorientierten Festtag. Er vereint Essen, Museen, kulturelle Programme, Kinderaktivit\u00e4ten, Live-Volksmusik, Traktorausstellungen, Flaggenk\u00fcnstler, Auszeichnungen und die Abschlussfeier.<\/p>\n\n\n\n F\u00fcr Erstbesucher bietet der Samstag die breiteste Kombination aus Essen, Vorf\u00fchrungen, M\u00e4rkten, Outdoor-Aktivit\u00e4ten und Unterhaltung.<\/p>\n\n\n\n Die Ausgabe 2025 war die 28. Ausgabe der Fiera Nazionale del Fungo Porcino. Sie zog ein gro\u00dfes Publikum mit ihrem Essensprogramm sowie weiteren kulturellen und famili\u00e4ren Aktivit\u00e4ten an.<\/p>\n\n\n\n Laut Gazzetta di Parma a\u00dfen mehr als 3.000 Menschen im Restaurant im Festzelt, mehr als 10 Quintalen Porcini wurden gekocht und das Pilzmuseum verzeichnete w\u00e4hrend der Ausgabe 2025 \u00fcber 1.000 Besuche.<\/p>\n\n\n\n Die vorherige Ausgabe bot au\u00dferdem Porcini-orientierte Gerichte, Essensst\u00e4nde, Familienaktivit\u00e4ten, Waldausfl\u00fcge und kulturelle Programme. Das Programm 2026 setzt diese Kombination fort und f\u00fcgt eigene geplante Ausstellungen, Aktivit\u00e4ten und Unterhaltung hinzu.<\/p>\n\n\n\n Die Geschichte der Messe reicht bis ins Jahr 1996 zur\u00fcck, und die Region Emilia-Romagna verlieh ihr 2007 den Status einer nationalen Messe.<\/p>\n\n\n\n Die offizielle Veranstaltungswebsite ist die Hauptquelle f\u00fcr das Programm 2026, Lebensmittelinformationen und Besucherupdates.<\/p>\n\n\n\nBesuchst du diese Veranstaltung? Verpasse diese gro\u00dfartigen Aktivit\u00e4ten und lokalen Erlebnisse nicht, solange du hier bist.<\/h3>\n\n\n\n
Veranstaltungsort und Festivalgel\u00e4nde<\/h3>\n\n\n\n
Komplettes Speise- und Getr\u00e4nkeprogramm<\/h3>\n\n\n\n
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Ausgew\u00e4hlte Speisen & Spezialit\u00e4ten<\/h3>\n\n\n\n
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Restaurants, Anbieter und Produzenten<\/h3>\n\n\n\n
Wein-, Bier- und Getr\u00e4nkeauswahl<\/h3>\n\n\n\n
Verkostungen, Kochvorf\u00fchrungen und Workshops<\/h3>\n\n\n\n
Ticketarten und Eintrittsoptionen<\/h3>\n\n\n\n
VIP- und Premium-Erlebnisse<\/h3>\n\n\n\n
Veranstaltungsregeln<\/h3>\n\n\n\n
Wie man dorthin kommt<\/h3>\n\n\n\n
\u00d6ffentlicher Nahverkehr und Parken<\/h3>\n\n\n\n
Unterkunftsbereiche<\/h3>\n\n\n\n
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H\u00f6hepunkte von Essen und Getr\u00e4nken<\/h3>\n\n\n\n
Erreichbarkeit<\/h3>\n\n\n\n
Beste Tage zum Besuch<\/h3>\n\n\n\n
H\u00f6hepunkte des Vorjahres<\/h3>\n\n\n\n
Offizielle Tickets<\/h3>\n\n\n\n
Zuhause \u2013 Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto<\/a><\/blockquote>